Panasonic變頻製麵包機，麵包職人在我家(SD-BMT1000T)

 

Panasonic變頻製麵包機(SD-BMT1000T)

尼力家中已經習慣自己做土司了
麵包機一個禮拜開啟2～3次，算是平凡的製作麵包來吃
這次要來體驗“Panasonic變頻製麵包機”，比較一下變頻麵包機有什麼不同
家中的土司可以製作出來的口感都一樣，變化性也較少～
久了就會覺得有點乏味了，尼力個人喜歡多元變化，更好奇“Panasonic變頻製麵包機”製作出來的效果

什麼是變頻麵包機
就是利用自動調整揉麵速度，如同手揉技法，讓麵包口感更Q彈鬆
自動控制快、慢揉麵速度，更接近手揉製作出的麵包 

Panasonic製麵包機更加聰明有人性
利用變頻的技術，讓麵包呈現出不同的口感、柔軟度
可以製作出更多元的變化，像是職人專賣的麵包就可以在家裡輕鬆製作

野上智寬代言的Panasonic 變頻製麵包機

獨家酵母雙重溫控技術，及酵母投入盒
完美雙從技術讓麵包皮薄脆，麵包柔軟多層次，就像在市面採買的頂級麵包一樣好吃

巧克力咖啡吐司

之前有製作過咖啡吐司，這次嘗試把半片70%巧克力也加入
製作出來味道非常像布朗尼，喜歡甜味厚實的，可以多加一點糖唷
使用牛奶代替水，製作出來吐司反而比較濕潤度，不擔心過乾

麵粉400G
牛奶300ML
鹽巴一湯匙
咖啡粉 50G
糖 3大匙
一把核桃
巧克力 半片

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鮮奶吐司

高筋麵粉400克
鮮奶260 ML
一匙鹽巴
15克奶油
酵母粉 一中匙

一鍵搞定，牛奶會比水製作出來的口感更加軟綿

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肉桂吐司

高筋麵粉 380克
水 280 ML
一匙鹽巴
15克奶油
酵母粉 一中匙
肉桂粉30G
核桃數顆 捏碎
黑糖 20G

啟動波蘿麵包模式
等嗶聲響，再把麵團取出擀平
撒上黑糖、肉桂粉、核桃
再把麵團捲起來，放入麵包機內 按啟動即可

製作完感覺吐司比較乾，下次可以把水的比例拉高
或者改成鮮奶試看看

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日本獨創全新“變頻技術”進化，高達34種麵包程式設定，60分鐘快速製作出麵包

Panasonic SD-BM152，沒有變頻的轉速讓麵包土司口感比較單調
試用了Panasonic變頻製麵包機SD-BMT1000T，都覺得自己更像製麵包達人
光是一出爐切開麵包就能感受到不同的軟Q綿密度

Panasonic變頻製麵包機高達34種行程設定

可以隨時變化自己想要製作的湯種麵包、手感超軟吐司、法國吐司等等
大師手揉勁道的麵包口感，在家就可輕鬆完成

 

麵包機的配備都一樣

 

Panasonic SD-BMT1000T變頻製麵包機
1斤變頻製麵包機，很適合小家庭跟個人使用

容易操控的電子面板，連婆婆都能輕鬆搞定

一拿到Panasonic變頻製麵包機，馬上開啟行程“手感超軟吐司的烘焙”（行程3）
只要將所有的材料放入麵包機內，酵母放在投入盒
選擇行程3，花費4小時就可以完成手感超軟土司能
夠清楚的看到土司上面的空隙比較多
因為轉速的不同，口感帶有Q彈

手感超軟吐司的烘焙（行程3）
高筋麵粉     250g
奶油           15g
砂糖           18g
奶粉           6g
鹽              5g
水              190g
酵母粉        1.4g

接著尼力用手撕開來，摸起來很軟，帶有濕潤感，按壓很鬆軟唷～
而且飽水度還不錯，吃起來帶有Q度
甜度香氣都保留著，手感超軟吐司的烘焙真的就像專人手工製作一樣

嘗試了日式抹茶風味，尼力選擇了“軟吐司的烘焙”行程
一樣將材料都放入麵包機內，酵母粉放入投入盒
選擇品項5的行程，就可以進行製作軟吐司的烘焙

軟吐司的烘焙（行程5）
高筋麵粉   250g
奶油         15g
砂糖         18g
奶粉         6g
鹽            5g
水            190g
酵母粉     1.4g
抹茶粉   30g

會發現麵包外皮比較薄，而且切下去是有脆度的，麵包撕開來帶有溼潤度
而且軟綿的蓬鬆感，讓抹茶的香氣都封鎖住

Panasonic變頻製麵包機的特色就是不同變頻速度讓麵包口感能Q彈能軟綿
製作麵包更加有成就感～～～送給同事、朋友吃都覺得很可口

Panasonic SD-BMT1000T最大的特點也是可以輕鬆製作出大理石麵包
而且不會太繁瑣，變化多端的Panasonic變頻製麵包機，讓人真的很愛

大理石麵包

高筋麵粉 250g
奶油 10g
砂糖 24g
奶粉 6g
鹽 5g
水 180g
酵母粉 2.8g

（以下可可醬混合）
可可粉 7g
砂糖12g
水10g

變頻的轉動就像手感一樣的揉捏

待麵團攪拌均勻

第一次嗶嗶聲想就可以將麵包機打開，可可醬（或可可粉）
可以放置在麵團底下，按下開始讓麵包機繼續運轉～

 

原本以為大理石麵包做起來很複雜，有了Panasonic變頻製麵包機SD-BMT1000T
就可以快速輕鬆搞定，而且紋路還很美唷～

聞到麵包香氣也表示麵包快要出爐囉～～～
一次就成功的大理石麵包，讓我超得意的
連我婆婆都說這跟外面賣的麵包很像

變頻讓轉速度不同，所以每次製作出的大理石麵包紋理都不同唷～

麵包剛出爐的外皮都會比較酥脆

非常好切，不會太軟趴趴
帶有Q彈度，不會太軟綿

也會發現Panasonic變頻製麵包機跟Panasonic SD-BM152製作出來的空隙大不同
左邊顯得軟綿，右邊顯得比較扎實
吃起來口感真的大不同，Panasonic變頻製麵包機整個柔軟多了

大理石麵包一次就搞定，多虧了Panasonic變頻製麵包機
讓我都能做麵包職人，好多朋友都想跟我買麵包XDD

之後就可以依照個人的喜好調配口味

咖哩口味也挺受歡迎的，加上是鹹麵包
我選擇了“速成吐司的烘焙”，快速的在1小時就完成咖哩麵包

而且攪拌的非常的均勻，讓味道完全融入在麵團內

麵包要出爐前都會散發出濃郁的香氣，大家就會在麵包機旁守候了

Panasonic變頻製麵包機“速成吐司的烘焙”行程讓麵包很有彈性
不會因為縮短時間製作而影響口感，口感比較彈唷～～

 

不同的行程變頻轉速不同，轉動兼揉捏拍打
讓麵包製作出來更像手作，Panasonic變頻製麵包機讓做麵包更輕鬆
每次都能製做出不同口感軟綿、Q彈、有溼潤度的專業麵包
職人揉麵手感，鬆軟Q彈一台搞定

 Panasonic 變頻製麵包機(野上智寬代言)

 

尼力知道現在還有好康唷～可以抽變頻麵包機的活動喔!!http://bit.ly/1AQyN2Q