高雄燒肉海鮮推薦 明燒肉，還能吃到日本A5和牛燒肉、現撈海鮮
充滿儀式感的 高雄 明燒肉，左營燒肉推薦，可以優雅享用的燒肉美食
平日中午、晚上，還加碼開了消夜場，可以很舒適優雅約會用餐
享受專人桌邊服務的燒肉、活撈海鮮燒烤、日本A5和牛燒肉
讓每一口吃進嘴裡都是最新鮮滋味，不僅專人服務
套餐內的餐點都是現點製作，職人細膩手法、開放式板前料理
高雄 明燒肉都是直接引進日本一整隻和牛，可以依據喜好挑選部位
現點現切秤重，不用飛日本就能享用A5和牛燒肉
不僅可以吃燒肉還能吃到百萬蒸烤箱烹飪的新鮮海鮮
日料美食生魚片、手卷、握壽司都能享用到，約會坐板前享受每一口現烤熱呼呼燒肉
還能享受主廚現場烹飪作業的臨場感，讓每一口吃進嘴裡更是香
時間加碼消夜場，宵夜場也能吃到明燒肉
明燒肉 文自旗艦店
位置：高雄市左營區文自路559號
營業時間：11:30~1:00最後收客是23:30
電話： 07 350 6034
訂位: opentable.com.tw
線上菜單：VIEW
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高雄最有儀式感約會首選推薦 明燒肉 文自旗艦店，左營燒肉推薦
多人用餐還有包廂，充滿私人會館、更加有隱密性
用餐就可以於門口停車，停車位如果滿了旁邊還有收費停車場，用餐相當便利
左營約會餐廳推薦，紀念日、過年過節、生日都很推薦
門口一進入就看到落地冷藏肉櫃冰箱，直接日本引進一整頭和牛
高雄 日本A5和牛推薦，就來 明燒肉 文自旗艦店 享用
供應很多不同部位，現場挑選做切片，現場秤重做燒烤
很多人都來約會、慶生、紀念日用餐，享受專人服務，吃燒肉也可以很優雅
多人聚餐、家庭親子用餐，還有半開放式的用餐區，左營餐廳推薦
引進各國的海鮮，日本鱈場蟹、水姑娘龍蝦、波士頓龍蝦、螃蟹、生蠔等等
海鮮都是活體現撈做處理，使用百萬蒸烤箱，鎖住海鮮水分、吃進嘴裡都是最新鮮原味
海鮮都是當令為主，每次來都會有時令最新鮮的海鮮唷
很多私人宴會、商務用餐都會於二樓包廂用餐
招待親朋好友就可以挑選活體鱈場蟹，現場挑選秤重，確認後店家才會做處理唷!
一蟹五吃：刺身、火烤、煮粥、焗烤、蒸蛋適合4-5人吃，可以吃到多樣變化。
板前後面還會看到起炭爐，利用旋風的方式讓精炭快速均勻受熱
左營最具有規模的燒肉店，享受每一口最佳風味入口的燒肉、海鮮美食
還能吃到板前師傅現點製作的日料美食
海鮮都是現撈處理，消費者可以親眼看到自己所點的海鮮現場處理
不擔心送進廚房跟端出來的是不同海鮮唷XDD
高雄最厲害的活體海鮮、冷藏肉燒肉
海陸豪華伊比利豬 雙人套餐
。波士頓龍蝦
。日本生食級扇貝
。澎湖野生明蝦
。西班牙伊比利梅花
。西班牙伊比利松坂
。西班牙伊比利肋條
。關西四季香米
。前菜 櫻桃鴨鴨乾豆腐捲
。小菜 梅子釀製蘿蔔
。主廚當日限定甜點
。飲料
明燒肉 文自旗艦店採用的都是雙人套餐，依據套餐來選擇
還可以單點日料美食、活撈海鮮、日本A5和牛來加碼
