與咖哩大丈夫使用同一個地點的樂匠居酒屋
主廚本身從事餐飲數十年以上，曾經也在知名的 鳥魚酒家
敵不過疫情，後來轉職~~~
許多熟客持續敲碗，想吃到老闆的精湛手藝、找回有溫度的居酒屋
於是又重新出發開闢了 樂匠居酒屋
樂匠居酒屋鄰近忠孝市場，很多都是認得老闆的臉
才知道原本之前在 鳥魚酒家 用餐過
對了，店鋪位置不多建議可以先訂位唷~
樂匠居酒屋
位置：高雄市苓雅區林森二路134號
營業時間：18:00~23:30(週日公休)
電話號碼： 0913 596 686
官方Line: https://lin.ee/DmghmyV
IG：https://www.instagram.com/happy_restaurant_134/
粉絲團：Facebook
樂匠居酒屋位於林森路上，鄰近忠孝市場
高雄居酒屋推薦 樂匠居酒屋，晚餐宵夜場
採用開放式廚房，現點製作、還會有限定的黑板菜色、私房料理
來用餐發現很多都是熟客，帶有溫度感的樂匠居酒屋
重新開業後，很多朋友都持續來支持、回訪
高雄深夜食堂，來追這間 樂匠居酒屋
不定期都會有私房料理、限定美食，都會寫在黑板上
樂匠居酒屋，就像是老闆擁有開朗樂觀的笑容、匠人般的精湛廚藝
雞翅(三本)
招牌必點，趁熱吃最美味
火侯控制得非常好，咬下都很酥脆鹹香
真的會一吃停不了嘴，小酌下菜美食
會一直續點的美味~~一定要吃烤雞翅
烤肥腸
這個好驚艷，咬下整個焦香帶有酥脆口感
酥脆度引出肥腸香氣，不擔心有油脂~整個烤到逼出油脂保留本身的香氣
烤豬腳
豬腳居然是以前的熱銷美食，持續延續的美味
製作方式很繁雜，要滷過在烤過
繁雜的工法，看到客人每次都秒殺光盤就很有成就感
烤過都會在灑上特製調味，帶出鹹香滋味
保有豬腳本身滷過的香氣，外皮更加Q、香氣更是入味
不擔心有油膩感，這豬腳超好吃，保有膠質
炙燒干貝明太子
生食級的北海道干貝烤過，搭配特製的明太子醬
明太子醬是自家調配過，帶有鹹香海味提味
整個大口吃，帶出海苔清香
干貝炙燒過癮出甜味軟嫩好吃，鹹香的明太子帶美乃滋乳香
餐點很細膩，很多饕客都是來這裡小酌，搭配主廚厲害的烤串
雞肉丸子
使用溫體雞肉製作的手工雞丸子，都是很費工的做法
跟日本匠人一樣，一心投入於餐飲
雞肉要控制火候跟烤的時間，讓外表帶焦香、咬下會有嫩度與肉汁
雞肉丸子會搭配蔥花、生蛋黃
可以先吃原味，大口咬下熱呼呼，帶出雞肉本身的香氣甜味
上面會刷上烤物醬汁，帶有甘甜滋味
沾上生蛋黃滋潤提味，讓雞肉丸子吃起來更香甜
不擔心乾乾的，帶有肉汁
而且手打的口感更加好吃
手打漢堡排(限定黑板菜)
這款沒有在菜單上的手打漢堡排，使用牛肉製作
搭配日式風味的漢堡醬，滋潤帶出洋蔥香甜滋味
推薦給喜歡牛肉漢堡排的饕客，也是時下很夯的挽肉?!
整個咬下帶出牛肉濃郁滋味，軟嫩好吃帶有肉汁
醬汁味道很渾厚，會提出香氣滋潤
餐點都可以吃多少點多少，趁熱吃最美味
泡菜豬肉
好吃推薦這泡菜豬肉，絕對開胃，一吃停不了嘴
泡菜保有清脆與蒜香、酸甜滋味
保有豬肉香氣，整個搭配起來無為和好開胃
苓雅晚餐宵夜場推薦，每一道佳餚都是老闆親自料理
煎餃
好吃推薦煎餃，熱呼呼燙口~咬下焦香爆出香甜滋味
不用沾醬就很夠味，可以跟日本人一樣喜歡吃餃子配飯唷!
精湛手藝、串燒烤物都很美味
還能吃出自家特色
帶有溫度感的樂匠居酒屋，下班小酌、家庭客聚餐都OK
樂匠居酒屋
位置：高雄市苓雅區林森二路134號
營業時間：18:00~23:30(週日公休)
電話號碼： 0913 596 686
官方Line: https://lin.ee/DmghmyV
IG：https://www.instagram.com/happy_restaurant_134/
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