分類 ◎吃-南部

高雄美食客-高雄唯一最高樓層品嚐港式料理,360度視野景觀高雄美景(寒軒國際大飯店)

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寒軒國際大飯店-40樓觀海軒港式料理
位置:高雄市苓雅區四維三路33號
營業時間:11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 21:00
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老姊的朋友從台北下來高雄旅遊,選擇了寒軒國際大飯店
跟隨老姊一起去找朋友,感謝老姊朋友也招待我們享用了40樓觀海軒港式料理(開心)
順便參觀了朋友住的寒軒飯店,高樓層視野超美的,可以把整個高雄盡收眼底
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加大雙人床,還有360度的景觀視野,好浪漫唷!讓我好喜歡唷~好想跟著住這裡
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詢問老姊朋友為何選寒軒飯店,他們之前公司出差來住過,覺得不錯
所以這次南下旅遊,特地訂了這家熟悉的寒軒國際大飯店
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很適合夫妻跟情侶的全景客房,在這裡求婚應該也不錯吧XDD
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還有另外一房是豪華雙人房
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寒軒國際大飯店雖然是老飯店,裡面的設備都維護的不錯
衛浴也很乾淨俐落,走廊也很明亮舒適
第一次來,感受度真不錯~(畢竟我們高雄人比較不會住高雄飯店,只好參觀朋友的房間)
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晚餐姊姊朋友招待我們吃40樓觀海軒港式料理,哇,好視野阿!
之前來過寒軒國際飯店吃過好幾次喜宴,口味還蠻討喜的唷!
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寒軒港點一直都有不錯的評價,加上是飯店等級,還蠻多回流的老饕
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據說這裡是求婚桌ㄟ,視野好的浪漫位置(我也跟著腳步追隨一下XD)
這次吃了很多蝦子料理,很推薦給愛吃海鮮、蝦子的朋友們
來場高樓層的春之頌-美食饗宴,剛好清明前後,是吃草蝦的最佳時節,肥美蝦子真的很正點好吃
搭配經驗老到的主廚好手藝,好吃港點就在觀海軒港式料理
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百香果大蝦
適合當開胃前菜的百香果大蝦,口味清爽帶有百香果的酸甜滋味
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好大尾的草蝦,口感很飽滿帶有脆度,很新鮮
完全是現撈的新鮮滋味,很爽口的開胃菜
淋上特製醬料提味,提昇鮮度與甜味唷!百香果酸甜滋味,讓蝦子海味更清爽
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蝦仁雪茄春捲
港點都是手工繁雜,這款帶有創意還能吃到酥脆春捲口感
外型像是雪茄的造型,很獨特,一端上來大家都猛拍照
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使用草蝦、白蝦製作的蝦仁春捲,內餡很飽滿唷
不僅能吃到蝦漿口感,還有蝦子本身的肉塊彈度,蠻有層次的
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大口一咬還帶有”狹”的脆度春捲很香很好吃,前後還特別的沾了白芝麻、黑芝麻提味
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外表淋上義大利油醋提味增加香氣,口口飽滿餡料好蝦好吃
可以沾特製醬料提味,引出不同層次香氣
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一定要趁熱吃唷!才可以吃到酥脆的春捲外皮酥脆度~好吃不油膩!
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馬拉盞蝦球煲
帶有XO醬香氣的馬拉盞蝦球煲,使用砂鍋烹飪
屬於味道很濃厚的一道菜色,很開胃~
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蒜香味道很香,還帶有紅蔥頭~
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蝦子很新鮮大尾,每一口都很入味,推薦給愛吃蝦子的朋友,必點阿!
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很適合搭白飯或者麵條阿!真的很夠味~吃了會忍不住一直吃
讓裡面的蔬菜都變得好好吃,夠味
不會太過於乾,濕潤微辣口味剛剛好,不會死鹹
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芋泥鳳尾蝦
很有噱頭視覺也不錯的芋泥鳳尾蝦,帶有蜂巢造型
細膩手工菜,作法也很繁瑣,還加了一整尾的草蝦
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咬下很酥脆,帶有芋頭香氣,不會太過於甜
蠻有古早風味的芋泥好綿密,老姊說下次要帶媽媽來吃(一定會愛)
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熱呼呼小心燙口唷!咬下就馬上爆料~綿密芋泥湧出來
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裡面還帶有蝦米的調味,所以才覺得帶點古早味道
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南洋香辣蝦
愛辣辣口味的,可以嘗鮮異國風味的南洋香辣蝦,欲罷不能的味道
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吃到連我都會一直舔手指頭,不想讓浪費醬料
有蝦米、扁魚、沙茶炒出香氣,裡面還有朝天椒,屬於會辣的菜色~
醬汁會那麼濃厚,是用蝦頭下去爆香把精華香氣逼出來
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飽滿扎實的蝦子,帶有彈口感,吸附滿滿醬汁很夠味(後勁很辣)
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一定要沾醬一起吃,滿滿精華夠味
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杏仁豆腐
飯後必點招牌杏仁豆腐,還蠻多人推薦的甜點兒
使用南北杏仁,愛杏仁的一定要吃
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帶有扎實口感,很滑溜~杏仁香氣會在嘴巴裡面迴盪
甜味香氣讓杏仁豆腐好好吃,飯後來上一碗結束跟姐姐朋友們的約會
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之前來過好幾次寒軒大飯店用餐,都在低樓層
這次跟隨姊姊朋友的招待來到高樓層享用港式料理,挺不賴的~~
喜歡吃蝦料理、港式料理的好選擇,好視野也很幽靜
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來高雄玩可以選擇寒軒國際大飯店,免出門也可以吃到港式好料
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寒軒國際大飯店-40樓觀海軒港式料理
位置:高雄市苓雅區四維三路33號
營業時間:11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 21:00 
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