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開飯川食堂KAIFUN TOGETHER 南紡店(南紡購物中心)
位置:台南市東區中華東路一段366號B1
服務專線: 06 237 2568
營業時間:午餐11:30-15:00、晚餐17:30-21:30(假日午11:00-16:00、晚17:00起)
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熱愛吃川菜的南部朋友們,終於可以吃到開飯川食堂
南下展店到南紡購物中心的開飯川食堂,一起相約來開飯
擁有40多年的正統川菜手藝,搭配獨特的數種辣椒調味
引出川菜經典的風味,香麻不嗆辣很夠味
推薦給無辣不歡的朋友們來聚餐,可單點、可點套餐分享
就可以輕鬆開飯吃川菜,就愛這香麻辣度,真的好開胃
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我跟家人還蠻愛開飯川食堂環境,很清新明亮帶有時尚感
柔和的搭配色系,加上超質感的擺設、桌椅、塗鴉牆面,讓用餐沒有壓迫感
牆面上的熊貓哥塗鴉增添活潑度,手繪塗鴉帶有溫度
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人多用餐、人少用餐,來開飯川食堂都很適合,大型家庭聚餐也沒問題
環境很寬敞,加上餐桌與餐桌之間都會有稍微拉開,用餐更不會互相影響唷!
牆面上的熊貓哥在廚房忙碌的準備川菜塗鴉,讓我好喜歡唷!
一整個活絡了整個餐廳的氣氛,增添活潑度
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簡約形象顏色搭配,加上手繪塗鴉的熊貓公仔,讓開飯川食堂的形象很鮮明,很容易記住
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筷子架還是獨創的辣椒造型,超可愛的啦!(好想要XD)
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來開飯川食堂前,有先上網研究一下菜色
線上菜單:http://www.kaifun.com.tw/(官網),所以我很快的就能開始點菜囉!
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餐點都會附贈蔓越莓果醋飲,可以無限續加唷~很甘甜帶有柔和的酸度
用餐時可以緩解膩度跟辣度,讓我喝上好幾杯
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流口水雞
招牌必點流口水雞,是川菜很經典的菜色,冷盤當開胃菜剛剛好
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獨特的芝麻醬香而不膩,上頭還有花生顆粒增加口感
獨秘辣油香氣讓雞肉帶出香氣,香麻微辣很挑逗味蕾
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辣去的也很快,吃起來不會過於刺激唷!
份量很十足的流口水雞,讓雞肉不單薄很夠味
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夫妻肺片
川菜的必點菜色-夫妻肺片,使用牛筋、牛腱、牛肚
讓牛雜帶有酸與辣的香氣,獨家麻辣紅油攪拌均勻沾著食用
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讓牛雜越咀嚼越香甜,酸與辣度增添開胃,香氣很挑逗
第一口會覺得辣,酸度上來會緩和刺激的辣味,像是一搭一唱的微妙關係
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我個人還蠻愛牛腱口感,不柴帶有筋的軟Q口感,越咀嚼越唰嘴
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裡面還有老油條!吸附獨特辣油香氣,保有油條酥脆口感,我喜歡(一口氣吃了好幾塊)
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乾煸四季豆
波波口感的乾煸四季豆,我個人推薦必點~
保有四季豆清脆口感,在嘴裡跳動著
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濃厚鹹度很開胃,非常下飯的乾煸四季豆
爆香的薑末、蒜末、開陽在嘴裡不斷飄出香氣,不辣清脆好唰嘴
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開飯川食堂套餐也有附贈白飯唷!一定會扒上2碗以上白飯,真的很開胃,而且不死鹹

