超夯人氣賽門汕頭火鍋，一吃就上癮的沙茶汕頭飄香 X 鳳山旗艦店

賽門汕頭火鍋（鳳山文衡店｜鳳山美食｜鳳山火鍋｜超人氣火鍋）
位置：高雄市鳳山區文衡路592號（餐廳後方有停車場）
服務專線：07 777 8511
服務時間：11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:30
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在北高雄有相當知名度的賽門汕頭火鍋，在文山特區也可以享用到
有更加寬敞的用餐環境，帶有龍門客棧的古早味場景
很適合多人聚餐、全家圍爐吃火鍋的新據點
鳳山美食又多了一家賽門汕頭火鍋可選擇，新鮮食材、軟嫩牛肉，讓人口水直流

賽門汕頭火鍋也是學承於屏東老字號新園火鍋，爽口帶有扁魚清爽滋味的湯底，是許多老饕的愛！
而且高雄一年四季都很適合吃火鍋，賽門汕頭火鍋鳳山文衡店有霸氣寬敞的用餐環境
後方有停車場，古早風味的搭建，讓吃鍋有不一樣的氣氛
位於二樓的用餐環境，一踏入門彷彿到了另外一個國界-賽門客棧，讓用餐也轉變了心情

屏東飄香一甲子的汕頭湯底，甘甜香氣喝完不燥熱
還有鳳山文衡店獨家沙茶汕頭湯底，帶有沙茶與獨特辣度很開胃
我個人很推薦愛重口味的可以嘗鮮沙茶湯底，口感厚醇不膩口

店家本身對食材非常的要求，老闆不喜歡的就不會使用
很專精、很細膩、很挑剔，讓懂吃的老饕持續回流！
很多北高雄的饕客，也會專程來鳳山文衡店享用唷！在鳳山也可以吃到賽門汕頭火鍋，超開心的拉～

餐點都是採用單點式的，可以先選擇湯頭
鳳山文衡店可以享用鴛鴦鍋唷！一次選兩種湯頭雙重滿足～
點完肉品、湯頭，其他小菜、火鍋配料、蔬菜、海鮮在前往冰箱拿取
菜盤價位也清楚標示
白盤$50、綠盤$70、橘盤$90、白瓷盤$120、花瓷盤$150，還有多樣獨家涼拌小菜
價格算還蠻親民的，帶家人一同來用餐剛剛好！食材新鮮美味

廣東汕頭滋味在高雄賽門汕頭火鍋就可以享用到，不用再飛奔屏東了！
清爽的湯頭可以先品嚐原味，爽口帶有扁魚香氣好清新，湯頭好讓人喜歡
正宗廣東汕頭火鍋，也是大家瘋狂打卡的高雄美食火鍋
甘醇湯頭不搶走新鮮食材滋味，讓火鍋能吃很唰嘴的秘訣

鳳山文衡店才有的沙茶湯頭有獨家風味
獨特的特製沙茶讓湯頭更濃郁，在舌間上帶有辣度格外開胃
濃郁湯頭後勁也有甜味，不會過於燥熱很討喜，醇郁的滋味令人深深著迷

骰子牛
與屏東老字號新園使用的是同一家牛肉，手工切割去筋
保留最軟嫩口感，切成方塊狀的骰子牛肉，老饕激推會爆漿的骰子牛

大概熬煮2-3分鐘，熟度可以自己決定，咬下會有爆漿口感的骰子牛，好好吃唷～～

可以先選擇用汕頭火鍋熬煮，咀嚼到牛肉本身甜味
好軟嫩搭上有清甜湯頭香氣，不用沾醬吃原味好鮮甜

接著用沙茶汕頭火鍋川燙提昇香氣，一樣熬煮2-3分鐘
我個人喜歡熬煮1分種，帶有半生半熟口感最軟嫩，切很厚！咬下會爆出湯汁唷
手工去筋很搞剛，咬下軟綿爆出牛肉甜味，加上沙茶帶有辣度提味，滿足

