從小吃到大的家鄉風味，以前颱風天、下大雨不能出門
阿嬤、媽媽都會煮的蕃茄鯖魚麵食，只要使用番茄汁鯖魚罐，就能輕鬆搞定、不失手啊!
很多人跟我一樣從小吃到大的美食，這一味可以勾起許多溫暖的家鄉風味
阿嬤以前常熬煮給我們吃，長大了，換我們把這味道傳承下去
不添加防腐劑、不含人工色素，基本上是每個家庭內都會有的罐頭美食
只要有鍋子就可以輕鬆熬煮，完全不需要油，清爽又好吃夠味
同榮 蕃茄汁鯖魚是我們家比較常買的，其他廠牌也都不錯
味道都差不多，不過比較熱銷還是 同榮 蕃茄汁鯖魚
罐頭可以單吃也可以熬煮一整鍋的麵食，可以加入自己喜歡的配料、蔬菜
就可以煮出帶有阿嬤家常風味的溫暖番茄麵
我們家會切新鮮的番茄，稍微爆香、大量加入喜歡的蔬菜
蔬菜可以先熬煮到5分熟度，再把罐頭倒入
一次熬煮4個人份量，所以加了兩罐的蕃茄汁鯖魚
裡面的肉塊都很大，不用刻意的搗碎，直接倒入湯頭內熬煮即可
完全不用在任何調味，只要加入自己喜歡的食材、麵食即可
麵條我們有另外熬煮，讓整個湯頭不會過於混濁，麵條的Q度也可以自己掌握
大量蔬菜、番茄可以讓湯頭更加清甜，整個很爽口不油膩
每個味道都是家常風味，很簡單、不會料理的媽媽都不擔心失手的番茄麵
在家自己吃就是要很澎派，用料都要大氣、都要多啊!!!
滿滿的番茄滋味，湯頭很香醇清甜
鯖魚都是番茄滋味，整個魚骨都化開了
連孩子也喜歡，簡單就可以烹飪的番茄麵
也可以看冰箱有什麼食材或者隔夜菜
像如果有雞肉我們也會丟入一起熬煮
或者加入蛋，更加澎派又營養~
外面吃過很多大餐，往往讓人回味的還是家庭料理
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