吃-鼓山。Stain 漬咖啡，品味出咖啡中的獨特質感

 

Stain 漬咖啡（義式、單品咖啡、法式手作甜點、鹹派、簡餐）
位置：高雄市鼓山區美術南五街48號
服務專線：07-552-8175
營業時間：週一 – 週五：13:00 到 22:00、週六 – 週日：10:00 到 22:00
粉絲團：Facebook

 

位於美術館區域的低調咖啡館Stain 漬咖啡
離外觀都很沉穩低調，不少人以為Stain 漬咖啡是賣日本料理的（哈哈）
Stain 漬咖啡是一家很有品味、有質感的咖啡廳
不管你懂不懂咖啡，來這裡都可以感受到咖啡洗禮與一些品味咖啡的細節

從一進門就能夠感受到店家的質感
很有品味也很用心，非常沉穩帶一點慵懶舒適

 

很適合三五好久來這裡放空、放鬆，細膩的品味咖啡與餐點、甜品
這裡的咖啡都是很講究，有專屬的烘豆師所細膩選擇與烘豆
即使尼力對咖啡不是很瞭解，不過來過一次真的會學習到如何細膩品味好喝咖啡

白色吧台座椅，是整個店的靈魂，不跳TONE，很有品味的搭配

就像咖啡遇到牛奶般的迂迴

Stain 漬咖啡有庭院也有後院，可以很放鬆舒適
氣氛營造得很細膩，聞著咖啡香，細膩品嚐，讓自己的氣質都提昇了

人數多可以享用大桌，一起聊天品嚐美食

廁所標示好逗趣

我個人很推薦坐吧台，可以看服務生沖泡咖啡、作業
是一種藝術與專業的欣賞

店內很多老闆的收藏品，能感受老闆帶有童心的、有品味的格調

也有人會選擇戶外區唷～
室外、室內有不同的舒適感

Stain 漬咖啡對咖啡飲品很講究，從選豆到烹煮
都有細膩專業的要求，與烘豆師的搭配，讓每一款咖啡都有不同的口味
像我這種不太懂的，都可以經由服務生的介紹
讓我更加了解所選擇的咖啡品項所帶出的風味
尼力很推薦不懂咖啡又想喝到好咖啡的朋友可以來Stain 漬咖啡
不吵雜，還可以觀看服務生沖泡咖啡的專業度
每一個細節都是為了沖泡出好喝咖啡，是一種態度、一種專業

Stain 漬咖啡的義式咖啡有分北義、南義
南義咖啡比較較厚實帶堅果香，北義咖啡比較甘甜清爽帶莓果味
依照自己喜歡的格調來選擇，或者請服務生推薦

還有單品咖啡、、特色咖啡、巴拿馬競賽豆可選擇
當然餐點也是Stain 漬咖啡的招牌，我個人吃完真的大力推薦

老闆收藏品都會在店內出沒，帶一點衝突的美感 

水杯採用量杯，很有個性特色 

是吧！！坐吧台的好處，多麼賞心悅目的畫面阿（美男子）

壯碩的手臂（XDD）
是來喝咖啡的，不能想歪阿！

拿鐵咖啡（北義/附馬卡龍）
採用高腳杯盛裝的拿鐵咖啡，帶一點西式餐點的風味
很喜歡店內白天的光線氛圍，讓拿鐵咖啡在光線下有如渲染般的擴散
慢慢的看咖啡與牛奶結合，也是一種視覺享受

 

拿鐵咖啡搭配了大量的新鮮牛奶，屬於比較厚重的拿鐵
在嘴內會有苦澀風味，帶一點回甘
牛奶會讓咖啡更柔和順口

可以一口馬卡龍在一口咖啡，慢慢細膩品味不同層次

 

拿鐵很適合男生，帶一點愛情苦澀在慢慢柔和的滋味

  

單品咖啡/瓜地馬拉。花神

一看到花，就覺得應該很適合女生
所以尼力點了瓜地馬拉。花神
研磨後服務生會先遞上聞氣味
瓜地馬拉。花神會帶有堅果的香氣，還有莓果香

每一個沖泡細節都很講究，尼力在旁邊看都覺得很有視覺享受

瓜地馬拉。花神
尼力選擇冰的，因為我個人偏愛酸一點咖啡韻味
熱的風味聽說會不同，有機會我一定會在來朝聖
瓜地馬拉。花神第一口下去會是酸的，在嘴裡回甘超久
所以會慢慢小口的品味咖啡，不是大口啜飲
這才是在品味咖啡阿～～～而且不添加糖、添加物的黑咖啡，才是對身體好

  

我喜歡瓜地馬拉。花神在嘴裡迴盪的感覺
在週末的假日可以這樣享受純淨咖啡，好感動
一邊跟朋友閒聊製作皮革的相關事宜，很愜意又很舒適

 

 

在Stain 漬咖啡店內，會有一種拍微電影的感受
頓時都覺得自己舉手投足超有品味（哈哈）
觀看服務生沖泡咖啡的專業模樣，好迷人

 

