分類 ◎吃-南部

『食記』高雄鼓山。瑞豐夜市之好吃刷嘴小品（抽獎出爐）

瑞豐夜市  

瑞豐夜市
位置：高雄市鼓山區裕誠路1128號
交通：巨蛋站1號出口
週二、週四、週五、週六及週日營業（18:30~凌晨1:00） 

高雄好吃有創意的夜市小品都在瑞豐夜市
許多都是老店家，擁有許多媒體、報導採訪過
來瑞豐夜市不能錯過多樣美味


烤鴨夾餅01.JPG

永泰烤鴨夾餅
位置：第二排中間
預購電話：0919163604

這家烤鴨夾餅是尼力的愛，吃過好幾次
有時候下班還會特地來買，當晚餐吃，爽口不油膩，還有飽足感
還有口味可以挑選：原味、香蒜、辣味、芥末、麻辣，一份45元

烤鴨夾餅02.JPG

我最愛裡面夾的炸餅皮，讓烤鴨夾餅帶有脆度，考考聲響好過癮
在烤鴨夾餅內是完全加分的食材，而且一次夾兩片唷！
餅皮都是店家自行處理，不油膩帶有厚度，讓整體烤鴨有酥脆口感
尼力就因為這餅皮的口感被迷上，好酥脆好好吃

烤鴨夾餅03.JPG

烤鴨都是店家自己處理，處理成一絲一絲
鴨肉不柴，一絲一絲還是帶有肉質的口感，皮處理的很香，有唰嘴

烤鴨夾餅04.JPG

烤鴨夾餅還會搭配店家獨家的甜面醬，還有清爽的黃瓜、洋蔥
增添風味與清爽度，不油膩好吃的烤鴨夾餅

烤鴨夾餅05.JPG

烤鴨夾餅06.JPG

烤鴨夾餅07.JPG

外皮是店家請廠商特製的，口感很Q，厚度很恰當，吃了不會乾乾的

烤鴨夾餅08.JPG

店家還有特製鐵鍋，先將烤鴨稍微拌炒，帶有熱度
熱呼呼的吃很過癮

烤鴨夾餅09.JPG

甜面醬的甜度很恰當，讓鴨肉不乾柴好咀嚼
香甜的味道讓我好喜歡

烤鴨夾餅10.JPG  

鴨肉的份量很多也很均勻，搭配酥脆手工餅皮的脆度增添口感
可以隨手帶著吃的烤鴨夾餅，吃了很唰嘴唷～

炸香蕉01.JPG 

不可思議傳奇（黃金香蕉球、憂鬱香蕉皮）
位置：瑞豐夜市第一排尾
訂購專線：0986-197581

瑞豐夜市超夯的不可思議傳奇攤位，每次經過人潮都很多
販售著很多人吃完香蕉就丟棄的香蕉皮，老闆也是無心拿來實驗製作
意外發現香蕉皮炸過的美味

炸香蕉02.JPG

想要抗憂鬱，想要來點新鮮的
就來找不可思議的傳奇憂鬱香蕉皮
尼力是香蕉控，當然要來嘗鮮

炸香蕉03.JPG 

憂鬱香蕉皮也是外來客的愛，很多人都慕名這炸香蕉皮而來
外表很像炸熱狗，還蠻大份量的

炸香蕉04.JPG 

香蕉皮都是處理過，在裹粉由炸

炸香蕉06.JPG 

香蕉球也都是新鮮現扒皮現切裹粉油炸

炸香蕉09.JPG

檯面上放的是半成品，已經先裹粉油炸一次，會在進行第二次裹粉
老闆說這樣口感才會好，也會比較香

炸香蕉07.JPG 

炸的金黃，看起來就很可口

炸香蕉08.JPG  

香蕉球：梅粉、巧克力、煉乳
香蕉皮：泰式酸辣醬、蜂蜜芥末、芒果沙拉、芝麻咖哩
光是醬料的選擇也都具有創意，讓人很想品味的新奇風味

炸香蕉10.JPG 

炸香蕉11.JPG 

芒果沙拉口味的香蕉皮
外皮很酥脆，麵皮香還不錯，裡面的香蕉皮不難吃
風味有點難以形容，卻會忍不住在品味第二口
不是香蕉的味道，皮的滋味帶一點黏稠清香味，真的很特別，真的不可思議

炸香蕉12.JPG  

煉乳香蕉球
現炸的新鮮香蕉球，熟透的香蕉帶有泥的口感
保有香蕉的清香味，搭配甜度的煉乳，還蠻唰嘴的
具有新奇特色的不可思議傳奇（黃金香蕉球、憂鬱香蕉皮），有機會一定要品嚐看看

港式料理05.JPG

京龍爆漿流沙包｜京龍港式點心
位置：瑞豐夜市第二排

看到美女在叫賣港式點心，都會忍不著多瞧一眼阿～
熱呼呼的蒸籠都是新鮮現蒸的港式點心
鹹的甜的都有，一定要吃會爆漿的”京龍爆漿流沙包”

