宅在家玩麵包烘焙，比咖啡豆還咖啡豆的餅乾，巨大版咖啡?
奶油先室溫融化，加入糖粉攪拌，讓奶油帶一點反白即可 即溶咖啡先與熱水攪拌融化，慢慢倒入奶油內 最後低筋麵粉倒入均勻攪拌，水可以慢慢...
宅在家玩麵包烘焙，芋頭內餡之巴斯克蛋糕、濃郁夠味綿密順口
清冰箱終於把乳酪跟芋頭泥用完了 #撒花 巴斯克蛋糕，傳說中的烤焦蛋糕 最底下使用Oreo 餅乾敲碎，加入融化奶油鋪平 中間先把芋頭...
宅在家玩麵包烘焙，蔥花控最愛的蔥花麵包綁辮子造型、香噴噴
很早就想製作蔥麵包了，一方面是孩子不喜歡蔥花、所以很少做有蔬菜的麵包、吐司 這次老公敲碗，說應該可以製作蔥仔麵包吧，假日有空就馬上...
宅在家玩麵包烘焙，芋頭控最愛芋頭泥、芋頭麵包製作
我個人非常愛甜芋頭阿～請老姊幫我買了新鮮芋頭 大概買了３顆芋頭，花了２１０元 不過用量挺多的，我先製作的一半～大概一顆半的芋頭泥，...
宅在家玩麵包烘焙 x 自製烤小饅頭，蜂蜜口味、花束朵朵開造型(改良脆皮小饅頭)
這次來製作改良過的上海脆皮小饅頭，我製作的是麵包口感、所以會帶一點軟嫩度 底部一樣可以烤得跟脆皮饅頭一樣酥脆帶芝麻香氣，使用的是麵...
宅在家玩麵包烘焙，夢幻星茫 耶誕雪花麵包 Snowflake Bread
麵包的食材都是我平常會用的，所以沒有另外參考其他版本 主要喜歡這樣麵包的口感、蓬鬆度，加上我家烤箱容量很小、無法做太大 巧克力醬這...
宅在家玩麵包烘焙，切片手撕蒜香麵包、焦香酥脆好吃
第二次製作手撕蒜香麵包，跟孩子都很喜歡吃 加上大蒜奶油還剩很多，用抹的可能要吃很久 直接塗抹在麵團上，烤過、香氣更迷人 中間內餡還...
宅在家玩麵包烘焙ｘ大手牽小手、一起 DIY 披薩、自創口味最美味
防疫期間雖然很難熬、失去很多自由時間 也換取很多跟孩子一起互動、相處的日子 孩子大很快，趁現在還會黏你、膩著你的時候好好把握 等他...
宅在家玩麵包烘焙，絲絲線條層次乳香口感之 毛線麵包製作
最近改變了發酵的方式，所有食材先放入麵包機內攪拌10分鐘 再把麵團放入盒子或者保鮮膜封住，放入冰箱一個小時 一個小時後麵團再次放入...
一次搞定製作雙口味麵包，軟綿口感、特製抹茶奶酥、香噴噴好吃
最近宅在家悶壞了，有時間就開始研究 烘焙 我對甜點蛋糕比較沒興趣，都是製作麵包、吐司比較多 所以食材大致上都是麵包類的，比較少有蛋...
超萌療癒視覺系的蝴蝶結麵包，自己DIY動手製作的夢幻麵包
玩膩了吐司機，最近開始玩一些花樣 很早之前就很想動手製作的蝴蝶結麵包 一樣看了辣媽Shania的影片，主要都是了解與分解蝴蝶結怎麼...
