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隱身巷弄飄香一甲子 阿鳳赤山粿,傳承三代的古早味芋粿、紅龜粿、九層粿、黑糖發糕、雙糕潤

這才是正港隱藏版的阿鳳赤山粿,看到網友分享的巷弄 阿鳳赤山粿
大家都比較熟知鳳山尤家赤山粿,
阿鳳赤山粿主要都做批發居多,很多傳統市場、黃昏市場都是使用 阿鳳赤山粿

很簡單樸實古早味,百年赤山粿,鳳山市赤山舊部落,素有「粿莊」之美譽
很多人稱為粿的故鄉,能在鳳山吃到最傳統的粿美食

赤山人做粿,都是祖傳、很多都是傳承超過三代
一家大小都會做粿,很可惜的是很多年輕人都不願製作這傳統的美食

鳳山赤山粿也是傳承的美食,超過百年以上的歷史
赤山粿主要都是用蒸的傳統古早味美食,不油炸、蒸出軟Q的糯米香氣

老闆說只有熟客會到製作工廠來買,銅板價格的阿鳳赤山粿,滿滿的古早味

阿鳳赤山粿
位置:鳳山區文衡路278巷6號
服務專線:07-7762702

沒錯文衡路到底,巷子進去就可以看到 阿鳳赤山粿

門口就可以看到很多木桶蒸籠,每天新鮮製作出爐

老闆說目前已經傳承第三代,年輕人目前沒有想要接手…
目前他們能做就會繼續做下去

飄香超過一甲子的傳統赤山粿美食,遵循古法製作、每天早上開始製作
建議想要來買,要中午以後,才會有美食陸續出爐唷~

老闆說他們都是製作批發給市場販售,工廠只有熟客、知道的人才會來買

高達數十種的粿,都很傳統古早味

招牌芋曲、芋頭粿,還有草仔粿、菜頭粿、 雙潤糕、雙糕、雙糕潤、九層糕等等美食都有

粿都要放置冷卻才能脫模,再做切割包裝

每個時段出爐的不同,現場就看有甚麼就買甚麼,還有販售紅龜粿

買了滿滿兩袋古早味赤山粿,芋曲、紅龜粿、九層糕

好軟Q,拿起來都還會搖晃的九層糕

都會獨立分裝,純樸的好味道,拜拜期間更是熱銷

香甜的紅龜粿,有紅豆、豆沙兩種口味
買了想甜的紅龜粿,很軟Q不黏牙,紅豆偏甜味

芋曲鹹香好吃,每一口咬下都可以咀嚼到芋頭塊

好吃推薦必買,忘了買多少錢,買兩大袋大概210元左右

招牌首選,可以吃到芋頭多塊口感,鹹香又軟Q的芋曲

當下午茶點心也不錯,推薦給愛吃粿的饕客

現點現切的九層糕,銅板價格10元

這款比較偏甜,軟Q軟Q好咀嚼

 

各大高雄傳統市場、黃昏市場都能吃到阿鳳赤山粿

兩家都是老字號粿專賣店,一個有門市、一個只有巷弄工廠
尤家赤山粿比較便利購買,在大馬路旁

麻糬 粿 草仔粿 糕 古早味 懷舊 老字號 赤山 鳳山美食 排隊 超人氣

老字號飄香超過60年之傳承手工古早味 x 鳳山 尤家赤山粿

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