創立於民國38年，飄香超過一甲子，傳承三代的鹽埕老字號 京華餐廳平津涮羊肉
讓很多人慕名額來的巷弄老店，說實話跟家人一直都沒吃過，連爸媽都沒聽過店名
一定要預約才能吃到，現場都要等很久唷~
離我娘家很近，路過都會常看到卻沒有踏入過!
早期在新田路上，後期搬家到巷弄的 京華餐廳
熟客或者外地人都會提前預訂，也發現很多年輕人都會特地來吃 京華餐廳平津涮羊肉
北方功夫菜色佳餚，堅持新鮮食材用料、不添加防腐劑
連酸菜都自家天然釀製不添加醋唷~
湯頭喝起來就是自然甘醇開胃
身為鹽埕人絕對不能沒吃過京華餐廳平津涮羊肉
不然被朋友問到都覺得好失禮阿XDD
沒訂位真的不要來，不然就要現場等2個小時以上，離峰時間才會有位置！
京華餐廳平津涮羊肉
位置：高雄市鹽埕區大勇路76巷8號
電話： 07 551 1688
用餐時間：90分鐘、一成服務費
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
粉絲團：Facebook
鹽埕區大多都是汕頭火鍋、羊肉爐，以前路過常看到 京華餐廳，卻沒有來用餐過
鹽埕埔捷運站旁，用餐很便利，鹽埕巷弄美食
原來鹽埕區可以吃到酸菜白肉鍋阿~
這次臨時打電話預約，居然五點有位置，店家請我們可以馬上來用餐
還好娘家離京華餐廳只要2分鐘，馬上前往用餐
店家很熱情也很貼心，販售著真的是很有溫度的美食
下次記得要點香酥鴨，要2~3天前預約，現場吃不到啊!!!
過年期間還會推出限定桌菜，有興趣的要農曆過年前早點預約！
只有一樓用餐區，相當有味道的老店
可以感受到濃情的懷舊歷史演進的痕跡，店員也都很客氣有人情味
平津涮羊肉、東北酸菜白肉鍋、北方手工料理都是招牌人氣美食
還有隱藏版，老饕才會知道香酥鴨，需要2~3天前預約才能吃到
第一次來不知道要吃什麼，都可以請店家介紹
店家也都蠻有耐心的介紹與推薦唷～
懷舊老銅鍋、酸菜白肉鍋、炭燒羊肉鍋
可以點一些市面上少有的北方功夫餐點佳餚
醬料區自取
豆腐乳、韭菜花醬、酸菜白肉鍋 特調沾醬
豆腐乳、韭菜花醬這兩款的醬汁味道偏鹹，口味實在不錯也提味
可以使用斟酌添加提味，風味絕佳！
使用炭火帶出炭香滋味的酸菜白肉鍋，整個白煙瀰漫熱呼呼滋味都湧上來了
用餐的時間早，人潮尚未太多，餐點也出的很順唷！
自然酸甜滋味，湯頭到後面很甘甜順口
天然釀製不添加化學物，非常清爽甘甜的酸菜香氣，湯頭越喝越喜歡、不燥熱
高麗菜整個下去熬煮，整個清甜好吃
鍋內還有鍋料、酸白菜、白蝦、蛤蠣，越熬煮越是酸甜
很棒的服務人員都會自助添加湯頭，讓愛喝湯的老媽整個大愛
白肉（五花肉）
酸菜白肉鍋就是要配油花滿滿的五花肉，不擔心油膩，酸菜會解油膩帶出軟Q口感
搭配特製沾醬很開胃，軟嫩肉質不油膩
使用的火鍋料都是口福，老字號品牌懷舊好吃的火鍋料
特級羊肩肉
好吃羊肉推薦，很薄片稍微涮過就可以起鍋
羊肉很嫩好咀嚼，無腥味唷！
老北京韭菜老餅
好吃推薦必點老北京韭菜老餅，手工餅皮搭配祕制醬汁
餅皮油炸過咀嚼起來很酥脆，附著特製醬汁甘甜唰嘴好吃
一定要搭配韭菜一起吃，超好吃開胃～～～家人都很愛！
餅皮處理相當不錯，還錯以為是炸肥腸的酥脆口感
催淚蛋
真的是哭了～～～蛋處理很有厚度，讓咀嚼起來口感更好！
真的有夠辣，整個味蕾都被打開了
喜歡吃辣的饕客必點，一定要催淚一下！
北方特色料理美食，難怪呼聲很高
好吃不油膩的酸菜白肉鍋，菜色也都很有水準
帶出自家特色的北方美食
炸丸子
手工製作的丸子，使用新鮮食材手工特製
酸菜鍋內也有丸子，沒有炸過～吃起來口感不同
炸過帶出油脂香氣，軟嫩有酥脆口感，連小孩都說好吃
店員說可以把炸丸子再丟入湯頭內熬煮，吸付湯頭精華香氣又是不同風味
相當有溫度與人情味的京華餐廳，店員很多看起來都是資深老員工，服務態度非常親切
牛肉捲餅
羊肉炸魚
招牌必吃羊肉炸魚，非常獨特
咬下薄脆帶有乳香，一股乳香湧上來
軟嫩肉質帶出羊肉香氣甜味
非常獨特，很推薦必吃！
金莎小卷
唰嘴開胃的金莎小卷，可以再重口味一點，不夠邪惡
地獄肥腸
使用地瓜、芋頭、肥腸料理製作，香甜綿密酥脆層次口感
肥腸不夠邪惡，稍嫌可惜～
非常有酥脆度，卻沒有濃郁的香氣與鮮味
拔絲地瓜
好吃推薦必吃的飯後甜點，好吃不黏牙帶酥脆外層
綿密香甜地瓜很好吃
建議要多人比較好點餐唷！
下次要再來吃一些不同的餐點，也要提前預約香酥鴨唷~~
鹽埕區厲害的酸菜白肉鍋，真的怕了
生意超好的，用餐時間進來要用餐的人潮很多
卻因為都沒有訂位吃不到阿～
不是排隊就能吃到唷～～～是沒有位置要預約！
終於不用被朋友笑說沒吃過了，鹽埕巷弄美食老店 京華餐廳平津涮羊肉
京華餐廳平津涮羊肉
位置：高雄市鹽埕區大勇路76巷8號
電話： 07 551 1688
用餐時間：90分鐘、一成服務費
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
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