厲害的來了，平價消費就可以吃到正宗風味的酸菜魚、水煮牛
還有獨特川味的乾鍋，乾鍋還能一鍋兩吃，先吃乾拌再吃豚骨湯或者麻辣湯所熬煮的鍋物
光是想到就讓人吞口水，吃過都會持續再訪的鼎香乾鍋、酸菜魚、水煮牛
位於鼎中街，熱鬧的美食戰區，享受四川、重慶獨特風味的香麻美食
香麻細膩夠味，吃完不會腸胃不舒服、舒服辣、暢快的麻
鼎香乾鍋、酸菜魚、水煮牛
位置:：高雄市三民區鼎中路231號
營業時間：11:00~14:00、17:00~00:00
電話： 07 350 9229
粉絲團：Facebook
推薦給熱愛美食的饕客們必追，像我喜歡辣味又不敢吃太辣
都可以調整辣度，甚至酸菜魚還可以調整酸度、麻度
完全都很客製化，吃到後面真的越來越重口味啊!!!香麻好吃
高雄首間 鼎香麻辣乾鍋-酸菜魚、水煮牛，挑戰味蕾、口水直流的鍋物美食’
還能吃到麻辣香鍋，就是乾鍋
自選配料，還有麵食、蔬菜可挑選
加入主廚秘製的數十種麻辣辛香料，拌炒出食材的精華香棄
先吃乾的，再加入剛湯熬煮，又成為一鍋麻辣鍋美食
內用白飯、茶水、飲料都能免費享用
酸菜魚、酸菜牛五花、酸菜豬五花
酸菜魚本身鍋物內都有配料，可以升級加肉、加豆皮、加配料
一踏入餐廳就能聞到香麻的香氣，環境很雅痞風舒適優雅
中午時段很多饕客也來用餐，開啟味蕾、挑逗胃口的開胃美食
麻辣鍋物、水煮牛、酸菜魚專賣店，價格算很親民
辣度都可以做調整，不吃辣的也可以跟服務人員告知唷!
不用跑大餐廳，就可以吃到很正宗道地風味的麻辣美食
餐具、白飯、茶水都是自取
白飯、飲料、檸檬水都是免費暢飲
麻辣乾鍋有高達40種以上的配料、蔬菜、麵食可以挑選
可依據個人喜好來做添加，海鮮、肉品都有，還有乾鍋必點的麻辣鴨血
蔬菜類也很多，都可以加入麻辣乾鍋內拌炒
麻辣乾鍋都是用秤重方式計價
辣度、麻度、不蔥不香菜都可以告知，服務人員也會貼心詢問
夾子再旁邊，拿取就可以開啟冷藏庫取用食材
我個人很喜歡吃牛筋、牛肚，好吃推薦，會更加入味帶出乾鍋獨門辛香料滋味
麻辣鴨血必點
蔬菜種類也相當多，不喜歡吃肉肉
很多饕客想吃低脂一點，就會挑選大量蔬菜來搭配
夾取後再到櫃台，服務人員會依據肉品、蔬菜來做分類，直接於消費者面前秤重、計價
單子都會交由機器貓送到廚房，開始作業唷!
好吃值得等待的川味美食
酸菜魚(烏鯉魚) + 豬五花 (小麻小酸)
一端上來整個香麻味道帶有酸度都湧上來，讓人不斷的吞口水
油膩、鹹度都有調整台灣人符合的口味，堅持獨門數十種辛香料、辣椒、獨門配料調配
加入新鮮的烏鯉魚，釋放出最新鮮滋味
滑溜肉質的烏鯉魚，帶有細膩的膠質，入口即化的肉質很新鮮好吃，光是魚肉就很多塊唷!!!
酸菜魚鍋內還有豆皮、豆芽、娃娃菜等配料
我們只有升級加點了豬肉，一鍋剛好海陸通吃
湯頭可以喝，不擔心油膩，引出花椒的麻度
加上酸的很順口，不嗆會於嘴裡轉香甜，越喝越開胃
整個口腔都會麻麻的，點小辣就覺得很過癮
使用台灣豬肉，肉質軟Q好咀嚼不柴
豆皮咬下軟嫩，整個帶出香麻酸度
裡面還有寬冬粉，會吸附精華香氣，滑溜順口
湯頭不油膩，酸辣夠味，熱愛花椒香氣的饕客保證會迷戀上
新品 水煮牛
水煮牛(美國牛五花)
嚴選美國牛五花，牛肉不會處理全熟，會帶有粉嫩色澤，這樣咀嚼軟嫩還能逼出香棄
水煮牛屬於比較重口味，麻辣湯頭會釋放出牛肉濃郁度
香麻滋味帶有藥膳香棄，完全不會嗆辣，吃了不會肚子灼熱
一整個能感受到辛香料的高成本用料，帶出牛肉本身香濃滋味
牛肉很大一款，保有豐富的油花
大口咀嚼好過癮，香氣、辣度、麻度都很足夠
尤其是麻麻帶出香氣，整個口腔都是香氣，保有牛肉本身香甜滋味，超牛!
很多愛吃辣的饕客，就會把湯頭淋上白飯上，有夠邪惡又開胃
湯頭只有上面會覺得油膩，底下都是順口的麻辣香氣，喝上幾口身子就暖呼呼
一鍋可以1~2人享用，一個人獨享也很過癮，白飯還免費續加!絕對開胃、白飯殺手美食推薦
帶有清脆口感的蓮藕
娃娃菜都燉煮到軟嫩，釋放出麻辣夠味的層次堆疊
麻辣乾鍋
如果沒吃過鼎香乾鍋，我個人會先首推 乾鍋
獨特香氣拌入，加上每個人挑選的食材鍋物料都不同
所拌炒出的滋味都會不太相同，獨門秘製乾拌辛香料、調味，整個讓乾鍋超好吃!!!!
第一次吃到的獨門乾鍋香氣，而且是很濃，不擔心死鹹
點了小辣，辣度會帶麻度，不嗆辣反而讓味蕾都開啟
加上點了蔬菜，會帶入蔬菜的清甜滋味
記得吃剩下1/3，可以請服務人員添加豚骨湯或者麻辣湯
如果重口味就很推薦加入麻辣湯頭
像我比較怕辣，所以挑選了豚骨湯，熬煮後也是帶有麻辣湯頭滋味唷!讓湯更好喝~
很入味的百頁豆腐，軟Q濃郁香氣
樓梯帶有彈牙口感，香麻夠味不嗆辣
太愛腳筋了，很入味口感好滑溜，整個香氣都於口腔釋放開來
麻辣鴨血也必點，本身就很夠味~滑溜香甜帶出乾拌鹹香
豆皮也相當軟嫩好吃，保有豆皮本身豆香滋味
老油條我另外拿取，我喜歡沾著吃
可以沾水煮牛精華湯汁，大口咬下感受老油條的酥脆口感
麻辣乾鍋吃剩下1/3，請服務人員加入的豚骨湯
會點火讓麻辣乾鍋與豚骨湯熬煮結合，釋放出精華香氣
豚骨湯使用大量豚骨熬煮，讓麻辣湯頭多了豚骨香甜好好喝
湯頭不油膩唷，帶有舒服的麻辣香氣
麻辣乾鍋，一鍋兩吃
絕對開胃，挑逗味蕾，鼎中美食推薦 鼎香乾鍋、酸菜魚、水煮牛
鼎香乾鍋、酸菜魚、水煮牛
位置:：高雄市三民區鼎中路231號
營業時間：11:00~14:00、17:00~00:00
電話： 07 350 9229
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