分類 ◎吃-南部

吃-左營。不一樣的鮮鹽堂鹽水雞,招牌泰式 X 傳統油蔥 X 火工辣醬迸出新火花

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鮮鹽堂鹽水雞(創新鹽水料理)
位置:高雄市左營區新庄仔路726號(高雄市農會騎樓)
營業時間:17:00~24:00
訂購專線:0903277968(300元附近可外送)
粉絲團:Facebook



一般鹹水雞都是採用乾式,加了大量胡椒提味,吃到後面都會比較死鹹、死辣~
自從吃了這家鮮鹽堂鹽水雞,有醬汁的溼潤度
讓鹽水雞、蔬菜、滷味變得更夠味,而且好唰嘴
老闆說醬料都是獨家調味,外面絕對吃不到~
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鮮鹽堂鹽水雞創新鹽水料理菜單,價格很親民(比一般鹽水雞還便)
每天都會有隱藏版限定品唷!配料如果喜歡,還可以另外加購   



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獨家創新口味-招牌泰式 X 傳統油蔥 X 火工辣醬
每一款都非常有特色,小小的攤位迸出新火花,讓我跟老公都超愛啦!
濕式的鹽水雞,口味令人難忘
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招牌泰式醬料搭配的是清木瓜,傳統油蔥搭配洋蔥,火工辣醬搭配筍絲
店家醬料給的很大方,不管買50或者100<br />以上,都是滿滿的醬料配料
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檯面上都是新鮮的蔬菜,尼力發現鹹水雞都是女孩吃居多
偶爾想要輕食一下,可以買大量的蔬菜搭配醬料,夠味又爽口
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加上高雄一直處於炎熱氣候,隨時都可以買鹽水雞來開胃
鮮鹽堂鹽水雞獨家泰式醬料非常開胃唷!!好異國風味~
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當天還吃到隱藏版過貓,處理的很不錯,口感軟嫩帶一點蔬菜脆度
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檯面上的總類太多了,每一款都買來嘗鮮!一群朋友很快就秒殺了~
鮮鹽堂鹽水雞非常開胃又夠味,蠻適合搭啤酒的
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名片上面有寫上獨家祕製三種醬料,都有專屬的配菜,外面絕對吃不到的(我跟老公吃上癮了)
三款獨家醬料,給的很大方,讓鹽水雞吃到最後一口都還很夠味
第一次吃到醬料還搭上配料的,讓鹽水雞口感更多層次又獨特
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傳統油蔥帶有古早風味,這款是男女老少通吃
蔥花的香氣會在嘴裡停留許久,吃到滿嘴都是油光還不想停嘴
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愛吃辣的一定要吃看看店家自己炒的火工辣醬
連不敢吃辣的我,都吃了好幾口,非常的香,是有層次的辣
而且不會辣喉嚨、肚子不灼熱,好爽快的辣度
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可以直接點單或者跟店家告知要點什麼,就會立馬處理   
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檯面很乾淨俐落   
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俐落的刀法快速的切割
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很快速的將鹽水雞切割完成  

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配料切割好,全部丟到鐵鍋裡面,加入大量的獨家配料
均勻攪拌,就可以完美登場了!
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隱藏版餐點都會寫在攤位旁邊,尼力看粉絲團之前還有隱藏版-煙燻鴨頭、脆腸、鴨腱頭口香糖,好特別唷!
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傳統油蔥鹽水雞
會發現上面有大量的洋蔥,都是買鹽水雞贈送的!~
淋上大量的油蔥,一倒出來味道就超濃郁的,讓鹽水雞餡料都油亮油亮
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油蔥的香氣超迷人,無敵唰嘴的,吃了真的會停不下來
而且搭配的是生洋蔥,不嗆辣有脆度與甜味
搭配鹽水雞與配料一起吃,好爽口清脆,太好吃了(讚)
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會發現也有胡椒香氣,卻不是那麼厚重,不會掩蓋掉食材的新鮮度
每一口咬下都有蔬菜的鮮甜,加上油蔥很夠味不油膩,這獨家風味太迷人了
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豆皮吸附大量的香氣,軟嫩好吃
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我個人很愛甜椒,咬下還有清脆度會噴汁
搭配油蔥香氣好夠味,夏天就可以常來買了!!!
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油蔥搭配科學麵也超好吃!!!無敵唰嘴~~~
上班族或者小資女孩,可以點大量的蔬菜來搭配,就可以輕鬆飽族一餐
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招牌泰式鹽水雞
尼力原本以為泰式是外面現成的醬料,沒想到也是店家自行調味製作的泰式醬料
搭配超大把的青木瓜,好泰味阿~
青木瓜醃製的超夠味好吃,第一次吃到泰式鹽水雞,讓我好驚艷
 
