分類 ◎吃-南部

高CP值之冷藏霜降牛肉、牛肉角、新鮮火鍋食材之老汕頭汕頭火鍋 X 聚餐吃好料首選


可口新鮮美味的老汕頭原味火鍋在北高雄博愛路上也有分店了
鳳山總店常常都是滿滿人潮用餐得老汕頭原味火鍋,高CP值的汕頭火鍋專賣店
非常適合多人用餐、聚會、家庭聚餐唷~
使用冷藏牛肉,搭配純手工切割處理,讓每一片肉質都很鮮嫩阿~
連火鍋料都高達50種以上,都是嚴格精選選用
讓汕頭火鍋可以可口好吃不踩雷,就來吃用心滋味的老汕頭原味火鍋

北高雄巨蛋附近也能吃到老汕頭原味火鍋,堅持食材有青、原味尚好

火鍋肉片採用點選的方式,其他火鍋料都可以到冷藏櫃挑選
新鮮的當季新鮮時蔬、精選手工火鍋料

堅持採用手工火鍋餡料,都是老汕頭嚴格精選
都相當具有特色跟可口風味~吃過真的沒有後悔過

超過50種以上的火鍋料可以挑選,每次來都會搭配不同的火鍋料、時蔬來嘗鮮

價格都是透明化,依據個人喜好來挑選搭配

還有老油條、鹽水意麵,第一次在汕頭火鍋店吃到鹽水意麵
記得搭配老汕頭獨家調配過的特製沙茶醬,灑點蔥花~好美味!

沙茶醬也是老汕頭獨家調配的口味,香濃不燥熱
醬料可以依照個人所需調配,像我個人比較偏愛原味~

喜歡吃新鮮肉、新鮮蔬菜、火鍋料的原味,沾醬基本上都會比較少沾

汕頭火鍋的湯底都是每天新鮮熬煮4~5小時
雞骨、大骨加上大量的扁魚、蝦米、時蔬等食材熬煮
帶有扁魚香氣的火鍋湯底讓我很喜歡,真材實料好喝

手切霜降牛(冷藏牛肉) 
招牌必點的霜降牛,使用美國安格斯牛肉,純手工切割處理掉多餘的脂肪、筋
保留最均勻美麗的大理石紋路,紅潤顏色能夠感受到新鮮度

堅持手工切,帶有厚度的霜降牛,老饕最愛~

油花的紋路很細膩完美,像我最愛涮5分熟,軟嫩的口感最美味~

我跟家人都是牛肉控阿!對牛肉的鮮美一吃就能感受到~

老汕頭火鍋的霜降牛果然是招牌必點,紅潤的肉質還有饕客敢生吃唷~

5分熟度的軟嫩度我最喜歡,通常我都會先品味原味不沾醬
軟嫩口感在嘴裡帶出牛肉的甜味香氣,越咀嚼越香~好濃郁的牛肉甜味

再沾一點特製沙茶醬,帶出層次香氣,很夠味
沙茶醬算很柔和,不會覺得太燥熱

手工切松阪豬肉
老汕頭真的很搞剛,連松阪豬肉也堅持手工切
去掉多餘的油脂,保留最精華的肉質

讓每一片松阪豬肉咬下去是脆度,帶有Q彈度,堅持手工逆紋斜切

手工去掉多餘的油脂,吃起來可口帶有脆度

脆度很讓我很喜歡,保有豬肉本身的甜味
不用沾醬帶有扁魚湯頭香氣,讓肉更有味道
手切牛肉角(冷藏牛肉)
切成帶有三角形樣貌的牛肉角,還附上了計時器
堅持要讓饕客吃到最精準時間起鍋的牛肉角

3分鐘即時熬煮,讓牛肉的水份湯汁鎖在肉質內
黃金比例的大小,都是精準測試過

吃過都會獲得好評的牛肉角,咬下去整個口腔都是飽滿的牛肉甜味、湯汁
味道好濃郁唷~原汁原味好好吃,會一口接一口,3分鐘精準時間真的剛剛好

沾一點沙茶提味,一樣夠味好吃!大推牛肉角~

活力雞腿(無抗生素、無藥飼料)
超大肥厚的雞腿肉,在肉品上都是通過檢驗、安全合格
使用去骨無毒活力雞腿,熱愛奔跑的雞,肉質肥美鮮嫩
完全沒有腥味的雞腿肉,肉質很嫩好咀嚼
雞腿皮還帶有Q彈度

