正忠市場 路口前面,下午時段出沒的 莊嫂蚵嗲、炸物專賣
一對老夫妻經營的蚵嗲、炸物攤車,大概10來種炸物販售
大推必點的不是蚵嗲 ,是古早味的年糕
年糕都是老闆自己製作,帶有酥脆外皮、軟Q甜口味的年糕,非常好吃
很多老一輩在地人都會特地來買炸年糕,炸年糕一條10元,很推薦必吃
莊嫂蚵嗲 正忠市場 路口前面
位置:高雄市三民區正忠路93號
營業時間:14:00~18:00(賣完就收)
在地超過20年的蚵嗲、蘿蔔糕,服務相當的有溫度與熱忱
高達十多種的炸物美食,冬天還有限定的茴香
我本來特地要來買炸茴香,老闆說天氣還不夠冷~所以市場也沒販售茴香
熱呼呼現炸的蚵嗲 ,顏色炸的算比較黑、一份40元
吃起來會比較油膩,要配一點茶水
自家調配的蚵嗲口味,裡面都有數顆新鮮青蚵
對於環境衛生比較要求的,就可能不太會喜歡這種傳統美食小吃
我個人蠻愛路邊攤小吃XDD,所以都會前往嚐鮮、購買
持續支持這種懷舊美食,古早味傳統小吃
夫妻倆都還蠻熱情的,人相當好、很客氣
炸蚵嗲裡面添加的蔬菜,韭菜、高麗菜
炸物美食吃起來,高雄下午茶點心
蚵嗲對我來說非常的油,可能裡面包有蔬菜
炸下去整個蔬菜水份都跑出來,吃起來也會覺得偏油唷~
咬下很酥脆,整個青蚵香氣都湧上來,裡面還包有絞肉,很多層次香氣
對我來說實在太油了XD,是不錯吃的~
吃一顆就覺得很罪惡阿XD,上面會有椒鹽提味~鹹香風味,帶有青蚵滋味
好吃的炸年糕、炸蘿蔔糕
四季豆也好吃,波波脆度口感保有酥脆與蔬菜清脆度
還買了一份炸韭菜,很獨特的手工捲法,裹上炸料,整個下去油炸
咬下也是飽滿的韭菜獨特香氣湧出,帶酥脆與韭菜香甜水份,很夠味
吃完我最愛炸年糕,帶有懷舊滋味,唰嘴好吃,下午茶推薦首選
莊嫂蚵嗲 正忠市場 路口前面
位置:高雄市三民區正忠路93號
營業時間:14:00~18:00