北高雄開了一家環境很氣派的墨吉 日本料理，裝潢很別緻、環境很大氣
價格還蠻親民的唷！不僅上班族用餐適合～也很推薦年輕人來墨吉 日本料理聚餐
總共有三個樓層，人多聚餐也很OK～～～
一樓是與師傅近距離接觸的吧台，每天也有隱藏版的新鮮料理可以點選唷！
墨吉音義感覺有點像麻吉，號召朋友一起來吃美食聚餐
又帶一種墨吉（莫吉），希望賓客緩慢細膩的品味一份鮮料理
滿滿的木製建築搭建，很日式風格
餐點價格都還算親民，像是握壽司25～75元，生魚片100元到更高單價都有（季節性）
服務生帶定位後，就可以點餐～
使用IPAD點餐，點餐後到櫃檯結帳即可，餐點就會由服務人員送上
會有附贈茶水，茶飲都是老闆嚴格挑選的原片茶，可以無限續杯、好喝解膩
墨吉日本料理｜江戶三鮨 餐具擺盤都很細膩
被這細膩裝潢給吸引，環境氣派沉穩
手工製作的豆腐，帶一點雞蛋豆腐風味
淡雅的淺黃色，有扎實的豆腐口感
特製甘甜的醬汁提味，日式柴魚的香氣
每一口的冷豆腐香氣很香濃好吃
綜合生魚片（鮪魚、鮭魚、鰤魚、海鱺）
使用新鮮引進的生魚片，很推薦點季節限定的美味生魚片
帶有厚切且大片的生魚片，光是視覺就覺得很滿分，鮮度也能感受到
也很用心的擺盤，不用太高昂的價格，就可以品味到新鮮的生魚片唷～
細膩軟綿口感的鮭魚，處理的很細膩
肉質軟綿帶有甜味，沾一點醬油提味就好吃，很新鮮
厚切鮪魚生魚片，冰涼順口～可以搭上紫蘇提味，我很喜歡這樣的搭配方法
提出鮪魚的鮮甜味道，新鮮好吃保有鮪魚本身的海洋甜味
海鱺生魚片口感帶一點Q彈度，口感比較扎實～有豐富的蛋白質唷！
龍蝦沙拉珍味
特製調配的龍蝦沙拉，裡面有哇沙米～
一口吃進去，帶有龍蝦沙拉的甜味與波波層次口感
哇沙米的嗆辣緩緩的引出，讓整體香氣一層一層引出來，爽口帶甜味
檸檬角嗨
開吃也可以開喝小酌，搭一點微量酒精角嗨一起狂歡
（未成年請勿飲酒，喝酒請勿開車）
無酒精烏龍
尼力本身比較少喝酒，點了無酒精的烏龍冰茶，搭配餐點解膩度
茶碗蒸
滑口香氣的茶碗蒸，帶有食材本身的甜味與蛋香結合
讓小朋友也吃得很開心的茶碗蒸
八方豆腐
有如百寶袋的八方豆腐，帶有胡麻香氣
主廚特製現磨製作料理，裡面有干貝、蝦仁、銀杏等多餡料
每一口都可以咀嚼到酥脆外皮與軟綿口感，餡料很鮮田
帶有胡麻香氣，與甘甜的醬汁，好吃推薦
隱藏版黑白生啤酒
墨吉也有一些隱藏版或者限定的餐點，服務生都會推薦介紹
點了隱藏版的黑白生啤酒
順口啤酒香氣，尾韻很渾厚～喝起來挺暢快的
啤酒杯都有專業的冰鎮過，讓啤酒保持冰涼度，喝起來才過癮
握壽司(鮭魚、鰤魚、海鱺)、炙燒握壽司(星鰻、鯖魚、干貝)
壽司醋飯製作成一口吞的大小，魚肉整個覆蓋在醋飯上
帶有鯖魚濃郁獨特香氣的炙燒鯖魚握壽司，不用沾醬直接食用
品味出醃製過的香氣，帶有特製的握壽司甘甜醬汁提味
炙燒干貝握壽司好吃，上面還有波波顆粒的鮭魚卵
香氣飽滿、好甜好好吃
鮮甜好吃的鰤魚生魚片，甘甜的醬汁也點亮了整體的靈魂
星鰻帶有甘甜與本身的軟綿口感
天婦羅壽司
花壽司包入一整尾的天婦羅炸蝦，還有火腿片提味
一整個很大份量唷！物超所值餐點～
保有炸物本身的酥脆度，壽司是還有波波微小顆粒的蝦卵
口感多層次豐富，還可以咀嚼炸蝦的層次口感，火腿香氣、小黃瓜清脆度
炙燒豬五花
飽滿油花香氣的豬五花，燒烤到外表油脂帶有焦脆口感
油脂香氣讓肉質好咀嚼，越咀嚼越香，很唰嘴
可以沾上椒鹽提味，放置的薑片、黑豆都是自家醃製唷
油花香氣很迷人，唰嘴好吃～很適合配酒！
金凍 （打卡贈送）
使用金桔、蘋果醋、蝦卵製作的創意金凍
視覺效果滿分阿！口感讓小朋友三兩下吃完～
帶有金桔果凍香氣，還有古早味果凍的風味唷～
相撲夾雞
帶有日式創意風味的相撲夾雞，使用醬燒雞腿肉，搭配自製塔塔醬、相撲醬
帶有香甜的層次風味，口味表現挺不錯的唷～
多層醬汁香氣在嘴裡混合在一起，也滋潤了土司口感
鯖魚一夜干
很肥厚的鯖魚一夜干，香氣十足
肉質很肥美，烤的恰到好處，讓肉質好咀嚼
帶有濃厚的鯖魚香氣
炸羅勒鮮蚵
使用羅勒包覆鮮蚵，裹粉油炸，咬下會微微的爆漿
利用羅勒的味道來提味，鮮蚵不會有腥味唷
挺唰嘴可口的
土瓶蒸
還有熱呼呼的土瓶蒸可選
鮮魚味增湯
大推鮮魚味噌湯，熱呼呼燙口帶有味噌的甜味
湯頭內都滲入了海鮮的鮮甜味道，非常好喝也營養阿～
可以撈到很多魚肉唷～
北高雄又一家好吃可以挑選聚餐的墨吉日本料理｜江戶三鮨
環境非常的氣派、大氣，價格還蠻實在的唷～
不用太昂貴的價格就可以吃到好吃新鮮的日本料理
墨吉日本料理｜江戶三鮨｜左營美食
位置：高雄市左營區富民路160號
營業時間：11：00～02：00
服務專線：07 558 5522
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