每年清明節老媽就很早起來準備拜拜的東西
還要去菜市場排隊買潤餅皮
一定都要買現做的潤餅皮
我們才有那麼多新鮮的食物可以吃
老媽謝謝你囉！愛死妳了～
這是老媽排了很久才買到的潤餅皮
買回來老媽都會一張張撕開來
折成三角形，然後疊在一起
記得還要用塑膠袋封起來
上面記得蓋上濕毛巾
才不會讓潤餅皮的水分流失導致乾掉
接著開始準備食材
這些食材老媽都是早上用的
這些都是潤餅的餡料
想吃什麼就包什麼
我們家的通常都很簡單
一定會有香腸、水煮豬肉、煎蛋、豆乾、蘿蔔絲、高麗菜
今年居然多了火腿跟烏魚子＠＠
今年有烏魚子ㄟ！！真是大手筆阿！
這是新鮮的高麗菜跟蘿蔔絲
完全沒有加任何調味唷
吃起來爽口又香甜，原汁原味
這是外面買現成的糖粉跟花生粉
攪和在一起，花生粉通常加比較少
這就是手工的潤餅皮
非常的薄～～還看得到桌子
我用了一張半來包食材
將將將！！全部都是我想吃的料
想加多少就加多少
整個都快滿出來了～～太貪心了！
包好了！！
這是我親自包的潤餅！！ㄏㄏ
沒有破ㄟ！真開心
其實底部快爆了！我貪心包太多料了！！
咬一口！！真是好吃阿
潤餅皮很Q，這家是老店做的
不是清明節的時候也有賣潤餅皮
生意一直非常好！老媽還是沒跟我說在哪裡買的＠＠
由於都是自己家裡準備的食材
所以口味比較清爽
加上糖粉跟花生粉的提味
吃起來真的有夠爽口
蔬菜的甜份、水分綜合在一起真的很美味～～
每年清明節 一定都要吃上好幾卷！
也不怕負擔太大！！
清明節為何要吃潤餅捲：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009040405550
相關文章
Facebook 留言
118 Comments
先搶再說
噢 看了都好餓喔>"<
又不想變胖xD
推推喔 (耶我是頭香)
我們家阿母每次回台中幫忙賣春捲皮的時候
都會扛個大概3.4斤回家吧XD
今年我還沒吃ㄟ~~~
不過在加點黑芝麻粉風味更佳唷~~
我們家阿母每次回台中幫忙賣春捲皮的時候
都會扛個大概3.4斤回家吧XD
今年我還沒吃ㄟ
感覺會不會熱量過高啊?
雨寶最近好愛長痘痘:(
好久好久沒有吃清明節的潤餅了!
至少也有六年之久了說
好懷念哦!!>"<
今年我還沒吃ㄟ~~~
不過在加點黑芝麻粉風味更佳唷~~
這是我們家今天的晚餐!!(指)
好久沒這們前面了~~
剛剛大概看了一下就留 哈哈
你下次可以偷偷跟蹤你媽阿
就知道去哪買的嚕~~~
XDD
剛剛大概看了一下就留 哈哈
你下次可以偷偷跟蹤你媽阿
就知道去哪買的嚕~~~
XDD
完了我今年忘記吃了…
明天要衝回去問阿罵有沒有潤餅厚可以吃
好吃好吃!!!!!!!!!!!!
其實很懷念春捲的味道!
好大根的春捲= =+
清明节吃润饼卷我还是第一次听到～嘻嘻～
但是尼力包的不错～好吃的感觉～嘻嘻～
清明节吃润饼卷我还是第一次听到～嘻嘻～
但是尼力包的不错～好吃的感觉～嘻嘻～
粉紅推8
清明節就是要吃潤餅啦!!
哈~哈~哈~
粉紅明天也要請媽媽去買來吃^^
原來這就叫做潤餅喲
做法和我們的薄餅有點像:)
看 起 來 好 好 吃 ＠ ＠ 。
只有眼福 沒有口福 QQ
我很久沒吃潤餅了耶~
沒什麼機會吃=ˇ=
以前小時候超討厭吃包著一堆菜的潤餅的!~^^"
現在長大了~反而會期待一年一次的今天>>>為了潤餅!!