 

而且聽服務生對每款咖啡的解說、呈現
就會覺得這些人好厲害唷～～
便宜咖啡、貴的咖啡，馬上就可以一較上下
而你們品味的是追隨時尚的咖啡？還是屬於適合自己的好咖啡？

 

巴拿馬競賽豆/Baby Geisha

日曬巴拿馬Baby Geisha
帶有柚子果香氣，韻味很柔和
抿在嘴裡很柔和，會有果香的甘甜味

  

很適合女孩子品味，柔和的咖啡香氣在嘴裡迴盪
加上不厚重，很溫和，每一口後面韻味有果香味

連器具上都很講究
挑選ALESSI設計器皿與日本優雅細緻的Narumi骨瓷杯、Hario及Kalita器具

法式鹹派/德國豬腳（限量）
Stain 漬的餐點也是許多網友推薦的，都是店家自行製作
新鮮清脆的大量生菜，搭配酥脆扎實的德國豬腳法式鹹派

 

完全不油膩的法式鹹派，讓我超愛

外皮無敵的酥脆，每一刀下去都是脆度
鹹派的味道很夠味，尤其那一層一層的派皮很迷人

內餡是好咀嚼不乾柴德國豬腳，咀嚼中很有咬勁
還有馬鈴薯塊的鬆綿口感，起司份量不會壓過整體口味
超好吃的法國鹹派

比利時烈日鬆餅/青醬口味
帶有創意風味的青醬比利時烈日鬆餅
這太酷了，第一次吃到青醬比利時烈日鬆餅，乍看下以為是抹茶口味

上頭鋪了大量的美乃滋、柴魚、白芝麻

比利時鬆餅帶有脆度，青醬味道不像義大利麵那麼過重
與鬆餅搭原來是這麼對味，而且算爽口
加上大量的配料，太唰嘴了
第一次吃到這麼好吃的青醬比利時烈日鬆餅（大推）

 

Stain 漬咖啡還有各式的甜點蛋糕，都是限量的唷！！
女孩們一定會喜歡的～

 

 

Stain 漬咖啡的google導航位置會有點偏離，建議大家可以導航美術南五街的時光廊

Stain 漬咖啡整體營造的氣圍帶有時尚設計感
加上不吵雜又舒適，很適合來這裡沈澱心情
看著細膩專注沖泡咖啡的咖啡師，也是一種視覺的洗禮

懂不懂咖啡，都值得來一趟的Stain 漬咖啡
尋找屬於自己品味的咖啡

 

