漢來大飯店於45樓高樓層的 焰牛排館，2022年重新改裝升級
煥然一新的用餐環境，持續提供高優質的排餐美食
澎派沙拉吧依舊是老饕最愛的美食首選，聚餐、約會、慶生不可少的牛排館
推薦一定要來 焰鐵板燒.牛排館，享受優質服務搭配高樓層視野享受、遙望大高雄市區美景
一口口享用精緻細膩的炙燒原塊肉美食，還有油花細膩的和牛牛排唷!
主廚大量地使用台灣在地食材，細膩完美的搭配呈現出牛排的風味
焰 牛排館的回流客相當多，像尼力身邊好幾個朋友都很喜歡來慶祝
結婚紀念日、慶生約會都很適合，一場視覺滿足味蕾也能滿足的牛排館
焰牛排館即日起開放線上訂位啦！
線上訂位連結：https://hilai.tw/flamma-steak-house
焰鐵板燒.牛排館、漢來大飯店
位置：高雄市前金區成功一路266號45樓
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
電話： 07 213 5763
線上菜單:https://www.facebook.com/hilaiflamma/menu
粉絲團：Facebook
改裝升級，嶄新的裝飾、更加西式優雅
保有原本的經典窗戶，於45樓高樓層可以遙望高雄景緻
沙拉吧也不斷的升級，許多蔬菜都是主廚深入小農產地，直接探索在地
來焰牛排館就能吃到最接地氣的台灣小農蔬菜水果
超過數十種以上的蔬菜、水果等食材可以取用，光是沙拉吧就讓人滿足
焰牛排館的沙拉吧一直都是老饕最愛的新鮮食材，很多健身、不吃澱粉的饕客都很愛
不僅有橄欖油，還有主廚特製的多款沙拉醬
甜菜根優格、培茶醬、胡麻醬、百香果醬等風味沙拉醬可斟酌使用
大量堅果都可以添加於生菜沙拉上增加香氣與口感
還有開胃必吃的生火腿、乳酪
焰牛排館很適合多人聚餐，歡樂聚會，讓餐點有共享分食吃的歡樂氣氛
蛋糕都是自家製作，高達數十種可以挑選
每一款都很精緻可愛，絕對是飯後還可以食指大動的美味蛋糕
每一款都好像珠寶盒內的藝術品
樣式很多，還有創意甜鹹口味的櫻花蝦杏仁巧克力
迎賓果醋
很適合家庭聚會、多人用餐分享，非常歡樂的聚餐方式
目前澱粉沒有提供經典馬鈴薯，主廚每日供應的澱粉配菜都不同，今天晚上我們吃到的是里昂洋芋烘蛋
每次來讓我超愛的就是沙拉吧，一整個很豐富又新鮮
主廚也親自進入小農的園區，探索產地、了解食材，來這裡都可以吃到小農有機時蔬
爽口清脆，可以無限續加，很適合歡樂聚餐、大量吃沙拉吧，點不同主餐還可分享食用
高達六款以上的沙拉醬，都是主廚研發與調配
獨特的培茶醬很爽口，帶出茶香韻味
甜菜根優格帶有酸甜滋味，引出甜菜根香氣，搭配沙拉也不錯吃
超濃厚起司、煙燻火腿，完美絕配
可以挑逗味蕾，每次開胃前菜我都會吃很多
各式各樣的起司引出渾厚香氣，再一口煙燻火腿，還有辣味的挑選，完全於口腔中爆發出邪惡滋味
可以搭配一點紅酒，更加完美
甜心豬五花卡布奇諾
仿照卡布奇諾般的綿密口感，連杯子都像是咖啡般的裝置
綿密口感帶有層次香氣
番茄蟹肉濃湯
海鮮控必點番茄蟹肉濃湯，整個釋放出海鮮香甜滋味
