這間是我目前看過全高雄最美的杏仁茶專賣店 < 皇院杏仁茶飲>
這間杏仁茶專賣店位於三多路上，剛好在三信家商學校對面
路過原本以為是一間咖啡店，杏仁茶店鋪質感超好
飽和的藍色很像海洋一樣讓人覺得很舒坦療癒
皇院杏仁茶飲的幕後推手擁有將近80年的杏仁茶熬煮技術
使用南杏、北杏仁豆黃金比例搭配，不添加香料
僅加入糖、米一起熬煮，帶出杏仁茶最懷舊滋味
使用的進口杏仁都是通過國際驗證
引進台灣，店家再次送驗才敢安心使用、販售給消費者
4/12(六) 歡慶開幕
來店消費滿300元，就可以獲得幸運餅乾
每一個幸運餅通通都有獎，有千元購物金、品牌3C用品等多項好禮
其中最大獎為「IPhone 16 256G」
皇院杏仁茶飲-三多店
位置：高雄市苓雅區三多一路285號
電話號碼： 07 721 0267
營業時間： 08:30~21:00
ubereats 外送平台可訂到 皇院杏仁茶
一開始還以為這間是咖啡行動館，藍白色系很明亮，有高雅的質感
不僅有杏仁茶，還有紅茶、咖啡系列飲品
奶茶控也可以來喝紅茶牛奶，使用古早味紅茶搭配高牧玻璃罐鮮乳
這間美到不像話的飲料店，居然是賣杏仁茶的
加上附近很多家庭客、長輩，都喜歡杏仁茶
已經開始有一些熟客持續回流，早上八點半就營業囉!
如果你跟我一樣是杏仁茶控
一定要喝看看這間 高雄最美杏仁茶品牌 皇院
引進原豆都要浸泡後在人工脫膜
脫膜還要塞選過不好的，讓每一批熬煮出杏仁茶品質穩定
無漂白的原始杏仁豆顏色是帶有杏仁黃色，而且黃色還帶有層次，不是通通死白唷!
市面上很多都是採用泡發的杏仁，相對氣味少、就需要添加香料做提味
光是手工脫膜就很耗工費時
這都是長期累積下來的堅持與技術，機器所無法取代的
不定時都會看到服務人員在門市手工脫膜，把品質不好的一顆顆挑出來
才會獲得最精華的優質杏仁
也可以讓消費者更可以安心，詢問之下也了解南杏仁、北杏仁不同
杏仁茶不是用我們一般市面上吃的堅果所製作的，是不同的
招牌皇院杏仁茶是有甜度的，熬煮時加入砂糖除了提味外，並中和掉北杏的苦味
不僅有南杏仁、北杏仁，還有米下去熬煮
這些都是遵循古法所製作的配料，帶出杏仁茶的順口度、不苦不澀
杏仁茶的功效很多，主要是早期僅有宮廷皇太后、太后才能喝到的養生杏仁茶
後來轉變成為街頭庶民街頭甜湯
所以皇院杏仁茶品牌就這樣誕生，持續遵循古法技術已經快超過80年
杏仁茶保存期限都不久，都是從中央廚房自動化熬煮
新鮮配送到店鋪，保持新鮮度
不僅有冰的杏仁茶、還有熱的杏仁茶
而且這裡的飲料不添加冰塊、無香料，所以沒有濃烈刺鼻的香味
招牌杏仁茶
我個人很喜歡喝招牌杏仁茶，帶有優雅的甜味
甜度真的比外面的還要減糖，格外的順口
順口度很柔和帶有一點點稠度
如果喜歡甜一點的，可以另外加加糖下去提味
如果喜歡帶有豆漿滋味，可以點杏仁茶豆奶
也是自家熬煮的豆漿搭配古早味杏仁茶
豆漿使用非基改黃豆製作，帶出豆香滋味
我自己很喜歡杏仁茶香氣，所以每一款口味都嘗試
杏仁鮮奶
使用高雄最知名的高牧
而且都是新鮮配送，使用玻璃瓶牛奶
店家都會有黃金比例調配，也成為近期點購率最高的 杏仁鮮奶
帶有乳香滋味的杏仁茶，完全無違和
重點喝完還很飽啊!!!
