飛利浦雙向智旋IH電子鍋，把米飯變得好好吃

飛利浦雙向智旋IH電子鍋-HD4568 曜石黑（開箱體驗）

飛利浦雙向智旋IH電子鍋-HD4568 曜石黑（開箱體驗）\u20283C家電越來越先進
讓IH電子鍋更時尚，把米飯變好吃了，除了可以做多樣米類料理外，還能利用燉煮的方式製作出多樣料理\u2028

平常假日很喜歡動手做料理跟家人、小孩吃，飛利浦雙向智旋IH電子鍋讓廚房變得好時尚\u2028加上採用最新技術與科技
讓簡單的米飯都變得不簡單，甚至連長時間燉煮的料理菜色，都可以靠IH電子鍋來搞定
不用時間在瓦斯爐旁邊等候，省時省瓦斯還很安全

8層紫銅火紋鍋也是獨家專利設計，3mm超厚不鏽鋼，以多重火紋折射增加熱反射能快速聚熱長效保溫
3層日本原裝不鏽鋼塗層，使烹飪後好清洗，不沾粘
HD4568曜石黑還有紫銅層、鋁合金導熱層和肌理層，導熱更快速

專利火紋設計讓米粒可以快速熟成，搭配智慧電腦晶片控制米飯的口感\u2028四大米種（白米、糙米、壽司米、十榖米）都有三種口感可以選擇，
這是傳統電子鍋所沒有的
讓米飯可以達到標準、彈牙、鬆軟的口感
傳統的IH電子鍋常常悶煮出來都會太過於軟爛，現在用飛利浦雙向智旋IH電子鍋可以設定喜歡的口感，米粒吃起來很Q彈唷！


8層紫銅火紋鍋多重反射面積，可以加強熱度、快速傳熱

創新雙向智旋IH加熱技術，讓米粒在IH電子鍋內360度均勻受熱
完美受熱，過去傳統的IH電子鍋都是單向加熱，所以米飯的加熱並不那麼均勻，且整鍋飯煮出來的口感可能也因此有上中下層的差異
\u2028在家也能靠飛利浦雙向智旋IH電子鍋，煮出飯店等級的米粒口感

全隱藏觸控式的智慧面板，兼具時尚，用按壓、滑動可輕鬆控制

介面清楚好操控，稍微教婆婆一下就知道怎麼操作，設計介面很人性化，淺顯易懂

一般傳統IH電子鍋需要透過許多按鍵、設定時間才能完成
連我也研究超久，很難快速上手
加上按鍵都是塑膠材質，很快的就出現了凹痕，果然沒多久就裂開了…..囧
飛利浦雙向智旋IH電子鍋介面文字清楚明瞭，用滑動的方式就可以按照步驟進行
無需看說明書，就可以簡單操作，輕巧的按鈕聲音好有科技時尚感

接著尼力就使用飛利浦雙向智旋IH電子鍋來做煮飯與延伸料理給大家參考
來感受一下飛利浦雙向智旋IH電子鍋的科技魅力

先來嘗試煮最基本的白米飯，選擇了彈牙模式
使用IH電子鍋，飯粒煮過後也不會有太多的水份殘留

會發現打開來，不會一股潮溼的溫度，米粒呈現飽滿顆粒，粒粒分明\u2028讓米粒吃起來更加Q彈，但是每粒米都還是非常飽水
跟一般IH電子鍋煮的口感跟溼潤度真的差很多

\u2028連婆婆煮飯30多年，也覺得這IH電子鍋好厲害，讓米飯不會太軟爛，感覺米粒煮完都有光澤感

設定了白米，彈牙口感，米粒粒粒分明，帶有飽滿度

使用雙向智旋IH電子鍋附贈的木匙，建議先從外圍往內撥，讓米粒的水份稍微揮發
保有米飯的顆粒口感，而且還帶有油亮光澤感

口感非常的彈牙，之前用家裡傳統電鍋，都無法烹飪出這種口感
粒粒分明，米心完全熟透，讓好的米吃起來更加香甜
一般飯鍋是很難煮到這種顆粒分明的米飯，飽滿的米粒讓飯吃起來更香甜有味道

像我兒子不太喜歡吃軟爛的米粒，所以彈牙的口感讓他非常愛阿！
餵食的時候也感受到，米飯都能完整的送進兒子的嘴裡面，不會吃得一塌糊塗
臉也不會黏呼呼，看兒子把白飯吃的津津有味，就覺得好有成就感

之前很想做壽司給家人吃，用一般飯鍋常常把米飯煮得很軟爛，就會糊糊黏黏的
已經做失敗好幾次了，一般IH電子鍋很難控制米飯的Q彈度，幾乎煮出來都太軟爛
現在直接用飛利浦雙向智旋IH電子鍋，煮出顆粒分明的米粒，用來做壽司一次搞定
捲壽司、做飯給家人吃，都能咀嚼出米粒的香甜口感

米飯口感有咬勁，讓壽司吃起來不會軟趴趴的唷！越咀嚼越香甜～

尼力很喜歡看日本料理節目，有教導可以快速製作出好吃的奶油雜炊飯方式，所以也使用飛利浦雙向智旋IH電子鍋來煮看看
以下是簡單的奶油雜炊飯食譜，也可以依照個人口味調配唷！
食譜-米兩碗、玉米筍4根、鴻喜菇半朵、少許紅蘿蔔、鰹魚粉、奶油30g

