『食記』高雄新興。Hotel Dùa之樓頂etage15西餐廳（2015.01.21更新）

étage 15
位置：高雄市新興區林森一路165號15F
服務專線：(07) 2722013
營業時間：06:30 ~ 02:00

感謝思倍傑公司熱情款待，把公司的尾牙舉辦在Hotel Dùa之樓頂etage15西餐廳
etage15西餐廳一直是我的口袋名單，自從吃過悅品中餐廳的港式料理
就讓我留下深刻的印象，好吃的讓人想再來朝聖

悅品中餐廳的港式料理
https://nellydyu.tw/blog/post/37908715

 

2015.02.19用餐，來幫老弟慶生

這次特別點了老姊推薦的明太子披薩
etage15的強打也是披薩，是必點的餐點
餡料多多口味很多層次，不膩口唷～超好吃的

 

手工餅皮帶有q彈度唷！好吃～必點

外皮還會有一點酥脆度，裡面帶有甜度的明太子與美奶滋
還能吃到小卷

 

墨魚義大利麵
當天義大利麵跟燉飯完全失常，口味感覺少了什麼
味道很清淡，也不入味，感覺就少了很多調味

大家都覺得不ok的義大利麵，打槍～也跟服務生反應了
服務生說之前有人覺得太濃郁了xdd
不過這次義大利麵太水，調味也不夠味
特地請服務生拿一些起司粉，依舊味道不夠濃郁

明太子雞翅燉飯
這到菜色當天也被我們打槍，也是味道不夠濃郁
感覺主廚當天不是很用心，之前來吃燉飯超好吃的ㄟ
吃起來還有米新的口感還不錯，味道就是少了什麼

明太子雞翅非常的假xdd，切起來居然有彈性

義式番茄燉羊膝
當天最後我們喜愛的就是這一道義式番茄燉羊膝
超大膝蓋的羊肉阿！！沒什麼羊騷味～
好咀嚼又多肉，底下還有滿滿的馬鈴薯泥、新鮮蔬菜

好吃夠味，大力推薦義式番茄燉羊膝

 

用刀子一切割就跟骨頭分離了，飽滿的醬汁香氣
大口吃羊肉超滿足～

Hotel Dùa，質感營造的很有氣氛
深受許多年輕人的喜愛，同事說飯店的房間也很氣派舒適
連飯店提供的早餐都很豐盛（心動）

位於頂樓的etage15西餐廳
擁有潮流舒適質感的酒吧氣息，晚上9點過後就會轉為Lounge
用餐超過九點，就要酌收費用

環境還蠻新穎的，有供應西餐，適合小酌用餐
很有氣氛，很適合情侶來此用餐

整體規劃讓人覺得很舒適，帶有Lounge的昏暗，此刻讓人很放鬆舒適

主菜餐點400元起跳
200元升級套餐（主廚精選沙拉、主廚精選湯品、主廚甜品、120元飲料）

環境舒適不吵雜，才能好好享受放鬆

位於Hotel Dùa屋頂，所以視野相當的好
可以遙望到東帝士大樓、大立伊勢丹精品百貨、玫瑰教堂等等高雄主要地標景點

前菜
精緻的開胃前菜，口味由清爽到濃郁
很像筍子的片狀物體是起司

沙拉
帶有油醋風味的生菜沙拉

清爽新鮮

餐前麵包
etage15提供的前菜都蠻豐盛的，光是兩塊麵包就快讓我飽了
熱呼呼的麵包，裡面帶有洋蔥甜度

麵包搭配的奶油

濃湯
湯品很濃郁，味道濃醇好喝

果香冰沙
清除口中的異味，冰涼好食

美國無骨牛小排180g（主廚推薦）650元
說實話我不愛這長條型的外觀，看起來就很像….（上廁所的，呼）
點了5分熟，不過有點太熟，我喜歡帶一點血水

口感軟嫩度還不錯，搭配主廚特製的醬汁提味
風味簡單的新鮮牛肉

搭配簡單的烘烤蔬果、炸物，精緻度還不錯
可以細細品味

牛肉稍微沾一點海鹽就很好吃，肉質還不錯
帶有些微的油脂，軟嫩度尚可

青醬燉飯
燉飯的份量很多，口感很濃稠
米粒很透，吸付滿滿的醬料，這款燉飯會是我下次來用餐的首選
海鮮的豐盛度也不錯，光是濃郁度就讓我很愛，飽滿的青醬香氣

爐烤澳洲羊肩排（主廚推薦）600元
看起來像是炸過的羊肩排，份量令人喜歡
有三大塊的羊肩肉，軟嫩度很棒

羊肉的香氣很足夠，就看敢不敢吃有羊騷味很重的羊肉
如果喜歡這款應該會得您口味

豬肋排
肉質很好咀嚼的豬肋排，很入味好吃

烘烤德國豬腳（主廚推薦）500元
外皮酥脆不油膩的豬腳，皮很脆很好吃
肉質有封鎖著水份，不乾柴好咀嚼，直接單吃就很好吃

餐後飲品
飲品的部份也都蠻不錯的，整體的質感跟精緻度讓人喜愛
加上環境偏幽靜，可以舒適的緩慢用餐

飯後甜品
甜品的精緻細膩度讓我好愛
每一口都是多層次的口感，感覺像是椰粉的顆粒
甜度掌控恰到好處，讓最後的甜品做美好的ENDING

 

餐點整體性很足夠，套餐很精緻又能吃飽
從前菜到最後的甜品都很棒，服務品質尚可（可以熱忱一點）
以這樣價格跟環境，讓我會想再來品味
想要浪漫一下的朋友可以參考唷～
環境不吵雜，可以好好安靜約會一下

étage 15
位置：高雄市新興區林森一路165號15F
服務專線：(07) 2722013
營業時間：06:30 ~ 02:00

布登小鎮（>>食記）
地址：高雄市左營區曾子路348號
電話：07 350 1312

 

 

ONE ONE Café （>>食記）
位置：高雄市前鎮區成功二路11號
營業時間：早餐:AM08:00~AM11:20
　　 午餐:AM11:30~PM14:20
　　 午茶:PM14:30~PM17:20
　　 晚餐 PM17:30~PM21:30
電話： 07-5363715

 

馬多尼生活餐坊 MATTONI Deli Cafe （>>食記）
地址：高雄市鼓山區美術東六街
電話： 07-522 6066
服務時間：11:30～01:00