手工麵條之慕禾麵家，文青風的用餐環境搭上好吃麵食

慕禾麵家｜手工拉麵（鄰近大統百貨）
位置：高雄市新興區六合路70號
電話： 07 223 6998
營業時間：11：00~14：00、17：00～20：00（週一公休）
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很文青風格的慕禾麵家，之前就很想來吃
當天剛好上完王小路老師的手機攝影課路過，中午1點半路過
還沒錯過用餐時間，剛好可以吃到這不錯的麵食專賣店

慕禾麵家菜單參考
自製手工麵條，不含防腐劑、不含人工色素，嚴選新鮮在地食材、純釀醬油製作

第一次來用餐，可以跟我一樣翻桌上的餐點介紹與特色，再決定要吃什麼～
純釀醬油，180天曝曬古法釀造
而且還搭配手工特製的小拉麵，很Q很好吃～
當天吃完我很喜歡這餐點”橄欖油佐青蔥拌麵”（一整西式餐點的長長名稱XD）

不僅有手工拉麵，還有蛋黃麵可以挑選
麵條應該是店家的特色，都是手工製作，很推薦給愛吃麵食的朋友們

點好餐點先結帳，就可以自行拿取餐具、還有醬料可使用
我覺得吃原味就好了！不用額外在加醬

還有許多滷味可以挑選，當天我自己用餐～不敢點太多！

舒服的用餐環境，即使離尖峰時間，還是有零散的人在用餐唷！

燙青菜-大陸妹
我個人很喜歡吃飯要配青菜，選了清脆的大陸妹
店家也貼心的將蒜泥放在旁邊，喜歡的人在均勻攪拌
不喜歡蒜味的人就直接拌肉燥即可

爽口清脆的大陸妹，肉燥不油膩還有特別醬汁提味，蠻好吃的


溏心蛋
單點一顆溏心蛋，看似很普通～口味卻不普通

一撥開來，部分有點過熟，不過！！！味道超好的～
這溏心蛋有讓我驚豔，非常入味，也別於一般吃到的風味，很開胃下飯

橄欖油佐青蔥拌麵（豬）
很義式名稱的台式麵食XDDD（名字文青）
對女生來說份量很足夠，剛好聽到客人在問加大多少，服務生說加10元
男生如果怕吃不飽，就直接加大吧～麵很好吃

我很喜歡這種QQ的手工拉麵口感，很Q很有咬勁
而且也會吸付很多醬汁，吃起來超唰嘴～

醬汁真的很獨特，無法形容是什麼滋味，真的要親自吃過才知道
很柔和不油膩，會一口接一口，不是一般台式麵食的肉燥淋醬
多了獨特風味，加上青蔥有用橄欖處理過，吃起來特別夠味

我點的是豬肉，口感很軟嫩
有滷過的香氣帶有甜味，好咀嚼不柴唷～

還有微微的筋，口感還不錯～
吃完會想再來的”慕禾麵家”，讓我想再回味的獨特調味

吃麵也可以很文青唷！環境很優雅舒服～用餐也會格外的放鬆！