白玉菜根香
推薦店家手路小菜，帶有臺灣味的創意搭配，涼拌苦瓜，帶有甘甜滋味
苦瓜還帶有脆度，一定要醃製一天才可以使用，帶有古早味，好唰嘴的開胃小菜

男生都很愛吃丁香花生，老公可以默默的吃掉一盤
很夠味，豆干還帶有咬勁，微辣增加開胃度

手工有機腐竹
使用的高雄美濃老字號手工豆皮，自然豆香氣很推薦多拿幾盤
熬煮後會有軟綿口感，湯頭香氣搭配豆香味，軟綿好入口

手工口感、滋味絕對有差異！不用沾醬直接品味原始湯頭與豆皮香～

最愛汕頭火鍋熬煮大量蔬菜，增加青甜味唷！
加上不燥熱湯頭，讓蔬菜好甜好好吃

店內還有多樣的手工火鍋料，新鮮供應
讓老公直呼火鍋料也很好吃，別於一般機器製作的口感
建議不要熬煮太久，保有咀嚼口感最佳

賽門手工炸黑輪
蠻多人推薦的手工黑輪，熬煮後帶有軟嫩口感
裡面還咬得到Q度，黑輪香氣很濃郁，帶有古早味～

牛腱肉
推薦給跟我一樣喜歡有咀嚼口感，有筋脆度口感
吃起來很唰嘴，在沾上特製沙茶醬提味，好想配啤酒！

還蠻大塊的，所以口感還蠻棒的

手工墨魚
讓大家吃完很難忘的手工墨魚，是店家經典招牌
繁雜的手工製作，拍打、摔出Q彈口感

久煮還帶有香氣、Q彈，黑嚕嚕滋味好鮮甜
保有墨魚的甜味與新鮮的肉質口感，這款我激推必點！

新鮮小卷
點一盤新鮮小卷，沒有腥味只有甜味與鮮度
我一個人可以獨自吃掉這盤，加上夠新鮮讓我好愛

川燙過汕頭湯底，扁魚香氣，新鮮小卷脆度很鮮、很海洋

青蚵
已經快要生蠔級的青蚵，來自於東港的新鮮味～
川燙到7-8分熟，咬下爆口滋味很鮮甜，愛吃青蚵的一定要點唷!

牛肉丸子
小巧可愛還夠味的牛肉丸子，小顆設計格外唰嘴

會一顆接一顆享用，不賴ㄟ～

店家獨賣的冷泡冰晶金萱，茶香味濃郁順口，消暑透心涼，解膩度
大瓶裝適合分享～

湯頭到後面會集結食材的甜味、鹹度，不用沾醬直接品味每一種肉品、火鍋料
就很開胃了，才能吃到店家用心選擇好食材的新鮮味道

豬五花
帶有滿滿肥油的豬五花，原本以為會很油膩
熬煮後帶有軟Q口感，保有油脂香氣卻不油膩，也是店家人氣招牌肉品

豬五花帶有厚度，油花分布很均勻，保有豬肉甜味

油花的部份熬煮後帶有口感，不會噁爛
加上很大片，讓口感油脂韻味很好吃

豪野鴨
宜蘭三星有鴨界周杰倫之稱的豪野鴨，在無污染的蘭陽溪戲水、養殖
讓鴨肉軟嫩帶有獨特香氣與甜味，肉質算很細膩唷！

油脂讓肉質好咀嚼帶有軟嫩口感，挺有層次香氣

不要沾醬破壞原始鮮甜味，直接川燙後咬口咀嚼
感受口腔中引出的肉質鮮甜味道，跟一般鴨肉真的大不同，好吃推薦

熱呼呼的吃鍋季節又來到，有寬敞舒適的用餐環境
帶有龍門客棧的古早復古風搭建，讓用餐更有不同的FEEL

兩人聚餐、多人用餐都很OK！很多家庭都來這裡用餐唷～
新鮮食材的精湛呈現，原始鮮味簡單好味道

正宗廣東沙茶汕頭火鍋，有原味跟沙茶湯底
價格都菜單尚可參考唷！喜歡海味的可以另外加點

賽門汕頭火鍋文衡店位於二樓，霸氣的裝潢從電動們就可以感受到
一踏入彷彿穿越了電影場景，來到了賽門客棧，古早味一下，鳳山美食又多一家賽門汕頭火鍋可選擇

賽門客棧，等你來嘗鮮！吃鍋囉～～
鳳山美食賽門汕頭火鍋，全家相聚來團圓

暖心又暖胃的賽門汕頭火鍋，好吃新鮮火鍋

高雄超人氣火鍋店-賽門汕頭火鍋，在鳳山文山特區就可以吃到！！超開心～
兩種湯頭可以選擇，清爽、濃郁一次雙重享受
飄香一甲子的汕頭火鍋滋味，堅持品質，品味新鮮滋味在鳳山賽門汕頭火鍋就可以吃到
南部超夯的汕頭火鍋，熱呼呼開吃！