推薦給熱愛吃溫體牛肉饕客，隱藏版私房平價溫體牛鍋物 < 五隻牛冷藏熟成鍋物料理 >
江戶龍日本料理餐廳內多了溫體牛肉鍋物專賣
每日精燉數小時，新鮮大骨、新鮮時蔬、蘋果等食材熬煮，不添加味素
每一口湯頭很渾厚帶香甜柔順的牛肉甜味香氣，不燥熱很溫暖爽口風味牛肉饕客新美食據點 五隻牛冷藏熟成鍋物料理
本土溫體牛肉、進口冷藏牛，鍋底都有牛大骨熬煮的精華香醇滋味
鍋物內都會有一大隻大骨，含有牛骨髓、牛肉、軟骨，大口吃超過癮
超大一鍋大骨牛肉鍋底只要158元起，超值優惠親民
原本的江戶龍 日本料理一樣販售，多了五隻牛冷藏熟成鍋物讓饕客可以一次滿足
挑戰高雄最親民價格、超大牛骨湯，溫體牛肉新鮮手切去筋
台灣本土牛鮮甜風味，細膩風味吃完立馬揪朋友訂位續吃，高雄溫體牛肉火鍋推薦
江戶龍 日本料理、五隻牛冷藏熟成鍋物
位置：高雄市苓雅區和平一路170號 (有包廂)
營業時間：11:00~:14:00、17:00~21:00
電話： 07 223 3282
粉絲團：Facebook
整隻牛骨蔬果高湯(鍋底)
真的很狂，這一大鍋底只要138元，牛骨高湯熬煮數小時
精華香氣風味，搭配一大根牛大骨
牛大骨上還有牛骨髓、牛肉、軟骨，超值推薦
鍋底可續加湯，都是加牛大骨原湯
不添加味素，新鮮時蔬搭配牛大骨熬煮，整個香甜風味很溫暖、爽口不膩
喝完湯頭不會口乾舌燥，很柔和舒服溫暖，融合新鮮時蔬的清甜滋味
冷冷的天氣來上一碗牛肉湯，整個好溫暖、嘴裡的牛肉香甜很柔和舒服
不用跑台南吃溫體牛肉湯，來五隻牛冷藏熟成鍋物 就可滿足
大骨上的肉質很軟嫩，入口即化
牛骨髓可以加點鍋底，攪拌後品味精華濃厚香氣
整隻牛骨蔬果老乾媽麻奶鍋
獨門秘製牛大骨麻奶鍋，使用精燉數小時的牛大骨高湯搭配老乾媽、牛奶
帶出乳香風味，湯頭於嘴裡散發處辣度、很緩和不刺激，讓湯頭喝起來更濃郁香醇
連蘿蔔都很入味，湯頭內還有半顆新鮮蘋果持續熬煮、帶出果香甜味
熬煮火鍋之前，可以先喝一碗麻奶湯頭
感受層次香氣，帶出牛肉甜味，乳香微微的辣度讓味蕾都打開了
食材挑選都相當嚴謹，堅持提供各式優質冷藏肉品、溫體牛肉
新鮮肉品才會保有黏性，放置在盤子上也不會滑落
店家也很可愛，利用直立架子放置肉盤、不佔空間又能感受到肉品的新鮮度
冷藏熟成羊(無羊騷味)
推薦必點冷藏熟成羊，肉質軟嫩無腥味，超鮮美
完全無腥味的羊肉，肉質軟嫩、整個羊肉是香甜的，真的無腥味
肉品處理很細緻，筋都手工切割去掉，保有最精華細緻的肉質
本土熟成油花牛
牛肉達人手工去筋去膜，保留最鮮嫩細緻牛肉口感
溫體牛肉最熱賣暢銷，帶有咀嚼咬勁、飽滿牛肉甜味
細膩的油花，很牛味的甜美
推薦熬煮5分熟度即可，每日新鮮溫體牛、手工切割
肉質帶有扎實，飽滿香甜的牛肉甜味一直湧上來，新鮮好吃
冷藏熟成翼板牛
我個人很愛吃翼板牛，渾厚滋味、越咀嚼越香濃
越咀嚼越香的冷藏熟成翼板牛，大約5~6分熟度即可
軟嫩肉質、濃郁香氣帶出湯底的牛大骨香氣，不用沾醬吃原味最鮮
肉品不馬虎，有整份與半份兩種份量做販售，吃喜歡再加碼點
吃肉肉不用花大錢，還可以品味到食材本身的原始新鮮度
精選的肉品，會讓味蕾中殘留美味的記憶
免衝台南，新鮮溫體牛讓你大口爽快吃起來
只要用原牛肉鍋底，碗內放上溫體牛肉、熱呼呼的高湯淋上去
即可享受每一口軟嫩鮮味滿分的溫體牛肉湯