港式料理06.JPG

價格還蠻優惠的，還可以自己搭配
外帶回家吃也不錯，價格優惠實在

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蒸籠類
爆漿流沙包、蜜汁叉燒包、芝麻麻糬包
極品蝦餃皇、蟹黃釀燒賣
白玉珍珠丸

特製港點
豉汁蒸鳳爪、鮮蝦腐皮捲、銀絲臘腸捲、酥炸奶皇包

港式料理01.JPG

必點京龍爆漿流沙包
扎實帶Q的包子皮，皮很薄，內餡是黃橙橙的鹹甜流沙內餡
綿密濃郁的香氣，好過癮唷～

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極品蝦餃皇，外皮很Q帶透，肉香味很濃郁
白玉珍珠丸是我個人喜歡的港點，有些稍微蒸的太過於軟嫩，風味還是好吃

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蜜汁叉燒包的皮比較厚，內餡叉燒帶甜味，香氣也不錯

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份量都很實在，口味也很大眾化
熱呼呼的在蒸籠上舞動著蒸汽，香氣很迷人，帶回家吃風味也不會跑掉

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平均一顆15元左右的港式點心，來瑞豐夜市可以嘗鮮唷～

香港師傅精心製作的港式點心，不用跑港式餐廳
在瑞豐夜市就可以品味道地的港式料理

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來瑞豐夜市不想吃那麼油膩，可以選擇用蒸的港式點心
京龍爆漿流沙包在瑞豐夜市第二排，攤位很明顯，看到冒著蒸氣白茫茫的熱氣就是囉～

廣林碳烤04.JPG

廣林碳烤（滾筒碳烤）
位於：瑞豐夜市橫向第一排

跟著人潮來到了廣林碳烤，讓我眼睛為之一亮的是採用滾筒碳烤
能更讓串燒均勻受熱，慢慢的用炭火燒烤，保留食材的鮮度
擺脫傳統在烤往上翻滾的串燒，讓串燒均勻受熱不容易烤焦
醬料也可以均勻的包覆在串燒上，不一樣的滾筒碳烤

廣林碳烤01.JPG

不僅有肉品串燒，還有許多真材實料的蔬菜類

廣林碳烤02.JPG

滾筒碳烤不斷的翻滾著，店家也是很忙碌
要不同的注意炭火溫度，也要用經驗判斷串燒是否熟透
檯面上是一下子被買光的串燒，店家還在忙補貨阿～

廣林碳烤03.JPG 

炭火香中夾帶肉油脂的香氣

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豬肉捲
肉的厚度很扎實，搭配咬下去帶有水份的蔬菜
實在夠味，肉保有甜度，廣林的烤肉醬汁算很爽口不膩

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雞屁股
我個人熱愛的雞屁股阿，經過炭火烘烤，會慢慢的縮小
吃起來帶Q，沒有腥味，雞屁股尾端的軟骨好好吃唷～

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雞心
慢火碳烤把雞心的油脂逼出，吃起來不甘柴
一顆一顆吃的很唰嘴

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雞皮
油脂被逼出來，裡面包覆著烤肉醬汁，帶有甜度
咀嚼後的香氣更加濃郁，沒有噁心口感，很順口

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雞肉串
帶回家冷掉還是好吃，肉也不會太硬，反而變得更加有咬勁
醬料調和的不錯，讓雞肉有滿滿的香氣

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獨家小排骨、香烤雞小排都是廣林碳烤的熱門超夯串燒唷～

 

 

感謝可愛的瑞豐夜市老闆們，要免費送試吃
永泰烤鴨夾餅：10份
留言回答“我要去瑞豐夜市吃小吃”，就有機會抽到（一個禮拜後抽出）

 

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以上10位幸運兒，各獲得烤鴨夾餅一份

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快來下載高雄夜市快報APP，就可以跟著尼力一起玩高雄吃透透
http://bit.ly/1chiEKe





1 月 18, 2014
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58 Comments

  1. vm062007
    2014-01-18 at 22:10:40

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  2. sb334466
    2014-01-18 at 22:53:39

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  3. 朱娃娃
    2014-01-19 at 01:21:06

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  4. 109
    2014-01-19 at 04:24:16

    我要去瑞豐夜市吃小吃～好想吃永泰的拷鴨夾餅=)

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  5. 葳
    2014-01-19 at 04:43:33

    我要去瑞豐夜市吃小吃~~~

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  6. Beilt Chen
    2014-01-19 at 08:24:00

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  7. dear摩艾
    2014-01-19 at 10:32:37