利用番茄的果香引出甜味、海鮮香氣，喝起來不燥熱很順口
焗洋蔥湯
經典必喝焗洋蔥湯，還搭配一顆麵包
好愛洋蔥湯，帶炒焦過引出的糖化香氣，香醇好喝
麵包非常扎實有咬勁，帶出表面乳酪鹹香，亦可沾湯品一起享用
魚羊湯
使用石斑魚，加入了當歸羊肉燉煮的湯頭，一淋上湯頭就聞到當歸香氣
可以吃到羊肉、石斑魚，整個湯頭真的很當歸
好喝帶鮮味，完全無違和
酸種麵包
喜歡吃麵包的，可以點酸種麵包
非常厚實大顆，可以3~4分享吃
玄米奶油，上面顆粒有玄米與蕎麥粒
漢來麵包坊製作的麵包就是好吃，熱呼呼的刷上奶油滋潤
非常軟綿帶有外表的紮實口感堆疊，太好吃了
漁夫海鮮拼盤
吃肉也要吃海鮮，可以點漁夫海鮮拼盤分享食用
虎蝦、鮑魚、蛤蠣、小卷、干貝等鮮味用料，連湯汁都不放過~可以用麵包沾來享用
肥美的海鮮，彈牙的大虎蝦，每一顆都好爆湯汁的新鮮蛤蠣
虎蝦相當肥美好吃，生食極干貝炭烤過帶焦香引出飽滿甜味
海鮮拼盤還隱藏超大一顆的鮑魚，軟嫩引出鮮味甜度
加價鴨肝
主廚把鴨肝製作三款創意吃法，讓鴨肝搭配和牛
一款式和牛漢堡排、一款是手撕牛頰肉
可以先吃鴨肝，整個入口爆發出的濃度很銷魂
手撕肉很細嫩帶有辛香料尾韻，搭配鴨肝整個滋潤下去，完全秒殺吃完
和牛三重奏(澳洲和牛、美國和牛、日本和牛)
會利用煙燻的方式，用餐的時候還會有有煙燻的煙霧瀰漫，讓和牛肉品帶有燻香滋味
基本上都大概3~5分熟度，和牛油花多、就是要品味油脂的細膩度
切小塊咬下，整個肉汁都湧出來，帶出外表的煙燻香氣滋潤
表面有稍微的胡椒、海鹽提味，簡約就很好吃
日本和牛的油花最為豐富，入口即化、整個爆出油脂香氣滋潤口腔
里昂洋芋烘蛋
餡料很多，烤過後刨上帕米傑諾熟成起士提味
每一口都很香濃還有餡料，綿密的洋芋香甜口感，帶有起司醬滑順提味
紐約客搭半隻龍蝦
海陸通吃，也是很多饕客愛點的主餐
肉質粉嫩，油脂相當豐富
咀嚼口感相當豐富，細嫩中引出肉汁香氣，油脂香氣會魚嘴裡瀰漫
表面的焦香氣味很提味，細膩咀嚼感受每一口肉質的細緻度
龍蝦都是活撈料理，可以很完整的取出龍蝦肉大口吃
澳洲菲力牛排
油花少的菲力牛排，可以點5分熟度即可
帶一點扎實口感，越咀嚼越香甜
薯條
好適合聊天哈拉吃的薯條，製作成薯籤方式油炸到金黃酥脆
很細緻到每一根都很像餅乾酥脆口感，鹹香唰嘴
搭配番茄醬、松露醬、煙燻柚子醬可自由沾取，增加風味
連甜點都很用心，供應超過十多種以上的手工甜點蛋糕
可依據個人口味來挑選，讓餐點全部都可以吃得很乾淨又能吃很飽
焦糖花生
還可以自己自助擠冰淇淋，好綿密香濃的焦糖花生
可搭配 Lotus 蓮花脆餅一起吃，更正點!
初夏金萱、烤糖芙蕾、奶香拿鐵
連餐後飲品都不馬虎，選擇性也相當多
焰鐵板燒.牛排館、漢來大飯店
位置：高雄市前金區成功一路266號45樓
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
電話： 07 213 5763
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