分類 ◎吃-南部

吃-鹽埕。川味小吃,創立於民國四十五年之道地川菜

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川味小吃
地址:高雄市鹽埕區大勇路155號 高雄市鹽埕區七賢三路165號
電話:07 561 2436
營業時間:11:20~14:00、17:20~21:00
粉絲團:Facebook

這家比我年紀還要大的川味小吃,是尼力跟家人從小吃到大的老店家
也是鹽埕區很知名的道地川菜專賣店
我們常招待親朋好友的第一選擇-川味小吃

川味小吃線上菜單:
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2783268691976126&id=1972305636405773

川味小吃搬家也升級改裝,讓環境更加舒適

鹽埕區老店必追,川味小吃~
很多經典功夫料理、手路菜都是市面上吃不到,傳承三代持續飄香的老字號美食

環境更加明亮舒適,滋味不變的川味小吃美食,聚餐、宴客推薦首選

位置不多,晚餐、假日建議先預約

川味小吃線上菜單:
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2783268691976126&id=1972305636405773

川味小吃當然也有多媒體來報導採訪過
也會發現用餐的族群都是老一輩
經由老一輩的推薦,年輕人也都會帶朋友來這裡聚餐

 

餐點的總類很多,川味小吃適合多人用餐
味道都是屬於重口味,非常開胃下飯

可以直接參考線上菜單,有照片可以參考更詳細

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假日用餐時間都會客滿,建議先訂位
加上川菜製作本身比較繁瑣,上菜速度會稍微緩慢
懂吃的老饕都會先訂位、先點菜

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用餐時間幾乎都訂位滿了,假日一位難求
外頭還有排隊人潮、外帶人潮

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銀絲卷兩條
老媽最愛的銀絲卷,可以不用吃飯吃銀絲卷她就滿足了
還沒上菜居然先上銀絲卷,讓老媽超開心(我們都認為這是點心….)

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油炸過的銀絲卷,外皮帶一點酥脆
裡面是柔軟的麵香味
(當天銀絲卷外皮炸的不夠酥脆,我愛酥脆口感)

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可以加5元添加煉乳,搭上邪惡的煉乳,鹹甜好滋味

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椒鹽肥腸
完全開胃的肥腸,來川味小吃記得吃白飯就好
不要點炒飯,因為菜色都很夠味,吃炒飯會太過滿了~

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肥腸處了很乾淨,好咀嚼,搭配蒜苗、辣椒、蒜頭大量提味
還有大量的椒鹽,讓肥腸帶有酥脆口感與香氣,而且不油膩
無敵開胃下飯~

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五更腸旺
這道菜色也是我們家必點的五更腸旺,好吃夠味
裡面的肥腸很軟嫩唷~非常好咀嚼,不像一般像橡皮筋口感

 

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鴨血切的比較細碎,不過還是很入味
這次五更腸旺的味道稍微的不夠辣,不過依舊好吃

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湯汁可以淋在白飯上享用

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糖醋黃魚
老媽知道我特別愛吃糖醋魚,點了糖醋黃魚
油炸的方式跟以前不同,以前是整尾下去油炸
現在會先將魚肉給切割後,炸過有如花朵般的綻放開來
也會發現魚肉更好夾取,而且可以大塊取用

 

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糖醋酸甜夠味,是我熟悉的味道
好愛吃魚唷~~~大口大口吃好滿足

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培根高麗菜
口味就稍微普通的培根高麗菜
能吃到高麗菜的蔬菜脆度

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椒麻排骨
服務生推薦的椒麻排骨
肉質算蠻多的,油炸過卻不油膩
搭配蒜片爆香、椒鹽提味,味道很厚重,吃起來不死鹹

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我個人覺得口味是還好~

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鹹蛋苦瓜
當天採用的是白苦瓜,不苦還含有苦瓜水份
沾赴滿滿的鹹蛋黃,味道還不賴唷

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酸辣湯
必點酸辣湯,是我們家的愛阿
又辣又酸又多料,而且胡椒每次都加很多
所以嘴巴會超辣超麻~~~

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餡料切的比較細碎,使得口感稍微遜色一點
不過風味依舊是熟悉的香氣,每一口都覺得好滿足
5個人用餐,把這酸辣湯跟菜色全部都嗑光

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每個人從小都會有熟悉的味道
川味小吃就是我小時候吃的第一個餐廳美食
過年過節招待朋友都會選擇川味小吃,沒想到一轉眼就長大了XD
以前家人帶我吃,現在我帶家人跟老公一起吃~
推薦給大家好吃的川味小吃
目前已經傳承第二代,持續飄香讓更多老饕享用

 

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