文山特區好吃拉麵推薦 一川麵舖 台灣總店，位於美食一級戰區的文衡路上
附近少有日本拉麵專賣店，日式店鋪路過相當吸引目光、也很文青質感
麵條自家特製、獨門湯頭多種口味
台灣主廚於日本學成多年，把正宗日本拉麵引進台灣
湯頭相當濃郁，非常推薦文山特區必追的日本拉麵專賣店<一川麵舖 台灣總店>
一川麵舖 台灣總店
位置:高雄市鳳山區文衡路491號
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00
服務專線:07 777 9361
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文山特區、鳳山拉麵推薦，帶有日式優質環境的一川麵舖
算是很新的拉麵專賣店，選擇於美食一級戰區開幕
門口有放置菜單，可參考
麵粉的挑選、配方、壓延工序、麵體的粗細都是師傅精心挑選與研發
製作出獨門自家風味日式拉麵
環境相當舒服，晚上路過都會看到蠻多人潮來享用日本拉麵
位置不多，假日有時要排隊等候
一個人平均消費250～350 元左右
拉麵一碗大概190～330元，最貴的拉麵是特盛拉麵（滿滿肉肉的叉燒拉麵）
玄川拉麵(黑蒜)，升級套餐可選擇一個炸物+飲料
挑選了中口味的玄川拉麵(黑蒜)，使用日本黑蒜製作的湯頭
叉燒兩大塊，帶有厚度，有炙燒過讓湯頭多了焦香與叉燒油脂香氣
可以先喝一口湯，感受湯頭的香濃度
湯頭、麵條都是固定，沒辦法做調整
香濃夠味，不是嗆辣的蒜頭香氣
帶有層次韻味，發酵過的黑蒜香濃度，讓湯頭相當夠味順口好喝，好濃唷！
如果喜歡重口味，很推薦這款 玄川拉麵(黑蒜)
叉燒肉相當軟嫩，好咀嚼～
帶出焦香氣味，油脂香氣很迷人，吸付湯頭的蒜香風味，整個更加開胃
沒有玉米的拉麵最加分，我最害怕拉麵加了台式甜味玉米
自家製麵口感相當好，細膩口感、麵條不軟爛、引出湯頭的香濃味道
使用細拉麵，烹飪時間拿捏剛剛好，帶有Q度，不擔心軟爛
大口吃麵讓湯頭香氣韻味一起帶入嘴哩，真的很開胃
湯頭每一口都很溫暖身軀，好濃郁不死鹹
唐揚雞好吃推薦，薄脆外衣、香濃夠味唰嘴
推薦給喜歡吃日本拉麵的饕客
湯頭相當濃厚，不走台式風味
正宗日本拉麵 一川麵舖
一川麵舖 會放置菜單於門口，可以先參考
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