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『食記』高雄鼓山。瑞豐夜市之新品雞八郎先生、必喝豆子黑糖鮮奶茶

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瑞豐夜市(高雄夜市)
位置:高雄市鼓山區裕誠路1128號
交通:巨蛋站1號出口
週二、週四、週五、週六及週日營業(18:30~凌晨1:00)

這幾天朋友一直在討論雞八郎,主要是名稱太聳動了,於是讓我想去嘗鮮看看
下班就順路繞過去瑞豐夜市,看一下雞八郎先生…(這不是罵人阿,店名就雞八郎XDD)
雞八郎先生位於瑞豐夜市第2排中間段,看到章魚燒攤位的對面就是了

 

 

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拿手機拍著的時候,老闆還自己會看鏡頭…..好樣低
尼力覺得很眼熟,就直接開口問了~
你是賣章魚燒的老闆~果然是…….對面章魚燒很好吃,也是這老闆開的

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雞八郎先生日式炸雞專賣

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這炸雞攤一整個很雞八,開幕時間7/8日,目前打78折
有沒有那麼雞八….郎阿~~~
目前口味只有3種,還沒有完全推出,好可惜唷~

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名片上面已經有加盟專線了,看來也是要開放加盟~ 

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老闆說現炸要等5~6分鐘,說實話我等了快10分鐘超過
可能新店還在拿捏狀態吧~

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老闆對食材很講究,對作法也是很嚴厲的
目前都是親自油炸,在高溫底下不斷的翻滾炸雞

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油炸台完全都是訂製的,旁邊還有冷凍庫
可以上雞八郎先生粉絲團關注:VIEW

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整體形象很乾淨俐落,一整個蠻日式的,在夜市少見的模式

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本來想點泡菜口味,想搭上韓國炸雞的風潮,老闆說很辣~
於是我點了”章魚燒風味炸鷄”,小妹子身手還是很不俐落,處理蠻緩慢的….

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當天還遇到網友-標哥,也太巧了吧~~剛好在幫攤位拍照
還幫我打燈,揪甘心ㄟ!讓雞肉看起來更佳的可口,光線是食物的救星
份量還蠻多的雞八郎炸雞,就這樣登場了,還添加了哇沙米(服務生會詢問要不要加)

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於是我馬上邊走邊吃,第一口下我就覺得…不妙,為何我的雞肉是不燙口…
我心想應該是下面會是剛炸起來的,上面應該是上一鍋出爐所以有點冷卻了

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還是不妙,一整個都是不燙口的,讓我有點失望~畢竟我在現場等現炸,吃到卻是溫的雞八郎炸雞
雞肉吃起來很軟嫩,肉質處理的還不錯,老闆用了兩個不同溫度的油鍋油炸處理
讓外皮吃起來不油膩帶有脆度,我覺得雞肉本身調味沒有很重,吃起來會稍嫌普通容易遺忘
柴魚片香氣不夠多,口味沒太特別

很可惜的是章魚燒的醬汁居然在最底部,吃得剩下2塊我才看到
如果是從雞肉上面淋下來,味道應該會更加好~~
份量還蠻多的雞八郎先生,尼力沒吃過其他口味,所以無法比較~~~
有興趣的朋友可以去瑞豐夜市嘗鮮~
我還是熱愛老闆賣的章魚燒,敲好吃~~~~

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來瑞豐夜市必喝的豆子黑糖鮮奶茶舖
目前已經搬到第14排,在瑞豐夜市賣超過10年以上
糖水都是店家自己熬煮,擁有許多老主顧,香甜不膩的糖水我很喜歡
加上是凱西姊朋友開的,每次來一定要報到購買阿!

 

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豆子黑糖鮮奶茶03.jpg  

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每次來我都點鮮奶茶,甜度我都會降低,我個人不愛太甜
豆子採用黑糖,所以不甜膩很順口~有機會可以來喝看看唷!

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2 Comments

  1. 店名也太特別))) 雞八郎的炸雞若用盒裝 應該比杯裝的醬料更均勻吧?
    (突然想到冷笑話 八郎應該很好命←八郎(別人)ㄟ性命 西空金勾包銀…)

  2. 真的是雞八郎了~~~
    我不知道下面有醬汁,上面的醬不明顯吃出來