文青風的麻辣椒香好挑逗，會上癮的灑椒麻辣鴛鴦

灑椒麻辣火鍋|麻辣鴛鴦|養生鍋
位置：高雄市左營區裕誠路297號
服務電話：(07)556-3118
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30 （週一公休）
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位於北高雄美食戰區的灑椒麻辣火鍋，帶有低調與文青調性的用餐環境
讓許多熱愛麻辣火鍋的老饕會持續回流的灑椒麻辣鴛鴦火鍋

走的不是嗆辣滋味，是每天新鮮現炒帶有柔和辣度香氣層次的鍋底
長時間慢火熬煮出精華與香氣的麻辣鍋底，吃完不燥熱還蠻愛的
隱約的數種藥材香氣，讓麻辣湯頭好喝而不刺激唷～～～
推薦給愛吃麻辣火鍋，又能吃到新鮮好食材的灑椒麻辣火鍋
可以跟我們一樣選擇單點，兩人用餐也有套餐可直接搞定

時尚清新風格的灑椒麻辣火鍋，別於一般麻辣火鍋的裝潢
讓用餐可以很優雅高貴～
一近門就可以聞到舒服的麻辣藥膳香氣，很柔和好聞

白磁磚上的手寫文字，多了溫度感(上頭居然有幹燒、怪味，耐人尋味了)

鴛鴦鍋底 (麻辣火鍋、養生火鍋)
每天新鮮現炒的數種辣椒食材鍋底，帶出獨特香氣的麻辣柔和度
愛吃辣、不愛吃辣都會愛上的香氣，辣度可以調整唷！
當天我們選擇的是微辣，無辣不歡的朋友建議可以中辣起跳
例外還有酸菜鍋可以挑選搭配唷～

附贈養生茶飲，稍微悶一分鐘在飲用，帶有甘甜香氣
可以去油解膩，挺好喝了！

川味涼粉
帶有層次椒麻香氣的川味涼粉，很唰嘴唷！

不會刺激嗆辣，滑口估溜好吃，簡單酸味讓味蕾很開胃
還有脆度的花生、芝麻提味，呼嚕嚕很順口

開胃小菜
帶有酸甜清脆口感的台式醃製泡菜，搭配麻辣可以緩和辣度
清脆口感挺開胃的，涼拌清爽

可以先品嚐麻辣湯頭，不油膩帶有辣度層次
慢火熬煮把辣椒香氣都提昇出來，柔和不會有過度刺激，挺討喜的

豆腐跟鴨血都可以無限續加，鴨血都很大塊，咬下都還會微微爆湯汁
外表的微微的麻辣香氣讓鴨血很開胃好吃，飽滿香氣在嘴裡挺過癮的

豆腐也很入味唷，越吃越過癮，一下子身體就熱呼呼了
會發現不是嗆辣，這麻辣鍋很讓人舒服，不燥熱很好吃
傳承老師傅好手藝的獨特麻辣火鍋，果然正點開胃

養生鍋帶有飽滿藥膳香氣與甜味
熬煮到後面的蒜頭好鮮甜，抿在嘴裡就化開，沒有蒜頭的嗆辣帶有湯頭甜味

溫暖好喝的養生鍋，我個人很推薦！蔬菜跟海鮮都很適合熬煮～

有沾醬可以使用，我個人都是原味居多～不用沾醬就好吃！

麻辣鍋推薦沾醬配製-油醋+蔥花
還有酸菜鍋的沾醬配法，大家都可以自己嘗鮮唷！

鴻喜菇
灑椒麻辣鴛鴦的擺盤還蠻精美的，不會有過多的花俏點綴
很簡約就能襯托出食材的新鮮度，食材把關還不賴
養生白鍋很適合熬煮蔬菜跟海鮮，鴻喜菇熬煮到軟爛會吸付飽滿湯汁
軟嫩順口好咀嚼，不用沾醬直接品味鍋底的藥膳甜味

干貝丸
點了比較少見的干貝丸，還能吃到一絲絲口感，挺不賴的
保有干貝甜味，還有魚漿香氣

蔬菜拼盤
新鮮的蔬菜拼盤均衡一下飲食，都是很大塊的食材
尤其我很愛吃南瓜阿！熬煮養生白鍋很對味
還有脆度的白木耳，整個蔬菜盤也能增添白鍋的甜味

上選雪花豬肉
油花很均勻的上選雪花豬肉，肉片帶有特定的厚度

這款挺好吃的，帶有均勻的油花讓口感不柴好軟嫩

涮麻辣鍋帶點辣油香氣，很挑逗辣味的滋味
沒有腥味，好咀嚼帶有豬肉甜味

油花很美阿！讓味道更濃郁

老油條
吃麻辣鍋一定不能缺少的老油條阿！帶有硬度與酥脆度～

我個人喜歡浸泡熬煮半邊，一半帶有麻辣油的香氣與椒麻滋味
一半保有老油條的酥脆口感，考考麻辣好吃

滷水拼盤(牛肚｜牛筋｜肥腸)
很乾淨俐落的滷水批盤，顏色很均勻不會過死暗黑

算是熟食，可以稍微嘗鮮咀嚼感受滷水本身的滋味
在丟入麻辣鍋內慢慢熬煮到入味

新鮮牛肚沒有腥味，凹槽會滲入麻辣湯吃，麻麻辣辣很夠味

肥腸很厚實，原本還擔心會有腥味
熬煮麻辣鍋後，讓辣味香氣滲入，咀嚼還會爆漿唷～
口感軟綿帶有Q度，很好咀嚼，讓麻辣香氣不斷湧出來

草蝦
愛吃海鮮的可以點一盤草蝦來分享，蝦頭的鬚鬚也有細心的處理過
熬煮養生白鍋很適合

草蝦帶有Q度口感，保有鮮甜味道
尤其蝦頭的蝦膏很甜阿～

手工花枝漿
原本要點少見的海鮮豬肉漿，賣完了！只好選擇手中花枝漿

我們都吃得比較豪邁，所以可以挖大球一點投入鍋內
大口咀嚼才能感受到花枝咀嚼中的甜味，這款好吃！我喜歡

無骨牛小排
推薦這款油花好美麗的無骨牛小排，而且帶有厚度，吃起來特別過癮

大概涮6-7分熟度，保有牛肉的軟嫩口感
牛肉甜味中會帶有麻辣香氣，椒麻味道挑逗好喜歡
獨特的麻辣滋味香而不嗆辣，麻辣鍋底很厲害

軟嫩好吃的無骨牛小排，推薦必點

多久沒有吃麻辣火鍋了，快點來”灑椒”

每桌低消680元、每人鍋底費用100元、服務費10％（禁帶外食）
灑椒麻辣鴛鴦走的是單點式與雙人套餐消費方式
灑椒麻辣鴛鴦菜單參考

文青氣息的用餐環境，美美的好享受

灰暗中帶有溫度，不一樣的用餐環境，聚餐起來挺舒服的


飯後還附贈解膩醃製番茄，帶有甜與酸味，很緩和

還有冰涼的挫冰，讓人降降溫
百香果的酸甜味道，還淋上煉乳，邪惡阿～