專邊都會有專人服務，可以很優雅舒適的享受每一塊熱呼呼燒肉
桌上會有免費雞湯，可以先喝上一碗暖暖胃
香醇帶有雞肉甜味的好喝雞湯
西班牙伊比利肋條、西班牙伊比利松坂、西班牙伊比利梅花
擺排一點都不馬虎，肉品都是冷藏肉現點現切
肉品都會有不同的厚度，桌邊服務人員會利用最專業的烤法、最佳熟度呈現給消費者
波士頓龍蝦、日本生食級扇貝、澎湖野生明蝦、馬祖牡蠣、鮑魚
套餐內的海鮮盤基本上都會固定，偶爾也會替換季節性的海鮮
光是海鮮拼盤登場，就能吃到海鮮有多新鮮
全部都是活體海鮮，新鮮用料、免出國、免跑漁港就能吃到最新鮮活撈海鮮
活撈的波士頓龍蝦，肉質都是相當肥美彈牙
鮑魚有夠肥美，而且是新鮮好吃
可以生食級享用的鮑魚
澎湖明蝦比手掌還要大
前菜 櫻桃鴨肝豆腐捲
帶有創意開胃菜色，櫻桃鴨搭配鴨肝製作的豆腐
底下還有和風洋蔥搭配醬汁
光是擺盤就很細膩，一整個非常療癒的視覺享受
肉質軟嫩帶出外皮的香氣，搭配綿密鴨肝豆腐增加濃厚度
底下的和風醬汁帶爽口酸甜，開胃挑逗味蕾
自家熬煮燒肉醬、菌菇鹽、昆布鹽
燒肉都可以先吃原味，再搭配特製的燒肉醬或者菌菇鹽
昆布鹽很適合搭配和牛，可以增加香氣緩解膩度
套餐都會附飲料，有無糖或者酒精飲品
如果想要小酌，推薦兩款梅子特調，服務人員都會做介紹
直接於桌邊炭火烤，炭火烤的燒肉真的比較好吃，多了一股炭香滋味
來明燒肉吃燒肉很幸福，不用忙碌、不用瞎忙，有桌邊服務人員貼心代考
會依據食用的速度來出餐，不用吃的很敢唷!放慢速度好好享受~
套餐內會有手卷，板前都可以看到主廚現場製作
霸氣的鮪魚用量，搭配特製的醋飯
首選還會加上鮭魚卵、海膽、蔥花，海味嘉年華的概念，有夠鮮
想要吃好一點還可以另外單點生魚片握壽司
當天有供應黑鮪魚中腹，細膩油花肥美肉質
單點鮪魚中腹握壽司、鮭魚握壽司
搭配魚子醬，大口一口吃
慢慢咀嚼感受鮪魚中腹的軟Q肉質，有夠新鮮好吃
季節蔬菜
開胃小菜當天是梅子釀製蘿蔔，可以單吃或者搭配燒肉可解膩度，非常清脆爽口
沙母螃蟹粥(單點)
招牌人氣就是螃蟹粥，幾乎萊明燒肉都會另外加點的海鮮粥
可以點沙母螃蟹，或者想吃更好的亦可!有龍蝦、鱈場蟹可選
螃蟹粥需要熬煮的時間很長，記得先加點唷!
會使用雞湯燉煮，讓米飯整個吸收海鮮鮮味
真的非常儀式感，整個柴魚端到桌上現刨
加入新鮮刨出的柴魚，還會加入干貝增加飽滿鮮味
主廚也沙母切好，會由桌邊服務人員加入砂鍋內燉煮
沙母螃蟹的蟹膏都會加入蛋液內攪拌，起鍋之前加入海鮮粥內燉煮
西班牙伊比利松坂
可以8~9分熟的西班牙伊比利松坂，表面帶焦香滋味、逼出油脂滋潤豬肉
咬下帶有油脂香氣，保有脆度
不用沾醬都好吃，可以搭配一點菌菇鹽巴或者日式燒肉醬提味
日式燒肉醬是自家獨門熬煮，會帶尾韻一點點辣度
西班牙伊比利梅花
帶有比較多的油花，炭烤的時候都會逼出油花，讓表面帶出更多的焦香滋味
帶有厚度、斜切讓肉質更佳有層次口感
保有細膩油脂香氣，肉質軟嫩帶出焦香滋味
整個香甜度都在嘴裡爆開來
粉嫩色澤，細膩口感，光是原味就覺得新鮮好吃
如果覺得太油膩，可以搭配昆布鹽，很解膩唷!