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催淚蛋
完全被名稱給洗腦的催淚蛋,哈哈!點個蛋菜色來增添營養
使用荷包蛋加上糯米椒,誤以為吃到會淚流滿面之催淚蛋(不要被名稱嚇到了)
其實是糯米椒很迷人,會讓你一口接一口品味著
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糯米椒口感很清脆,帶有香氣與層次
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麻婆燒豆腐
有讓我辣到的麻婆燒豆腐,老公跟凱西姊都很愛
因為辣很足夠,滋味來自於特選四川郫縣豆瓣醬
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加入老酒、甜麵醬引出獨特滋味
香辣格外有層次,豆腐不會過於軟爛,帶有扎實口感
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光是一湯匙麻婆豆腐,真的會扒上一碗白飯,辣度會讓人一直想吃下去
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真的有讓我辣到,卻很過癮!吃川菜就是要辣夠味、夠勁,才爽快
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翻滾吧!肥腸
開飯川食堂經典菜色翻滾吧!肥腸辣度指數4顆星,真的夠嗆辣
一端上來就是撲鼻的花椒香氣,讓我打了好幾次噴嚏,花椒香氣直撲鼻腔
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肥腸滷過再入味,再拌入特製辛香料、辣椒,裡面還有特級杏鮑菇
讓大家熱熱場子的翻滾吧!肥腸,吃完真的會覺得腸胃有一股熱流啊XD
台南美食 夢時代 開飯川 川菜 -9217.jpg台南美食 夢時代 開飯川 川菜 -9220.jpg
我很喜歡這款肥腸處理的方式,沒有噁爛腥味,帶有酥脆口感
在嘴裡越咀嚼越香,辣度真的很有勁,卻讓我一直想再嘗試,不自覺連續吃了好幾塊
花椒香氣整個佈滿口腔,麻麻辣辣的肥腸,讓身子都熱了
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豆酥鱈魚
吃肉吃菜也要來點水裡游的魚,用豆瓣醬、蒜末、薑末爆香提味,豆酥大量蓋在白皙鱈魚上
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豆酥帶有顆粒咀嚼口感,鱈魚軟綿入口即化
保有鱈魚的鮮甜味道,軟綿好吃,連我兒子都吃了1/4尾鱈魚
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香蒜蛤蠣排骨湯
很大一鍋,可以4~5人點來分享的香蒜蛤蠣排骨湯
悶煮很久讓蒜頭完全軟綿,蒜頭帶有甜味很好吃,我很喜歡
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湯頭很甜,帶有大骨與蒜頭滋味,重點還有蛤蠣的海洋甜味
讓湯頭濃郁,好喝卻不燥熱
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軟骨也熬煮到軟嫩,軟骨好咀嚼肉質不柴,搭配綿密蒜頭一起吃,挺棒的
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很適合全家一起聚餐的開飯川食堂,少人、多人都可以隨時開飯囉!吃個夠辣開胃的川菜新選擇
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鮮柚金桔冰鑽
開飯川食堂許多飲品都是新鮮水果製作,酸甜滋味很適合搭配川菜的辣度,緩解腸胃與味蕾
帶有大量金桔香氣的鮮柚金桔冰鑽,推薦給愛喝酸的朋友們
新鮮金桔用量很足夠,每一口都是飽滿香氣,好好喝
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爆炸凍檸紅、鳳梨荔枝凍飲
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帶有港式風味的爆炸凍檸紅,也是人氣招牌飲品
大量的新鮮檸檬片,端出來視覺效果超震撼
可以依照個人的需求,自己慢慢戳入飲品內增加酸度唷!
茶香味道很濃郁,搭配新鮮檸檬酸度,很港式茶飲滋味,飯後來一杯挺讚的
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鳳梨荔枝凍飲
當鳳梨遇上荔枝,味道異想不到的搭,鳳梨酸甜味道的尾韻會帶上荔枝香甜
比例調配得剛剛好,讓整體滋味很柔和
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紫蘇梅番茄冰沙
讓不愛番茄的老公都喜歡的紫蘇梅番茄冰沙,紫蘇梅把番茄的生澀味道給壓過
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加上是冰沙口感,很冰涼消暑,紫蘇梅很緩解膩度,新鮮番茄增加纖維營養
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沒吃完的請服務生幫我們打包,連外帶提袋設計又讓我跟凱西姊稱讚了
很有中國風的熱鬧用餐特色,手繪質感加上配色很簡約,讓整個提袋好新潮
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櫃檯前的吉祥物熊貓哥餐盤也有特色,讓我好想收集唷(喂)
貪吃的熊貓哥,噴火的熊貓哥,而且顏色搭配得非常好看
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不用北上,就可以在南部吃到開飯川食堂KAIFUN TOGETHER
明亮舒適環境,停車便利吃飽又可逛街
開胃川味辣度挑逗味蕾,而且不是那種死辣,是很有層次的獨特辛香料滋味
吃完會再來吃的開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

開飯川食堂官網:http://www.kaifun.com.tw/

開飯川食堂KAIFUN TOGETHER 南紡店(南紡購物中心)
位置:台南市東區中華東路一段366號B1
服務專線: 06 237 2568
營業時間:午餐11:30-15:00、晚餐17:30-21:30(假日午11:00-16:00、晚17:00起)
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{本篇為合作文}

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