杏仁紅茶
不想要杏仁香氣那麼渾厚，可以點杏仁紅茶
一半杏仁、一半紅茶
這裡的紅茶是古早味紅茶，會讓杏仁茶喝起來香甜順口
淡雅的引出杏仁香氣，完全不卡喉嚨
不喝杏仁茶還有紅茶、豆乳、咖啡系列可點
像是紅茶是古早味紅茶，還能喝到高牧鮮奶紅茶
以及很古早味紅茶豆乳唷!!
下次我想喝看看杏仁咖啡
我本身是杏仁控，對杏仁香氣很喜歡
夜市很多喝起來會粉粉的、以及不順口真的會卡喉嚨
皇院杏仁茶很順口，甜度很順口~幾乎是外面甜度的一半
天氣冷就點熱杏仁茶來喝，天氣熱就喝冰的杏仁茶吧!
蛋黃杏仁茶
高雄比較少蛋黃杏仁茶，這很傳統的喝法
使用新鮮蛋黃，要先把蛋黃打散
再加入熱的杏仁茶攪拌均勻，即可獲得一杯營養滿分的蛋黃杏仁茶
蛋黃的提味會讓杏仁茶風味更加飽滿，加上帶有熱度
杏仁茶香更渾厚，讓我好喜歡
熱飲都會有瓦楞紙套、專屬熱飲蓋
手握溫溫熱熱喝起來更加暖心
熱飲很像咖啡飲品一樣的高質感
對了！！皇院杏仁茶飲店還有隱藏版的爆漿奶油餐包
很適合搭一組當下午茶點心
店員會詢問要不焦或者焦一點，我覺得焦一點比較好吃
真的很爆漿奶油餐包，記得稍微冷卻再吃
使用專屬的奶油餐包紙袋裝，帶走也便利、也不擔心奶油餐包整個潮化
推薦給上班族的下午茶，杏仁茶+奶油餐包
鮮奶紅茶+爆漿奶油餐包也不錯
趁熱吃還帶有薄脆外皮，咬下整個奶油滋潤麵包，有濕潤度邪惡奶油湧上來
讓我想到鹽埕有五十年杏仁茶，苓雅有80年皇院杏仁茶
千萬不要讓小孩看到爆漿奶油餐包，會愛上
奶油餐包也是高雄在地老字號烘焙店，依據獨門比例來製作
有些熟客還直接買沒烤過的，回家當早餐自己回烤
菜單內還有看到原味杏仁豆腐、芝麻杏仁豆腐
飲品跟杏仁豆腐都是買五送一(不可混搭)
都是嚴選南北杏仁豆製作的，這次杏仁凍、是杏仁豆腐
杏仁豆腐是加入寒天，相對熱量比較低、帶有菜燕般的脆度口感
一次吃一個剛剛好，很適合當飯後點心
帶有Q度的原味杏仁豆腐，口感真的很滑順
滑溜順口咬下帶有菜燕般的細嫩
杏仁味道很優雅清爽，不是那種濃厚的唷!
芝麻杏仁豆腐
顏色帶有灰色，引出芝麻香氣與杏仁香堆疊
不是那種過於濃厚芝麻香，吃起來反而清香順口，冰涼滑溜不甜膩
這絕對是高雄最美的杏仁茶飲專賣店
不走傳統懷舊風格，讓杏仁茶也能有時上風
跟喝咖啡一樣，可以人手一杯帶著走
不用等夜市，可以喝到品質優良穩定杏仁茶
可以來追這間 最美杏仁茶 <皇院杏仁茶>
呼叫杏仁控，新品牌 皇院杏仁茶，約起來喝看看
就在三信家商對面
