分類 ◎吃-南部

吃-左營。一心拉麵,專心熬煮濃郁湯頭

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一心拉麵|一心豚骨拉麵
位置:高雄市左營區明誠二路532號
服務時間:07 556 1535
粉絲團:Facebook 


 

位於明誠路上的一心豚骨拉麵,如果騎車太快很容易錯過
開車更不太會注意到,尼力是不小心路過看到,加上有看網友前往吃過
剛開幕不久的一心豚骨拉麵,來嘗鮮

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一心豚骨拉麵的菜單很有質感,我個人挺喜歡的

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第一頁就有說明店家創業的心路,累積多年在日本餐飲的經驗
就是要走很日式風味的拉麵,喜歡吃拉麵的可以來嘗鮮

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很貼心的有附上照片比對,讓點餐更加容易進入狀況

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拉麵價位大概在170~250元上下不等 

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應該是新開幕的關係,人員還是很生疏,介紹的不是很仔細
也沒告知要自己點餐還是請他們點,放了菜單我們有找不到筆可以話
加上拉麵每款的特殊性也沒很清楚,介紹有點哩哩落落阿~~~~
湯頭可以選擇濃厚度、麵條也可以選擇軟嫩度,選擇性蠻多的
更能符合每個客人的胃口,還有一些單點品項可以參考
價位上都在合理的範圍內

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環境很舒服清新,不過冷氣不夠涼,吃了麵就好熱狂流汗 

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帶一點微微的日式裝潢,很簡約卻很舒服

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位置不多,大概15人~20就滿了~
試賣期間外面沒有張貼優惠資訊,服務生也沒告知有優惠
結帳才知道有8折優惠

 

高雄一心拉麵10.JPG ~20

一心豚骨叉燒拉麵

一心豚骨拉麵跟一心叉燒豚骨拉麵的差別
就是一個是一片叉燒、一個是三片叉燒
一端上來老公就說失敗,因為海苔濕了XDDD,害我大笑了
中間的菜色放起來有點凌亂

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喝了一口湯頭,不會太死鹹,我們點的是正常湯頭
裡面還有附贈了醬味脆筍,口感跟風味讓我很喜歡,醃製的很入味
豚骨湯頭很順口,不過不是很日式風味,我個人覺得很台味,說不上來的感覺

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黃金蛋我個人超愛的,很入味,蛋黃帶有酒香~~
切的不是很美就是了xd,兩碗拉麵的黃金蛋都醜醜的,有點壞了視覺感,還好口味是好吃的

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叉燒的肥肉還蠻多的,帶一點晶瑩剔透感,很大塊的叉燒肉
不乾柴,不過單咀嚼肥肉會覺得稍微噁心一點,肥肥低

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醬油叉燒拉麵
搭配的蒜苗跟洋蔥碎塊,吃起來風味也比較不同
醬油味道比豚骨來得重一點風味,不過不會重很多
醬油湯頭還不錯,喝起來也順口不油膩,醬油不會太死鹹,搭配拉麵很順口
拉麵我們都選擇偏硬口感,好吃的麵條,口感控制剛剛好帶有Q度很順口

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很推薦點偏硬的麵條,不會吃到有麵心口感,不會偏硬
我覺得很剛好帶有Q度 

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醬油叉燒拉麵有三大片的叉燒,叉燒肉算不錯吃,卻沒太大的記憶點 

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搭配洋蔥、蒜苗吃很夠味
我看隔壁客人吃好重口味,一直加胡椒粉、辣醬
一心拉麵的醬料都要自取,不過服務生都沒有說,桌面上也都沒有任何的調味料
在服務生還有很多貼心細節都沒有告知,蠻可惜的

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也是切到變形的黃金蛋

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新開的一心豚骨拉麵,很多還是要多加強的
剛開沒什麼人潮,主廚跟服務生會一直在櫃檯往客人上關注
讓吃飯非常的有壓力、無法很舒適用餐阿…….

加上很多貼心的小細節都沒告知,讓第一次用餐也覺得哩哩落落的
以後應該會越來越好~~~試賣期間有8折,沒公告出來到何時

餐點是好吃的,我個人覺得不是那麼日式風味,就給大家來嘗鮮吧!

一心拉麵|一心豚骨拉麵
位置:高雄市左營區明誠二路532號
服務時間:07 556 1535
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拉麵酷樂部(酷樂部拉麵)
地址:高雄市前金區青年二路66號
電話:07 211 1166
營業時間:11:20 – 14:00, 17:00 – 21:00

 

 

高雄拉麵

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屯京拉麵【高雄漢神店】
漢神本館:美食街B3(現場排隊等候)

 

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讚岐釜揚げうどん丸龜製麵(台灣第五號店)
位置:高鐵新光三越-B2美食街
營業時間:11:00 – 22:00

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三田製麵所-南台灣第一家(高雄夢時代-夢時代必吃)
位置:中華五路789號美食街B1

 

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花月嵐拉麵
高雄市左營區高鐵路115號3樓(彩虹市集) 
07-348-5199

 

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拉麵酷樂部(酷樂部拉麵)
地址:高雄市前金區青年二路66號
電話:07 211 1166
營業時間:11:20 – 14:00, 17:00 – 21:00

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麵處小林(高雄店)
地址:高雄市左營區博愛二路296號
服務專線:07 558 2227
營業時間:11:30 – 14:30、17:00 – 21:00

 





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5 Comments

  1. 過一陣子再去吃看看~^^

  2. 嗯嗯 順路回家吃

  3. 現在拉麵快像陽春麵一樣多了。
    這個價位我覺得有點偏高耶,我們這大約1佰多塊。

  4. 招牌好吸引人喔~~ 讓人想不注意都難~~ 有機會一定要去嘗試看看!

  5. 騎太快就容易錯過