冷藏熟成無骨牛
細膩的油花，帶有厚度的無骨牛，色澤鮮潤、口感軟嫩
油脂猶如初霜般細緻，好銷魂的冷藏熟成無骨牛，嘴裡舞動的軟嫩口感
很細膩肉質與細緻油花香氣，整個濃郁度超牛、超可口
本土牛肝
新鮮的溫體牛肝，每日新鮮限量販售
牛肝要熬煮2分鐘左右，帶有彈牙脆度
整個牛肝甜味香氣會在嘴裡爆開來
乳香風味飽滿，帶有牛肉香甜，引出層次辣度卻不刺激的牛大骨麻奶鍋
湯頭可以喝的很過癮，不會搶掉牛大骨的風味、保有牛肉香甜度
牛大骨上的肉，入口即化，整個麻奶滋味會再嘴裡釋放出來
本土熟成油花牛帶有麻奶鍋底香氣，讓牛肉更加提味
微微的辣度帶柔和，乳香會緩解辣度
冷藏熟成無骨牛口感相當細膩，跟麻奶鍋好搭，軟嫩夠味好吃的無骨牛
可搭點日式胡麻香氣提味，增加層次順口度
冷藏熟成翼板牛保有濃厚的牛肉滋味，帶有乳香麻奶層次香氣
沾一點沙茶醬提味，花生香氣飽滿，讓牛肉更香醇
鍋物都會搭配沾醬，可依照個人口味來沾
我個人很少沾，喜歡品味鮮味湯頭熬煮出肉品的鮮味，更能吃出好食材的原汁原味
很滿足的牛肉風味，重點是嚴選的食材非常頂級又新鮮
每一個階段的牛大骨湯頭韻味都不同唷~
日本清酒
推薦加碼添加日本清酒，整個讓原味牛大骨湯頭更加飽滿香濃
湯頭更加渾厚，整個嘴裡釋放出香甜湯頭風味，太經典了
也不要浪費牛骨髓，味道也太濃厚了
天然曬乾豆皮(美濃非油炸)
美濃手工製作的天然曬乾豆皮
豆皮味道相當濃醇，軟嫩口感飽滿豆香滋味
雪花麩
會吸附湯頭的精華香氣，推薦必點
熬煮後軟綿，整個像海綿吸附飽滿湯汁
小心燙口，入口整個湯底精華香氣都釋放出來
雪花麩會吸附湯頭滋味，這也太銷魂好吃了
高雄火鍋推薦，就來吃溫體牛肉火鍋
不吃牛肉的還有日本胡麻陶板、砂鍋土魠魚頭鍋可挑選
水豆腐(法國非基改大豆)
表面炙燒過，熬煮後會吸附鍋底精華香氣，入口帶一點扎實、保有豆腐濃郁香氣
嫩豆腐(法國非基改大豆)
嫩豆腐入口即化，稍微熬煮熱熱的即可享用
綜合菜盤
菜盤內都是季節新鮮時蔬，底下還有洋蔥可以帶出湯頭的清甜度
日本葛粉條
好吃熱量低，口感相當Q彈滑溜的日本葛粉條
日本胡麻陶板
一個人用餐想熱呼呼鍋物亦可點日本胡麻陶板，搭配頂級溫體、冷藏肉品來涮
帶出日式胡麻風味，不擔心過於濃厚、帶有柔和胡麻香氣
完全無需沾醬，讓胡麻香氣帶出牛肉鮮甜風味
煮粥三寶(牛絞肉、烏骨雞蛋、白米)
記得鍋底留一點湯，飯後留一點胃口吃黃金牛大骨粥
白米泡過水，再冷凍，熬煮出來的粥更加夠味
牛大骨好適合熬煮黃金粥，整個渾厚濃郁的香氣，明明就吃很飽，卻一口接一口吃掉一碗
帶有牛絞肉提出層次口感與香氣，太銷魂好吃的精華滋味
五隻牛冷藏熟成鍋物料理 菜單
低調隱身再江戶龍日本料理店的 五隻牛冷藏熟成鍋物料理
日本料理、無菜單美食、溫體牛肉火鍋一次滿足
高雄文化中心旁，經營多年的美食餐廳
深受許多老饕會持續回流，細膩日式餐點現在又多了溫體牛肉火鍋可做搭配
下班後、聚餐、約會的覓食首選處
江戶龍 日本料理、五隻牛冷藏熟成鍋物
位置：高雄市苓雅區和平一路170號 (有包廂)
營業時間：11:00~:14:00、17:00~21:00
電話： 07 223 3282
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