ㄏㄏㄏ~總結就是[貪吃]!
我家也吃了潤餅耶~
尼力家沒有包油麵呀~?
"潤餅"是直接台翻國語的對吧，記得它叫"春捲"…呵呵
往年我吃春捲都是到男朋友家吃的，還要被他的親戚教我怎麼包，今年已經記
好要怎麼包了，可是沒機會吃到><
嗚~我的留言不見了…
。
潤餅欸
好吃好吃:)
小柳最喜歡清明節…因為是我的生日 ㄎㄎㄎ
還有可以吃自己家包的「潤餅」
雖然現在住在外頭，沒有阿母牌潤餅可以吃
不過那種令人懷念的好味道
光想就很開心 (+++)
喔喔喔喔喔喔！！！
尼力家的潤餅料超多的～蛙要流口水了XDD
謝謝尼力星期六的熱情款待ㄝ>////<
真不好意思～～～冰很好吃^^
在高雄玩的超開心的^^
下次在去找你玩唷(喂～～～
哇嗚~
感覺好好吃噢> <
我超喜歡上面灑的花生糖粉XDD
感覺很好吃…
看起來好好吃唷~!!
搶到了~
家裡用的比較少鹽少糖!所以我比較不怕!!ㄏ
哇~很多ㄟ!辛苦了
清明節呀
有一大堆好吃的
不知道洪基吃不吃耶((又在幻想啦
哀~
本人對清明沒興趣= =
尼力鼻要欺負我呀 > <
歐 好好吃的感覺
😀
好想好好吃的說
尼力 為什麼要加糖粉呢?
不就變又咸又甜嗎?_?
好久沒吃ㄖˊ3ˋ
看到肚子就好ㄜ喔
我跟我媽說要加黑芝麻！他瞪了我一眼＠＠
翻白眼～～
哇！那一定很好吃～～～超多的！3～4斤ㄟ
我連續吃兩天了！～每餐都吃＠＠
因為都是自己家裡用的！菜都是汆燙沒有加任何調味～糖份不要加太多
基本甚熱量還好～～
夏天到了很會長豆豆！我也會
好久唷！！那去買來吃吧！！
每年家裡都好多～連續都要吃好幾天
呵呵
我已經兩天的午餐跟晚餐了！吃到我弟翻臉
我媽買兩攤都不同家＠＠暈倒
有一家真的比較好吃
對阿～家鄉味永遠是難忘的美味
自己家的一定要包大一點囉！！
台灣都這樣ㄟ！！呵呵
我媽都自己弄～～平常偶爾才吃現成的！！
是唷～～薄餅裡面包什麼阿！
要應景吃一下唷！不然可以去買～ㄏ
媽媽的味道最棒！！科科～
我喜歡我媽罪的菜色～
喝阿～真的～～這是獨家口味！
外面有賣現成的～可以買來吃！！
但還是家裡做的好吃
真的ㄟ！小時候都不喜歡包菜＠＠都包肉跟蛋
長大了都不挑食了～反而愛吃菜了
沒有ㄟ！油麵唷！南部沒這樣看過ㄟ＠＠
這兩種說法都有人在說～
包春捲也蠻好玩低～～要看技巧了！
對阿～超好吃！但也不能吃太多！聽說熱量挺高的！
哇！生日快樂阿！！希望你快樂的渡過今天！要你健康快樂唷～
歡迎你們在下來唷！我一定會熱情的款待！！
很高興你們來～
我不敢加太多！畢竟熱量很嚇人阿＠＠
真的好吃！！呵呵～媽媽做的味道最棒
我已經連續吃兩天了！！！ㄏㄏ
對阿～因為拜拜！還有雞阿、魚阿！吃不完拉
韓國應該沒有～包幾卷給他吃！科科
我不敢欺負你拉！真的是太好吃了～
因為我舅舅他們就是在賣春捲皮
所以我媽去幫忙完 就會帶春捲皮回家
不過我媽今年空手回來
說生意好到我舅媽說5張都沒力氣擦了
不過中部跟南部的價錢真的差很多
不曉得ㄟ！傳統都這樣吃ㄟ！！
ㄏㄏ
我覺得這個可以分兩種去賣.