馬祖牡蠣
使用蒸烤箱新鮮烹飪，保有湯汁讓牡蠣好水嫩
簡單使用日本細蔥，增加口感與清香
很滑溜飽滿大顆，整個甜味於嘴裡爆開來，超好吃
波士頓龍蝦
利用蒸烤箱保留住水分，格外的飽滿鮮甜
簡單的蘿蔔泥提味，不擔心掩蓋掉本身的鮮味’
龍蝦都會處理過，吃起來很便利，使用吃蟹工具就能輕鬆挖取
相當肥美新鮮，口感是彈牙的
帶出海水本身的鹹香提味
活撈的口感就是彈牙又鮮美
鮑魚
活撈鮑魚也是新鮮清蒸，主廚會另外把內臟取出加入秘製醬調味
報魚肉帶有軟Q口感，自然香甜的鮑魚鮮味
非常軟好咀嚼，帶有微微彈牙口感，整個水份鮮味都封鎖住
內臟好濃厚味道，特製調味帶有鹹香與辣味，讓整體吃起來更加順口
西班牙伊比利肋條
咬下帶有油脂香氣，口感更加彈牙
越咀嚼越香，品味最細膩的豬肉香氣
螃蟹粥大概熬煮20~30分鐘，過程中桌邊服務人員會不停地攪拌
出鍋前還會細膩擺盤，撒上蔥花，可以看到蟹殼、螃蟹的螯
很濃稠的螃蟹粥，整個都是螃蟹的甜味
咀嚼還會吃到干貝絲，帶出軟Q香甜度
即使吃很飽，螃蟹粥還是能整個吃完，太美味了
使用砂鍋精心燉煮，加入了蛋液、干貝絲去提味，讓海鮮螃蟹粥好鮮味
加上使用雞湯去熬煮，讓螃蟹粥的香氣有夠香醇
沒吃完都可以打包外帶唷!
如果有加點日本和牛肉，服務人員會用推車到現場切割秤重
一開始都會先報價，雙方確認OK才會做切肉動作
切完會直接秤重，讓雙方都不會有爭議唷!
日本A5冷藏 極上和牛翼板
油花非常細膩，烤過帶出焦香滋味
油花真的很多，可以先吃原味感受入口細膩即化的口感
油花像大理石紋，細嫩筋增加口感不擔心咬不動
整個肉質很嫩，表面的焦香引出濃厚牛肉香氣
可以搭配昆布鹽解膩唷~
日本生食級扇貝
會淋上特製燒肉醬提味
口感軟嫩，帶出醬汁鹹香與微微辣度
一樣可以吃到日本生食級扇貝的鮮甜度
澎湖野生明蝦
明蝦使用炭火烤，讓蝦殼的香氣會附著於蝦子上，吃起來更香唷!
烤熟後，代烤服務人員就會協助剝蝦殼，連吃蝦子就很優雅
肉質帶有彈牙與脆度，蝦頭的蝦膏不要浪費，要吸光!!
甜點樣式也很多，手工烤布蕾
布蕾是自家手工製作，焦糖脆度滑嫩布丁，香甜順口
提供的是法爵娜冰淇淋 台灣冰淇淋首摘食品界米其林3星
多種口味可以挑選，挑選我個人很愛的焙茶
二樓也有包廂，尼力也跑去參觀了一下
大包廂內還有電視
非常有私人招待所的隱密度，二樓白天景觀也挺美的
明燒肉 文自旗艦店
位置：高雄市左營區文自路559號
營業時間：11:30~1:00最後收客是23:30
電話： 07 350 6034
訂位: opentable.com.tw
線上菜單：VIEW
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