米跟水的比例1：1，把食材都放入火紋鍋即可，我選擇了”什錦飯”模式，大約烹調45分鐘即可完成

兩杯白米對兩杯水，將玉米筍用手稍微撥小塊放入
放入鴻喜菇、紅蘿蔔、奶油，再用鰹魚粉調味，把食材用飯湯匙攪拌均勻即可，就可以放入IH電子鍋內烹煮

一打開來有撲鼻的奶油香氣，讓米粒也顯得入味有光澤

用悶煮的方式，把食材的鮮甜原味給引出，也不會過度烹調流失營養
雜炊飯的米粒也帶有Q彈度，這道米飯讓全家大小都喜歡

我只有加了鰹魚粉跟奶油調味，無添加鹽巴，米飯就很夠味，還有滿滿的蔬菜營養
玉米筍還帶有清脆口感，不會軟趴趴，波波口感超好

冬天不時都需要燉煮雞湯溫補，加上我每個月經期結束，都會熬煮雞湯來溫補一下
之前都會用瓦斯爐熬煮，常常都把新鮮的雞腿肉熬煮到肉質乾硬、不好咬
不然就是藥膳食材味道完全沒有引出，湯頭喝起來不夠味，試著用飛利浦雙向智旋IH電子鍋熬煮溫暖雞湯

只要選擇”功能”，滑動上下介面

就可以選擇到”慢燉”功能，設定後直接點選”開始烹飪”即可
雞湯食譜-新鮮雞腿、枸杞、紅棗、巴蔘些許（鹽巴起鍋後再添加）

啟用慢燉的方式即可熬煮清甜雞湯

這樣可以讓雞腿肉質軟嫩好咀嚼，外皮的油脂也融入湯內
與巴蔘、枸杞、紅棗的甜味結合，溫暖好喝！通常我都喝不添加鹽巴的，調味可以依照個人口感調整！
使用飛利浦雙向智旋IH電子鍋燉煮雞湯，保有雞腿肉本身的肉質嫩度，好咀嚼不柴唷！
而且食材的甜味完全被釋放出來，隨時都可煮一鍋雞湯來喝

每次看婆婆都要花很長時間燉肉，站在瓦斯爐旁長時間高溫受熱很辛苦
為了要燉肉，汗流浹背、花費太多時間，不如用更便利的方式讓居家燉肉、滷肉能省事完成
我們也嘗試用飛利浦雙向智旋IH電子鍋，先將醬燒里肌肉的食材爆香拌炒過，再放入IH電子鍋內使用慢燉功能悶煮
醬燒里肌肉
食譜-里肌肉2斤、醬油50CC、砂糖2湯匙、鹽巴少許、紅蔥頭爆香

先爆香、炒過里肌肉，再加入醬油調味

將里肌肉炒至5分熟，再把食材通通放入火紋鍋

放入500CC水，即可蓋上鍋蓋悶煮

我選擇了慢燉的功能，雙向智璇IH電子鍋的慢燉功能是3-6小時，但我發現燉肉一小時就滿入味的了！
飛利浦雙向智旋IH電子鍋真的超省時！用悶煮的方式，讓肉質更軟嫩

IH電子鍋讓里肌肉跟水煮蛋更快入味

里肌肉變得好軟嫩，而且很短時間就入味，讓公婆都能輕鬆咀嚼的里肌肉
一抿就化開了，真的好好吃

開胃下飯的燉煮里肌肉，很好吃，肉比用瓦斯爐熬煮的還要嫩口
不用顧爐火，靠飛利浦雙向智旋IH電子鍋就能讓肉入味好吃

過年過節，也可以在家中烹飪菜頭粿，象徵好彩頭阿！
古早味的菜頭粿，遇上了超科技的飛利浦雙向智旋IH電子鍋，也能有完美的火花
食譜-再來粉、白菜頭、香菇、香腸、紅蔥頭、胡椒粉

先將紅蔥頭爆香，再放入香菇、香腸提味

接著把刨好的菜頭絲全部倒入，均勻的拌炒，炒至白蘿蔔帶有透明軟嫩度

加入半碗的水，讓白蘿蔔絲軟綿

接著維持中火，倒入水與再來粉1：1比例，均勻讓食材混合，即可起鍋

直接倒入火紋鍋，火紋鍋本身有3層日本原裝超強不沾塗層設計
所以我們也嘗試了不刷油直接倒入食材烹煮

烹飪40分鐘，稍微冷卻讓菜頭粿表面的水份揮發
完全不需要任何挖取，稍微一倒就與火紋鍋脫離了，完全不沾粘阿！好厲害～

料好實在的菜頭粿，非常厚實阿！滿滿的餡料，自己家煮的一定要放多一點好料！

冷卻後切割，保有Q彈口感，婆婆説下次香菇要切更細小，會讓菜頭粿更加完美

稍微油煎到表面金黃酥脆，就是古早味菜頭粿

過年過節，就可以用飛利浦雙向智旋IH電子鍋做菜頭粿囉！