Stain 漬咖啡（義式、單品咖啡、法式手作甜點、鹹派、簡餐）
位置：高雄市鼓山區美術南五街48號
服務專線：07-552-8175
營業時間：週一 – 週五：13:00 到 22:00、週六 – 週日：10:00 到 22:00
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天生澳克Jacaranda(岡山店) 地址:高雄市岡山區中山北路35號 (岡山火車站對面) 電話:07-6240778 營業時間：11：00~21:00	Caf’e 自然醒 地址：高雄市苓雅區中山二路463號 電話：07 536 6067 營業時間：08:00 – 18:00(週二公休)	卡啡那美術館店Caffaina Coffee Gallery 位置：高雄市鼓山區美術東二路3號 (靠近願景橋。青海路跟美術東二路交叉口) 營業時間：09：00～24：00（10點才供餐）
Bodis 手作 三明治 咖啡 位置:高雄市苓雅區苓雅一路240號 聯絡電話:07 334 9699 營業時間：06：30～18：00	公寓咖啡 地址：高雄市前金區仁義街227號 電話：07 215 7176 營業時間：11:00~23:00	喜八珈琲店 Shiba caf’e 位置：高雄市新興區南台路43巷21號 服務：不接受訂位 營業時間：  週一: 10:00 – 18:00 週三 – 週日: 10:00 – 18:00
握咖啡OH！cafe 位置：高雄市鼓山區濱海二路5號 （哈瑪星渡船頭） 電話：07 533 7377 開營業時間 12:00 – 21:00	Joy Town忠義堂-NEW HOUSE 位置：高雄市左營區富國路241號 聯絡電話：07 558 5666 營業時間：Am10:00~Pm08:00	Loca露卡早午餐咖啡館 位置：高雄市鼓山區文忠路24號 營業時間：09:30 – 21:00 聯絡電話：07 555 5670
DAWN ROOM 咖啡明堂 地址：高雄市左營區裕誠路262號 (靠近冒煙的喬) 電話：07-557-0626	那朵咖啡 位置：高雄市苓雅一路219號 營業時間:8:30~20:30 電話:0982017589、07 536 2825	E&N Cafe Life，咖啡、輕食、早午餐 位置：高雄市左營區明華一路153號 服務專線：07 556 2770 營業時間：08：00～21：00
走廊倉廚ZAOLONG 位置：高雄市岡山區壽華路42號 營業時間：11:00 – 23:00 聯絡電話：07 624 1689	Hove Coffee 好福咖啡 位置：高市前鎮區林森三路八號 聯絡電話：07 338 8005 營業時間：AM11：00-PM18：00 週四公休	E&N Cafe Life 位置：高雄市左營區明華一路153號 服務專線：07 556 2770 營業時間：08：00～21：00
蝸居咖啡Sojourner Cafe 位置：高雄市鼓山區裕誠路1035號 聯絡電話：075552530	天生澳克Jacaranda(岡山店) 地址:高雄市岡山區中山北路35號 (岡山火車站對面) 電話:07-6240778 營業時間：11：00~21:00	多一點咖啡A Little More 位置：高雄市鼓山區美術館路85號 聯絡電話：07 553 9098 營業時間：09:00 – 17:00  地址：高雄市左營區文自路286號
和。好珈琲店 地址：高雄市三民區興隆街21號 電話：07 380 9876 營業時間:星期二至星期日 (週一為公休日)09:00~18:00	春正商行、焙煎（咖啡） 位置：高雄市鳥松區本館路72巷11-1號 服務專線：07 370 7263 營業時間：AM10:00～PM20:00 (星期一公休)	元啡驢派｜驢派Donkey 電話：07 533 0944 高雄市鹽埕區建國四路276號 營業時間：12:00 – 18:00
Minute迷時刻（倒囉） 位置：高雄市左營區南屏路297號 聯絡電話：07 522 8592 營業時間：11：00～23：00	Parlare coffee怕喇咧咖啡 位置：高雄市鳳山區文化西路7號 服務專線：07 780 6976 營業時間：13：00～21：30（週一公休）	LittleThing小事情咖啡館 地址：高雄市前金區文武三街101號 電話：07 281 5583
Barbie Brown 巴比布朗 位置：高雄市前鎮區新光路5號 服務專線：07-536-0396 營業時間：11：00～21：00	CAFE’ FIONA 費奧納咖啡 位置：高雄市前鎮區光華三路229號 服務專線： (07) 537-4418  營業時間：10：00～21：00	旗山生活文化園區 （學堂咖啡館、旗山故事館） 地址：高雄市旗山區文中路7號 電話：07 662 8868 營業時間：09:00–21:00
Zoe Cafe & Champagne 地址：高雄市新興區民享街88號 電話： 07-2617310 營業時間：11：30～23：00	咖咖加kakaja咖啡輕食館 位置：高雄市左營區至聖路250號 電話：07 557 2626 營業時間：08:00～1:00	ONE ONE Cafe  位置：高雄市前鎮區成功二路11號  電話： 07-5363715
巢咖啡莊園 位置：高雄市前鎮區凱旋四路688號 服務電話： 07 822 3988 每人低消45元。	Movenpick Cafe 莫凡彼咖啡館 位置：高雄市左營區高鐵路105號1樓  服務專線： 07-862-0288	Caffe Bene（巨蛋店 Kaohsiung Arena） 位置：左營區立文路77號1樓 電話： 07 559 2020 營業時間：08:00 – 01:00
cama現烘咖啡專門店(cama cafe) 明華店：高雄市左營區明華一路205號 文橫店：高雄市前鎮區文橫三路176號 光華店：高雄市苓雅區光華一路178號 十全店：高雄市三民區山東街131號	茉莉居 sala de estar（歇業） 位置：高雄市鳳山區文清街15號 服務專線： 07 780 7696 營業時間：14:00 – 19:00 （每周一、二固定店休）	卡啡那CAFFAINA明誠壹號店 門市地址:高雄市左營區明誠二路243號 電話: 07-5562661 營業時間：07：00～24：00
金禾別苑（歐法雅廚） 位置：高雄市苓雅區廈門街6號 電話： 07-222-2133 服務時間：AP11：30～PM09：00 網路：免費WiFi館內放送	昂司洋成Uns coffe  位置：高雄市鳳山區文衡路487號 電話：07 780 8989 營業時間：08～22:00週日-四  08～24:00週五~六	諾曼底咖啡泰式創意料理  位置：高雄市鳳山區青年路二段376號 服務電話： 07-778 1133（星期一公休） 營業時間：11：11～11：11
雨豆咖啡Albizia Saman 位置：高雄市左營區實踐路183號 服務專線： 07-588 0755 營業時間：11:00～14:30 17:00～21:00	LiViNER cafe（金礦咖啡｜甜品點心） 位置：高雄市苓雅區自強三路251號 服務電話： 07-2155656  營業時間：10:30～23:30	六蜻蜓咖啡飲食堂 位置：高雄市左營區辛亥路237號 服務電話： (07) 556-5381 營業時間：06：00～14：00(平日) 06：00～15：00(假日)
36味自家煎焙咖啡（36 coffee scent） 地址：高雄市三民區正興路74號 服務專線：07 397 013 營業時間：10：30～21：00 週二店休