分類 ◎吃-南部

建國電腦商場職員及補習班師生的愛店,無名肉粽店 林家

建國電腦商場職員及補習班師生的愛店,八德路上汽機車材料行的午餐選擇之一
隱藏在巷弄內飄香50年的無名肉粽店,熟門熟路才知道要彎進小路吃美食
初期算是熱鬧的河北路早晨市場,除了河堤旁還有少數路邊賣蔬菜水果、生鮮魚肉品的小攤販

無名肉粽店(林家)
營業地址:高雄市三民區復興一路159巷34號之2號
營業時間:07:30–13:30(不定期公休)
電話:07-235 9608

全盛時期的建國路可是人潮車潮滿滿,巷仔內平價美食老店也是不少

除了便當餐盒、肉圓、筒仔米糕、素食自助餐

還有老麵攤及肉粽店,說實在真的還蠻幸福的

阿姨自製自銷的肉粽店在這裡已經營業50年之久
我笑說還真的看不出來她的實際年齡,攤位前面已換成白鐵蒸籠正冒出呼呼白煙

早期營業時提供ㄧ大鍋味噌湯供免費享用

,如今物價上漲,必須酌收$5元湯費

每天早晨七點就開始蒸煮肉粽,冉冉上升香噴噴的粽葉香氣

讓人等不及想趕快來吃,男生早餐吃顆肉粽$45加$5元味增湯,$50元就可以超級飽足

肉粽$45 菜粽$35元
阿姨每天收攤就開始準備包肉粽的前置作業,洗粽葉、炒糯米、醃肉及香菇…

堅持每天新鮮出爐,售完為止,紮實飽滿充滿媽媽味道的純手工肉粽
快到端午節的時候,她笑說好幾天都不用睡覺了,在地人都是從小吃到大吃到老

評價超高,肉粽米粒軟中Q彈,不黏爛,大花生、香菇及鹹蛋黃味道滲入米粽裡香氣十足
淋上獨家醬油膏加上蒜末,撒上花生粉,每一口都很老派很有魅力
菜粽就是花生粽,花生經過嚴選過,大顆又油潤綿密,與米粒一起在口中彈跳

四神湯$35
阿姨燜煮的小腸薏仁四神湯,太溫醇好喝了

小腸清洗處理的很乾淨完全沒有腥味

咬下去還會噴汁彈牙不會乾柴沒有口感

切的蠻大塊,放的份量蠻多,整碗都是料,薏仁很入味入口即化好好吃。

料好新鮮又實在

味增湯$5
味增湯除了豆腐還有柴魚片及蔥花,很台式古早味

,增添飽足感也是解膩聖品,早期是免費供應

但是因為物價高漲,瓦斯及其他成本費用增加,就酌收$5元,不過阿姨用料的手法也是很大方不計成本。

樸實的好味道,要持續追隨

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