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酸甜清脆帶一點點開胃的微妙辣,是我的菜!!!!
如果覺得辣度不夠,可以請店家幫忙加一點辣唷~   
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醬料都附著在餡料上,每一款都變得好開胃
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專業的吃法就是要青木瓜絲搭配鹽水雞一起大口吃
感受青木瓜酸甜清脆,加上食材本身的風味,多層次好好吃
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有脆度的脆腸
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連甜不辣都變得好好吃,每一口都夠味
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獨家醬料讓原本乏味的蔬菜都變得好美味~~~
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完全開胃的,一口接一口停不下來
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火工辣醬鹽水雞
辣醬也是店家獨創,搭配筍絲,帶有古早風味
麻辣在嘴裡,不刺激喉嚨,很順
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愛吃辣的一定要品味,感受辣度在嘴裡的挑逗
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尼力發現搭配脆筍也超好吃,鮮鹽堂鹽水雞的菜單內有許多外面吃不到的口味
而且處理的都很不錯,非常獨特的鹽水雞吃法
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辣在嘴裡的香辣滋味
 
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在自由路與新庄仔路交接口的鮮鹽堂鹽水雞
獨家醬料吃過一定可以立馬感受到大不同,不一樣的鹽水雞,好吃推薦
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第一次嘗鮮到濕式醬料的鹽水雞,醬料真的是美味的靈魂
鮮鹽堂鹽水雞的獨創口味非常唰嘴,傳統油蔥、招牌泰式都很有特色
敢吃辣的就一定要加手炒辣醬增加開胃度!吃了會上癮的鮮鹽堂鹽水雞

鮮鹽堂鹽水雞(創新鹽水料理)
位置:高雄市左營區新庄仔路726號(高雄市農會騎樓)
營業時間:17:00~24:00
訂購專線:0903277968(300元附近可外送)
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15 Comments

  1. 這感覺真的好好吃喔~
    口味還可以多重選擇~
    好想嚐嚐~

  2. 獨創的口味,我跟老公都好愛阿~~~
    想念傳統油蔥

  3. 吃過了算普普
    只能算是不差的葉佩雯


  4. 這個我姐姐常吃,不過常吃的下場就是得子宮癌= =
    悄悄話給妳,妳知道就好!!!

  5. 我一個禮拜吃三趟,不過路途太遠,不然每天吃說不定會變VIP終生會員,{隱藏版,啊就看誰掌廚,吃多就懂了。}

  6. 太厲害了!!!!每次換不同口味也很棒

  7. 我沒常常吃阿!!ㄏㄏ

  8. 謝謝你的回應,感謝你來

  9. 三種口味都吃過~每種口味各有特色~別家絕對吃不到~超好吃~大推

  10. 我只敢吃一點點辣阿!!
    很適合夏天買來配啤酒!!

  11. 看了力馬就想手刀去買!

  12. 好吃ㄟ!我跟老公好愛~
    下酒菜ㄏㄏ

  13. ~好康報報~
    【光劍傘天天送活動】
    今天起,凡至《鮮鹽堂泰式鹽水雞~自由新庄仔總店》消費滿100元者,

    即可或得摸彩券一張,填寫完後投入摸彩箱中,
    我們將於次日開張營業時(下午5:00),
    請第一位來店的客人幫我們抽出【光劍傘得主】,
    並致電獲獎人及在【鮮鹽堂泰式鹽水雞】粉絲團公佈幸運兒喔~
    ※活動時間:
    105年3月25日(週五)
    105年3月26日(週六)
    105年3月28日(週一)
    105年3月29日(週二)
    105年3月30日(週三)
    105年3月31日(週四)

    https://youtu.be/vRGVKY_8yLk

  14. 食材新鮮,口味也不錯!3種口味皆各有特色喔~我鍾愛他們家的辣椒,我是吃很辣很辣的人,這辣椒只有讚能說了!

  15. 我不太敢吃辣!但我也有吃~真的很開胃!