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『食記』高雄夜市。火燒的牛之霜降牛、松板豬新嫩美味(末文免費送)

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火燒的牛(紐西蘭霜降牛、進口松板豬)
大高雄金鑽夜市第1排 火燒的牛
第一排魔羯街29號
金鑽夜市:每週二、四、五、六、日

這幾個禮拜常跑金鑽夜市,下班跟朋友相約就過去了
而且每次都能吃到不同攤位的美食,一整個讓我都快樂的星期五來面對週末
這次要推薦的是火燒的牛,末文老闆有大方送,10份免費試吃
不限地區、日期,有到大高雄金鑽夜市就可以兌換享用

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這家著火的牛是兩個年輕老闆所開的,販售的不是合成的牛肉
採用紐西蘭霜降牛、進口松板豬

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現點限烤,能吃到炭火香氣的肉品,對喜歡吃肉的朋友是一大開心

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每一份都80元,任選兩份優惠價150元
尼力看很多朋友都點兩份,大家在一起share分享,也是個好方法

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肉質感覺就很新鮮,採用進口的松板豬肉,較有脆度
不是乾柴的豬肉,吃起來絕對有差
現點製作,需要稍微等候一下

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光是看到檯面上旁邊的牛肉,我都快不受控了,是肥厚的牛肉
不是合成肉阿!!!合成肉吃起來口感完全不同,尼力吃過,絕對能比較出來

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每一份的重量都是100克,老闆都有精準的測量
底下則是搭配生菜,還有老闆特製的果香沙拉醬,吃起來很順口帶微酸

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生菜很開胃,還有百香果的香氣,不刺激很溫和順口
一整個好開胃阿!

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還有提供玫瑰鹽可以自行使用

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在烤往上吱吱作響的肉品,帶有碳烤香氣
老闆的手要不停的翻滾,用專業判斷肉質,絕對不能烤太過於熟
還要鎖住肉質的湯汁及風味

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老闆用獨特醬料醃製的牛肉,肉質帶有油花

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火燒….火燒…..真的是火燒的牛…..

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松坂肉要烤熟,老闆用專業的判斷,把正反面均勻的烤熟,在切小片繼續燒烤
光是色澤就讓我眼睛為之一亮,繼續吞口水等待

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肉片在烤網上烙下了可口的痕跡,灑上些微的胡椒鹽
黑胡椒鹽也是特製的,用了多種胡椒所調配,每個小細節都重視到
調出火燒的牛獨特香氣

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紐西蘭霜降牛肉
首先登場的是五分熟的霜降牛肉,不敢吃太生都可以跟老闆說
我個人比較喜歡吃五分熟,帶有一點紅卻沒有血水,咬下去還有牛肉湯汁
份量比我想像中的還多,跟朋友一人點一份一起吃,真的有飽足到

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搭配生菜一起吃很搭,有百香果香氣的沙拉醬,不膩口很開胃
讓牛肉帶有甜度,清脆的生菜搭配很嫩的霜降牛,不油膩好咀嚼
切小塊好咀嚼,一口接著一口好刷嘴,我個人好愛吃這款牛肉
跟夜市一般在賣的合成牛口感完全不同,帶有些微的油花卻不油膩
這才是正港的牛肉阿!!!

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霜降牛肉質不乾柴,帶有些微的碳烤香氣,肉汁都被鎖住
吃起來很嫩帶肉汁,微微的黑胡椒香氣讓肉品提昇厚重風味
或者可以搭一些玫瑰海鹽,也很不錯

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老闆說最近有推出泡菜可以搭配,所以可以選擇生菜或者泡菜作為底
兩款吃起來的風味很不同,泡菜會比較偏向重口味,帶有韓式風味
泡菜的脆度也很夠,搭配牛肉真的不錯吃

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進口松板豬
帶有脆度的松板豬,光是滿滿的份量有讓我開心到
切的大小都剛好是一口吞,可以吃到松板豬的脆度
上面也是灑有黑胡椒提昇風味,豬肉吃起來很脆有甜

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豬肉一定要趁熱吃,不然冷掉就容易變硬
新鮮的食物都要趁新鮮吃,對我們這種肉食主義的人,很快就被掃光
不擔心放太久

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豬肉帶有脆度與湯汁,咬起來口感很刷嘴
黑胡椒香氣讓肉質更甜,搭配生菜提昇清爽度
讓我吃的有飽足感又不擔心油膩

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喜歡重口味的朋友可以搭配店家特製的椒鹽,風味很溫和
帶有一點甜度,沾肉吃風味又不同
都可以自行調配唷~~~在夜市可以吃到新鮮烤肉感覺真棒
搭配生菜一起享用可以降低膩度增添飽足感,多人可以點幾份一起SHARE分享
現點現烤的肉品,趁新鮮品嚐最美味

可愛的老闆說要提供紐西蘭霜降牛、進口松板豬各5份
只要留言說你想吃火燒的牛,尼力將會抽出10位
不限時間兌換,外縣市朋友只要來高雄金鑽夜市逛,都可以隨時兌換唷~
(到時候尼力會提供兌換券寄給大家,記得一個禮拜後回來看抽獎名單唷!)

