吃-左營。大宅門干鍋鴨頭，外帶年菜回家團圓（試吃）

大宅門干鍋鴨頭
位置：高雄市左營區自由二路338號
營業時間：1：00～02：00、05：00～12：00
定位專線：07-556-4078
特色餐點：鴨頭、排骨、魚頭、蝦球
粉絲團：Facebook

大宅門乾鍋鴨頭-台北敦化店
地址：台北市敦化南路一段232巷8號
電話：02-8772 1447
營業時間 11:00 – 14:00 、17:00 – 22:00

熱愛大宅門干鍋鴨頭餐點的朋友有口福囉～～～
大宅門干鍋鴨頭幫大家準備好澎派的圍爐菜色
直接將好吃重口味的大宅門干鍋餐點帶回家圍爐享用

外帶年菜-七菜一湯，無敵豐盛
根本是請廚師來家裡辦桌一樣，澎派極了

 

大宅門乾鍋鴨頭外帶年菜，訂購專線07:5564078
宅配包裝很精緻，還附贈冷藏袋唷！可重複使用～讚啦！

採用冷藏宅配，需要開伙的時候在用電鍋烹飪即可
在家也可以享受飯店等級的御品一刀肉

  

每樣餐點大概烹飪15～20分鐘就可以上菜了
我們提前試吃享受『大宅門乾鍋鴨頭外帶年菜』

鰻片櫻花蝦米糕

大宅門乾鍋的特製年菜，很有台灣過節的家鄉味道
搭配大陸重口味的特色調味，讓餐點別於傳統，帶有特色風味

採用新鮮鰻魚，搭配傳統米糕，還有大量的蝦米
每一口都有鮮度，這款米糕讓我好愛
我個人很愛傳統米糕，帶一點油飯香氣
很古早味香氣，在過年有種回味的感覺

鰻魚帶有甘甜味，抿在嘴裡香氣很飽滿唷～

米糕份量實在有夠多，帶有傳統滋味
米粒好咀嚼，吃起來不會有脹氣感，我自己也吃了好幾碗～

乾鍋豬腳
乾鍋是大宅門干鍋的招牌，一定要納入年菜
夠味的爆香味道，大量的特製香料，讓嘴裡又麻又辣又夠味 

喜歡重口味的朋友，一定要品味看看大宅門干鍋
辣度是有層次的，會在嘴裡散發出不同的辣度 

 

豬腳切小塊好咀嚼，外皮味道很濃郁
口感QQ的，嘴唇麻麻的

龍鳳高湯可以直接丟鍋內熬煮，就交給我賢慧的台灣好婆婆料理XDD

冰鎮油雞腿
可以直接解凍享用，或者蒸熱在吃，風味不同，可以自行調配
好大的雞腿阿～肉質很肥美，享用的時候在切割即可

我們家3+1人，所以切成五大塊，大口大口享用
飽滿的雞湯汁一直撲鼻，好香

肉質好軟嫩，每一口都是多汁
好吃的冰鎮油雞腿，沒吃完隔天在熱過，依舊美味

龍鳳高湯
可以拿來當圍爐的火鍋，或者單喝都可以
有搭上香菇貢丸，Q彈可口有清香的香菇味

御品一刀肉

一開始很擔心我們蒸出來的肉會不會垮台阿XDDD
幸好成品出來讓我們好安心
連老公都說，看起來就好好吃 

很適合買白饅頭或者割包回來夾著吃的焢肉

油亮油亮，很彈阿～～～抿在嘴裡就融化的肥肉
底下有瘦肉唷～夾帶一起吃，在加上下面的湯汁，好開胃

很有過年的氣息，吃個古早味焢肉

焢肉有搭配筍乾，我們把它分開料理
因為家裡有某人不吃筍乾阿，要吃的在搭配焢肉一起享用
有清脆口感，好阿嬤的味道

冬菇燒烤趜

我發現長輩很帶這道冬菇燒烤趜
公婆一直吃這道菜色，不僅養生還有古早風味
菜也切的很大，好夾好食用

婆婆說過年菜色就是要擺盤精美，大家才會胃口大開
於是我們用筷子很細膩的將菜盤擺盤完整
果然有五星期的飯店擺盤XDD

香菇很飽多汁唷！

 

香魚甘露煮

這款是我個人超愛的香魚甘露煮
完全不擔心魚刺，醃製到軟爛的香魚甘露煮

香魚最棒的就是有滿滿的魚卵阿～
搭配甘甜夠味的醃料，好吃～～
過年就是要當大爺爽爽吃，不吐骨頭、不挑魚刺

紹興醉蝦

圍爐沒有龍蝦，我們有大份量、大尾的紹興醉蝦
比大拇指還有粗的紹興醉蝦，一人一尾就超滿足

帶有紹興香氣，肉質飽滿，新鮮度不錯

  

感謝大宅門干鍋鴨頭，讓我們提前吃年菜
很適合大家庭、口味比較重的朋友們
不想出門到餐廳用餐，直接把餐廳的好料帶回家一起圍爐～

大宅門干鍋鴨頭
位置：高雄市左營區自由二路338號
營業時間：1：00～02：00、05：00～12：00 
定位專線：07-556-4078 
特色餐點：鴨頭、排骨、魚頭、蝦球
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『食記』高雄。大宅門，叫鴨頭給我上來款待♥