隱身在光華夜市美食義特Eat steak，走優質環境能吃到原塊牛肉的義特牛排小館
義特牛排已經在光華夜市經營超過30年，目前轉型成二代店
食材用料全部進化升級，連環境也完全改造走文青舒適路線
能在光華商圈吃到優質原塊牛肉、義大利麵，讓用餐品質再進化
不一樣的義特Eat steak，就在光華夜市內，夜市必吃美食
不必再吃的很匆忙，可以很悠哉放鬆享受每一口用心料理
擁有舒適的用餐環境，讓人來光華夜市吃美食還可以很放鬆、舒服唷～
帶有文青舒服如同咖啡廳的裝潢佈置，緩慢舒適用餐
別於一般夜市鐵板牛排，有原塊牛排、雞腿排、豬排、鴨胸可選擇
還有義大利麵唷～更特別的是還有比利時啤酒、詩莊堡蘋果酒搭配餐點
牛排小館再進化、再升級，給你不同的全新感受
排餐都有附贈主廚濃湯、季節沙拉、含飯、爆漿麵包
牛肉則是選用美國、澳洲牛肉
採用開放式廚房，可以看到主廚新鮮料理製作，黃金雞腿排是必吃招牌
超過數十年的二代主廚親自料理烹飪，細膩處理每一塊原塊肉
黑胡椒醬汁、蘑菇醬汁都是自家特製，每天熬煮製作
很有質感的排餐附餐，光是一端上來就覺得物超所值阿！
排餐：附贈主廚濃湯、季節沙拉、含飯、爆漿麵包
沙拉上面的雞肉是使用低溫烹飪，肉質很軟很嫩唷！一點都不柴
搭配店家自己調配的凱薩醬汁，提昇的生菜沙拉的可口度，吃起來很唰嘴唷！
凱薩醬的味道很濃郁，還帶有蒜香滋味
排餐這樣吃起來會非常有飽足感，來光華商圈也可以約會吃牛排大餐囉～
吃到新鮮食材的細膩美味
每天新鮮熬煮的湯品，當天喝到的是南瓜濃湯
帶有濃稠南瓜的南瓜甜味，可以單吃也以沾麵包吃
擺盤木盒旁邊也有烙印店家的名稱，每個細膩環節都用心經營
帶有青醬香氣的蒜香餐包，裡面會爆漿唷！很夠味好吃～滿嘴的蒜香奶油味道
另外一款則是奶酥餐包，帶有甜味香氣
排餐都會附贈兩個餐包唷！鹹甜都好吃
義特Eat steak特別引進獨特風味的啤酒來搭配排餐
（18歲請勿飲酒，喝酒不開車）
比利時迪力櫻桃紅啤酒
這款很適合搭配紅肉唷～帶有紅酒的甜味香氣，啤酒滋味很柔和順口
女孩子會喜歡這款帶有甜味很順口的比利時迪力櫻桃紅啤酒，我個人大推
黑啤酒、櫻桃混出的香氣，很順口，喝起來帶有花滋味
比利時迪力三麥金啤酒
酒精濃度8.7％，帶有綿密泡沫的比利時迪力三麥金啤酒
帶有苦味尾韻有果香、花香交疊，推薦給喜歡啤酒味道比較重的朋友
黃金脆皮雞腿排
超人氣黃金脆皮雞腿排，不吃牛肉的朋友必點招牌
肥厚金黃色則的黃金脆皮雞腿排，搭配的是鐵板飯，讓排餐吃起來很優雅不慌忙
使用鐵鑄鍋擺盤，讓排餐質感還蠻優的
能吃到肉質的新鮮滋味，也會發現搭配的蔬菜、蒜頭都沒有調味過
可吃到新鮮原味，不破壞食材的營養
搭配的鐵板飯是淋上日式照燒醬，帶有甜味唷～
黑胡椒是店家熬煮的獨家醬汁，帶有層次辣度夠味很香
金黃酥脆的雞腿排，切下去還可以感受到表面的酥脆度
油脂都被逼出來，咬下有酥脆口感的精華美味
雞腿排處理得很細膩，底下還撲上生洋蔥可以引出甜味
也可以讓肉質不會過老唷！還可以保持熱呼呼的口感～
雞腿排肉質保有嫩度還有湯汁，每一口都很嫩
再沾上黑胡椒醬汁提味，非常好吃～難怪是超人氣招牌（我個人也超推）
菲力牛排 7盎司
挑選這款油花較少的菲力牛排 7盎司，鐵鑄鍋底下也是撲滿的洋蔥隔離鐵板的熱度
可以保持牛排的恆溫不會讓肉塊過於老硬
品味新鮮原塊牛肉的美味，別於一般鐵板牛排的合成肉品唷～
我挑選了3分熟度，會帶有血水，但軟嫩度跟甜味香氣是我想要吃到的
如果不敢吃有血水，都可以客製化調配
鐵板上引出的香氣，淋上自家熬煮的蘑菇醬汁提味
很建議先品味原塊牛肉，沾醬吃不同風味，店內還有海鹽、黑胡椒可以使用唷～
3分熟的菲力牛排很軟嫩阿～非常的細膩軟嫩，還帶以飽滿的牛肉湯汁
品味一整塊原肉的新鮮滋味，自然的甜味帶有表面的焦香氣味
油花不多的菲力牛排，七盎司份量對我來說蠻多的，搭配前面的附餐就很很飽足感
肉質軟嫩細膩，沾上特製黑胡椒醬很夠味
3分熟度的菲力牛排，一切下去湯汁都湧出來
也可以用原塊牛排搭上生的蒜片提味唷！很嗆夠味～～～引出不同牛肉香氣！
還有免費供應茶水，是迷迭香茶水
可以緩和用餐的油膩度、紓緩腸胃，別於一般都是是用紅茶、甜的飲料
義特牛排二代店給人優質不同的牛排享受，溫馨帶有文青風格的用餐環境
讓吃飯的步調更加緩慢，能夠享受每一口用心滋味
來光華夜市又多了義特牛排可選擇唷～
義特Eat steak ｜義特牛排
位置：高雄市前鎮區光華二路387號
營業時間： 17:00–01:00
電話： 07 536 8927
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