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金鑽夜市停車場附近有設立泰國四面佛,金光閃閃的吸引我的注目
沒想到夜市有四面佛阿!!!

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尼力只有看看拍照,沒有拜,參觀即可
頓時在夜市感受到濃濃的泰國風,一整個好特別唷~

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火燒的牛(紐西蘭霜降牛、進口松板豬)
大高雄金鑽夜市第1排 火燒的牛
第一排魔羯街29號
金鑽夜市:每週二、四、五、六、日

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『食記』高雄夜市。金饡夜市之阿明哥現滷滷味,好入味好美味

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『食記』高雄前鎮。金鑽夜市-南華爆漿鮭魚雞肉捲創始店

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快來下載高雄夜市快報APP,就可以跟著尼力一起玩高雄吃透透
http://bit.ly/1chiEKe

 

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亂數抽到以上10位幸運兒

8樓、11樓、14樓、15樓、25樓、26樓、28樓、32樓、34樓、35樓
jo、 小鼻子、KIKI、 沈潔兒、楊曉青、王建峻、 粉妮、 拉拉、 Ej Ma、 Lisa Chen
前往火燒的牛告知帳號(暱稱),即可獲得免費火燒的牛一份





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56 Comments

  1. 我想吃火燒的牛!

  2. 我想吃火燒的牛

  3. 我想吃火燒的牛

  4. 我想吃火燒的牛~

  5. 我想吃火燒的牛!!!

  6. 想吃火燒的牛…..

    我越來想要打死妳了= =

    都是美食~都害我吃不完啦~~

  7. 我想吃火燒的牛~~~

    看起來超級好吃的

  8. 我想吃火燒牛

  9. 我想吃火燒牛!!!!!!
    快流口水了~~~

  10. 我想吃火燒的牛

  11. 尼力,我想吃火燒的牛 XD

  12. 我想吃火燒的牛=)

  13. 我想吃火燒的牛:-)

  14. 我想吃火燒的牛!!!

  15. 我想吃火燒的牛~~~~ :O

  16. 我想吃火燒的牛!!

  17. 我想吃火燒的牛!> <

  18. 我想吃火燒的牛!!!

  19. 我想吃火燒的牛!

  20. 我想吃火燒的牛

  21. 我想吃火燒的牛!!!

  22. 我想吃火燒的牛!

  23. 我想吃火燒的牛

  24. 我想吃火燒的牛…

  25. 我想吃火燒的牛〜

  26. 我想吃火燒的牛!!

  27. 我想吃火燒的牛!

  28. 我想吃火燒的牛!我想吃火燒的牛!

  29. 我那天去好像有看到
    生意還不賴的說
    來抽一下
    我想吃火燒的牛XDD

  30. 留個言吧 …我想吃火燒的牛,尼力選我!

  31. 哈哈~好吃

  32. 我要吃火燒的寂寞的牛~~~~

  33. 我想吃火燒的牛!

  34. 菜的份量也不少耶!!!
    還貼心切好一塊一塊~
    吃起來也超方便的~

  35. 我們兩個女生點了兩份,吃完就飽了XD

  36. 我想吃火燒的牛~~

  37. 我想吃火燒的牛 ><
    一月回高雄時必去金鑽夜市走走!!!

  38. 份量好多喔!!
    我想吃火燒的牛~

  39. 我想吃火燒的牛
    看起來好好吃喔~
    昨天的留言不見了@@~

  40. 我想吃火燒的牛

  41. 我想吃火燒的牛

  42. 我想吃火燒的牛!選我選我
    謝謝尼力

  43. 我想吃火燒的牛〜〜〜〜
    感謝妳

  44. 恭喜你!
    記得給尼力暱稱,將提供給店家
    就可以享有火燒的牛免費吃一份

  45. 哈囉尼力〜抽到了好開心感謝妳
    請問給妳暱稱就可以了嗎
    直接到夜市說暱稱?
    我的暱稱:bb

  46. 尼力我獲得火燒的牛免費試吃!!
    但不太懂"給暱稱"的意思耶 >"<
    是給你fb暱稱還是姓名之類額外的暱稱呢??!!
    感謝尼力嘞 🙂

  47. 哈囉尼力~
    我獲得火燒牛一份
    提供給您暱稱 (小巴)
    謝謝!!

  48. 哈囉尼力
    上一篇忘了登入帳號留言
    再留言一次
    我獲得火燒牛試吃一份
    提供給您暱稱
    暱稱: 小巴

    謝謝尼力!!!!

  49. 直接跟店家說你是拉拉唷~
    我回報了!

  50. 跟店家說你是 Lisa Chen即可

  51. 跟他說你名字即可『楊曉青』
    我已經提供給店家了!

  52. 記得跟店家說你是拉拉唷

  53. 尼力:抱歉我現在才看到留言,不知現在是否還來得及給你暱稱,我的暱稱是Bonnie Cheng,謝謝麻煩您了,也謝謝你抽到我,粉開心^ ^

  54. 直接跟店家告知你是Ej Ma 即可!名單給店家囉~已經有人去兌換了

  55. 暱稱: 小鼻子 🙂

  56. 直接去現場跟老闆說即可!