    哇！！！才一年
    瑞豐又多了超多攤位的，跟去年我去的時候不一樣了呢！！

    回覆
  8. Page Lee
    2014-01-19 at 13:48:14

    我要去瑞豐夜市吃小吃
    怎麼剛吃飽看到這篇文章後又肚子餓了 XD

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  9. Cattleya Cho
    2014-01-19 at 13:55:23

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  10. 訪客
    2014-01-19 at 14:23:56

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  11. Kao Irene
    2014-01-19 at 15:28:14

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  12. 楊菌菌
    2014-01-19 at 15:28:35

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  13. ivymitty
    2014-01-19 at 15:29:14

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  14. ground kk
    2014-01-19 at 15:29:53

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  15. 楊寶兒
    2014-01-19 at 15:30:46

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  16. 邱將將
    2014-01-19 at 17:44:20

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  17. lg6808
    2014-01-19 at 17:56:05

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  18. 麥可麻
    2014-01-19 at 17:59:12

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  19. 車帥夫人
    2014-01-19 at 18:25:24

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  20. 黃大膽
    2014-01-19 at 19:26:19

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  21. nellydyu
    2014-01-19 at 20:26:49

    變化很快阿～～～ㄏㄏ
    每次來都很不一樣

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  22. Lisa Chen
    2014-01-19 at 21:15:32

    我要去瑞豐夜市吃小吃~

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  23. 康育菁
    2014-01-19 at 22:31:02

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  24. 蔡宣儀
    2014-01-19 at 23:05:12

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  25. ken0187
    2014-01-19 at 23:53:59

    看了我都要衝去瑞峰夜市!!!!
    吞口水!!!

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  26. Pan Pan
    2014-01-20 at 02:34:59

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  27. 麗將
    2014-01-20 at 08:54:58

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  28. LILY
    2014-01-20 at 08:55:41

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  29. Emily
    2014-01-20 at 11:15:38

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  30. Jung Lin
    2014-01-20 at 12:21:01

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  31. COOLSAM
    2014-01-20 at 16:20:51

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  32. Mary Sue
    2014-01-20 at 20:42:19

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  33. 趙祺
    2014-01-20 at 20:44:29

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  34. 林花花
    2014-01-20 at 20:45:33

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  35. Twu Twu Lin
    2014-01-20 at 20:46:35

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  36. 楊子璇
    2014-01-20 at 23:00:00

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  37. bobeast478
    2014-01-21 at 10:20:01

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  38. who
    2014-01-22 at 00:01:57

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  39. 葉芬玫
    2014-01-22 at 09:08:51

    我要去瑞豐夜市吃小吃!

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  40. Mandy Yen
    2014-01-22 at 11:33:11

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  41. Jun Bin Yang
    2014-01-22 at 13:53:37

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  42. A-shu
    2014-01-22 at 17:02:44

    推～過兩天就要去高雄玩，趁機會快點筆記一下！！

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  43. nellydyu
    2014-01-22 at 17:13:26

    希望你喜歡
    我明天還要去 ㄏㄏ

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  44. YO YO Man
    2014-01-22 at 20:33:54

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  45. Peggy Young
    2014-01-22 at 20:35:33

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  46. 林翔
    2014-01-22 at 20:36:36

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  47. Yi Ka
    2014-01-22 at 20:38:20

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  48. Jimmy Y.
    2014-01-22 at 20:39:21

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  49. 林佳迦
    2014-01-22 at 20:39:56

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  50. Linus Lin
    2014-01-22 at 20:40:57

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  51. irisc0
    2014-01-22 at 20:41:40

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  52. Nora
    2014-01-22 at 23:30:06

    hello, 尼力
    我要先謝謝你的網站，讓我這次帶第一次來台灣的朋友去高雄一點都不漏氣，每天我們吃的好店都是透過你的網站找到的，實在是為我這種假台灣人撐腰ＸＤ
    另外就是一個推薦，我同學的媽媽在瑞豐夜市擺了一個蛋糕攤，星期天晚上在11排，真的很好吃的歐洲蛋糕，只是他們一家人都金髮碧眼，不知道是不是這樣逛夜市的大家會有點怕怕的，以為他們不會說英文（？）。如果你有想要吃蛋糕的話，下次去瑞豐夜市推薦你吃吃看G'na Cakes。檸檬蛋糕還有頻果派都毫好吃～～

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  53. abin YOH
    2014-01-23 at 00:21:37

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  54. nellydyu
    2014-01-23 at 08:54:49

    好唷～我晚上去看看！感恩～

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  55. 謝欣汝
    2014-01-25 at 22:20:00

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  56. 羽漾〃﹏ 琉璃
    2014-01-26 at 23:16:51

    我要去瑞豐夜市吃小吃

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  57. 李米粒
    2014-02-10 at 11:54:30

    哇好幸運被抽中,請問尼力如何領獎?謝謝哦

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  58. nellydyu
    2014-02-10 at 12:14:42

    直接去店家即可～告知名稱跟樓層

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