有點像外國的那種crepe
然後咸的一種 甜的一種
可以看到尼力你的圖 我比較想吃咸的
材料超多!!!!
吃多負擔也多！＠＠～ㄏㄏ
是喔！乎！真的會手軟吧！
因為生意超好～我家附近的攤販都大排長龍
甜的就要像泰國的香蕉餅！！加煉乳～～歐一夕阿
剛吃完飯真想來個飯後甜品啊!!!
要是那個皮再煎一煎 真的歐賣嘎
看起來好好吃唷…..天啊
第一次看到有人包"烏魚子"ㄟ
真的是大手筆ㄝ
好羨慕唷….口水口水…滴滴滴
我也想吃個試試=v=
十幾年沒吃過潤餅了, 好想吃喔～你的潤餅看起來好好吃喔（留口水）！！
哈哈！熱量挺高的！我臉都圓了！
真的～我媽不知道哪來的烏魚子！！超頂級的
都快爆肝了
ㄏㄏ！很好吃！有媽媽跟奶奶的味道
好久唷！我每年都吃ㄟ
買個外面現成的來吃也不錯
家裡包的一定好吃～料都加自己愛吃的
不是清明節我也常吃潤餅，不加糖粉CCC
滿滿ㄉ料ㄝ…吃起來一定很爽..
我們娘家也會吃。
不過，這次回南部掃墓，沒吃到。
我家也有吃潤餅
不過是附近一個阿姨包的
每年都吃~從小吃到大~
有包香腸.生菜.豆乾.炒麵…好好吃
加糖粉熱量會比較高！還是不要加比較好～
超爽！每個人都在比多！看誰先爆漿！ㄏ
是唷！好可惜唷
原來你是回來掃墓
我還沒吃過包炒麵ㄟ～有人說是包油麵
感覺好特別唷
我喜歡加點花生粉說
感覺更香更好吃^^~
自己家裡包的真的是最好吃的唷(大拇指
阿嬤包的春捲是我每年最期待的好物呢~~
對阿～但尼力對花生粉有點恐懼！我容易長豆豆
不敢加太多～我們家的比例都糖粉3，花生粉1
尼力的阿嬤不再了！所以剩下媽媽的味道！
光華夜市裡有攤賣潤餅的也有賣潤餅皮哦….
跟我媽媽一樣,好賢慧喔,煮的菜都好好吃滴樣子
我也很愛吃潤餅耶
哈
而且還最愛自已包的
因為我太挑食了
光華離尼力家太遠了！我們買現成都是在三民菜市場！！科科
我都只會吃！我媽手藝還好～我外婆比較厲害
但是外婆不再了
ㄏㄏ～自己包自己愛吃的！那才是王道
可是偶然吃一次也沒關西了啦XDDDD
清明節的潤餅
我是吃素的^^
那間賣潤餅的店家
必須早上六點就是排隊
要不然會買布到~~
看了就餓 回想美味中…
我們家有包炒麵 肉絲
真的好吃>&#39;&#39;< (流口水囉..)
哈阿~
吃素的好解決阿!!ㄏ
排好久唷!
我媽買皮也排好久
真的唷
為何有包炒麵
我沒吃過包炒麵ㄟ~~
皮薄比較好吃嗎??? 我喜歡吃厚皮的
皮薄吃起來也蠻q的！我媽都買皮比較薄的
我超愛吃潤餅的
可是~
我家沒有這習俗
所以吃不到>"<
明年尼力分我ㄧ捲來吃吧^^
感覺好好吃喔
料也太丰富了吧？*傻眼
话说偶素第一促听说润饼皮，
偶不素台湾伦嘛。。。
明年你來我家！我請你吃OK的啦！！自己要吃多少自己包～
你們那邊一定也有特別的料理我們沒有的～～～
我都包菜比較多
為了維持43好難克制ㄛ= ="
那我怎麼辦！整整多了你10公斤～～奔～～～哭～～～
好久沒吃 潤餅捲
家裡弄得配料都一大堆
讓自己夾到爽
不過還是要小心
料別夾太多到包不上…
哈~所以不可以太貪心
可以分好幾捲來吃拉!!才不會爆漿