連雞腿肉都不馬虎,精選的肥厚肉質軟嫩好咀嚼

極品梅花豬肉
豬肉也是經過精挑細選,使用台灣國產上等豬肉,黃金比例厚薄度0.2CM
選用台灣國產CAS豬肉,連豬肉都很用心挑選

油花均勻美麗的大理石紋路,很大片的梅花豬肉

厚度控制剛好,熬煮後不會鬆散掉

帶有Q彈度,完全沒有腥味的梅花豬肉,不用沾醬就很好吃

火鍋餡料也是老汕頭的招牌菜色,讓許多老饕吃完會再持續回流的鍋物專賣店

綜合手工餃(黃金餃、燕餃、魚餃)
都是手工特製的餃類,第一次來可以挑選綜合餃來嘗鮮
吃完絕對會滿意也會再續盤

手工芋頭丸
凹凸不規則的手工芋頭丸,帶有傳統古早味
可以吃到濃郁的豬肉貢丸甜味,還有芋頭的鬆綿口感

手工無添加,口感帶有軟嫩度,咬下會有芋頭香氣引出
真的很好吃的手工芋頭丸,芋頭控必點(號稱全台灣最好吃的手工芋頭丸)

木耳漿、花枝漿
少有的木耳漿,可以咀嚼到木耳的脆度口感
還有使用新鮮花枝製作的魚漿,都是饕客最愛的手工魚漿

花枝漿讓我好愛,香氣十足保有鮮度,還可以吃到波波口感的花枝

手工什錦菜
完全是古早味少見的手工什錦菜,作法很搞剛~都要手工綑綁製作
會勾起爸媽 回憶的手工什錦菜
有豬腸、榨菜、食蔬,咬下口感多層次

帶有榨菜鹹香滋味,還有豬腸的脆度
口感很多層次,還會吸附湯頭的香氣,一次入口多層次風味

東石青蚵
不用跑漁港,就可以吃到新鮮飽滿的東石青蚵
每一顆都是精心挑選的大小,大概50元硬幣大唷!

我個人敢吃半生熟,大概5分熟度就可以起鍋
一口吞入不要沾醬破壞鮮味,在嘴裡爆開來的鮮味好甜唷!!正港新鮮的東石青蚵~

墨魚牛軋糖
好吃必點的墨魚牛軋糖,有鮮度還有Q彈口感的鮮味

完全不用沾醬,就能吃到墨魚的香氣與白色花枝脆度口感的滋味
很鮮甜的海洋甜味,好吃墨魚牛軋糖

鹽水意麵可以搭配特製沙茶醬,帶一點蔥花提味就好吃
不吃白飯也推薦點鹽水意麵來吃,帶有傳統麵食的特色風味

悶熱天氣也可以吃鍋,有舒適的冷氣吹著,大口大口吃火鍋好對味

多人用餐更可以點多樣菜色分享吃,手工切的肉品好吃實在,用心好滋味

北高雄博愛路上也可以吃老汕頭原味火鍋,搭捷運到自然生態園區捷運站即可抵達
下班也很適合揪同事吃香喝辣的火鍋專賣店


還有頂級日本和牛、牛肉角


尖峰時段人潮比較多,會有時間控管
如果沒有太多人潮等候,店家還是會讓消費者安心緩慢用餐

老汕頭原味火鍋唯一品牌別無分號,不要跑錯家唷!

老汕頭原味火鍋 博愛店
位置:高雄市左營區博愛三路315號(自然生態園區捷運站)
服務專線:07 349 2255
營業時間:11:00~14:30、17:00:30~01:00
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老汕頭原味火鍋 鳳山總店
位置:高雄市鳳山區文龍東路740號(旁有專屬停車場)
服務專線:07 780 7733
營業時間:11:00~14:30、17:00:30~00:30
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尼力
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