從第一口就愛上 餓呆E Dai Noodles，這裡有家常美食、私房料理、招牌蔥㸆肋排
讓很多懂吃的老饕持續追隨推薦的美食餐廳
餓呆E Dai Noodles位於大順路好市多對麵，很多家庭客都愛來用餐
也會有旅客慕名來用餐，享受帶有台式中式台灣味的美食
餓呆E Dai Noodles店內最具代表性的
就是許多老饕指定、限量供應的招牌「蔥㸆排骨」
蔥㸆排骨 料理從前置處理到完成，足足花費 6 小時以上
嚴選帶骨肋排，先細心處理去雜味
再以大量青蔥慢火燉煮，讓蔥香完全滲入肉中
上桌時香氣撲鼻，肋排輕輕一夾就骨肉分離
肉質軟嫩卻不鬆散，入口是濃郁卻不膩口的蔥香甘甜
層次非常迷人，讓我跟家人吃過一次真的會念念不忘的好味道
餓呆E Dai Noodles
位置：高雄市左營區大順一路256號
電話號碼： 07 550 8160
營業時間：周一公休
週二~週五 11:00–15:00、17:00–21:00
週六、週日 11:00–21:00
LINE：https://lin.ee/32YQCub
IG：https://www.instagram.com/e.dai.noodles/
粉絲團：Facebook
就是這間 餓呆E Dai Noodles，位於好市多對面
鄰近義享時尚廣場e sky mall 的高雄美食推薦
加上附近有 新上國小 輕軌站，吃飯聚會也很方便
很溫馨的美食餐廳
餓呆 麵食、飯類都有，還有每日限定私房菜色
主餐升級套有小菜、飲料、手作甜點
平日中午來用餐人潮也蠻多的
聽店家與民眾交談，能感受到很多都是回流客
採用線上點餐，很多熟客都會提早打電話來預訂
或者詢問當天限量的餐點，先預訂以免撲空
主廚也是斜槓，經歷了無數風浪的現代船務主任
熱愛料理喜歡吃美食，與太太攜手創立的 餓呆 E Dai Noodles
把自己精專中菜料理、餐點美食分享給大家
各式小菜也很精彩，都是店家手工特製、新鮮供應
套餐內都會有甜點，手工布丁或者手工奶酪
凹子底美食推薦這家吃過就很喜歡的小管
帶有溫度感中式餐點小館
餐點都是台菜融合中菜料理
能吃到家常風味與獨門的私房特色
每次來都讓人想點不同餐點來吃
有特製酸菜、自製牛油辣椒粉、辣椒油，可自取添加
辣油很夠味，重口味推薦必加
就是這鍋需要花費6小時才能完成的 蔥㸆排骨
使用台灣溫體豬肉製作，需要前置作業切修
加上秘製香料、滷醬悶煮長達4小時，整個入味軟嫩
可以輕鬆骨肉分離的蔥㸆排骨
蔥㸆排骨飯
建議可以升級套餐，整個很澎派、擺盤也很乾淨俐落看了就吞口水
會配上玉米蘿蔔湯、特製手作開胃菜、甜點
光是蔥㸆排骨就讓我瞪大眼，這是肋排啊!!!
一般於大餐廳或餐館才會出現的大菜
真的很狂ㄟ!!!帶孩子一起來用餐兩人吃也很足夠
很肥厚的蔥㸆排骨，整個很入味
處理很細緻，獨門醬汁帶有甘甜與鹹香層次
不是一般市面上豬排那種甜膩口感
大口吃肉的痛快感好過癮!!
骨肉分離的蔥㸆排骨，就在餓呆E Dai Noodles
醬汁還帶有稠度，可以滋潤肋排肉質與香氣提味
搭配美濃147米 整個味蕾都開了，會一口接一口
肉質真的無敵細嫩保有油花香氣
真的很開胃下飯，肉很嫩不柴不卡牙縫
吃過就會知道，為何這麼搶手熱賣的招牌蔥㸆排骨
很多熟客多人聚餐都會提早預訂，怕吃不到~
都使用新鮮的溫體豬烹飪，讓不吃豬肉的朋友都愛上 蔥㸆排骨
餓呆E Dai Noodles居然有一個人就可以享用蔥㸆排骨
老闆娘說以往去餐廳都喜歡吃 肋排，2人點餐太大肋排都吃不完、就不敢點
所以才推出一個人的蔥㸆排骨，意外的爆紅~成為店內的人氣招牌
蔥㸆排骨也有麵食，使用的是彈牙的日曬手工麵條
蔥㸆排骨麵
點這款麵還會搭配一顆溫泉蛋
可自行打入溫泉蛋，老闆娘都會貼心詢問是否要幫忙打
讓客人可以不用沾手，貼心服務好窩心
真的是大肋排的蔥㸆排骨，光是筷子戳下去的時候
就可以馬上感受到肉質的嫩度，嫩中保有肉咀嚼口感
最好吃的是麵條，因為整個醬汁會融入麵條上
可以大口享用原味的蔥㸆排骨
使用紹興酒、秘製香料所煨出的爆濃滋味
而且還是有豬肉油脂香氣唷~~
再打入滑嫩的溫泉蛋滋潤，讓蔥㸆排骨又多了蛋香滑嫩度
麵條也能滋潤更加滑口還有蛋黃香甜
麵條記得攪拌，讓整個醬汁完美的沾附
整個香氣有紹興香氣、甘甜與鹹香層次
加上麵條真的彈牙口感，真的好好吃
很家常溫度感的湯品，順口好喝香甜
老闆娘說原本是鳳爪，當天剛好供應沒有了
開胃的蘿蔔涼拌也清脆好吃，有厚度清脆口感更加分
當天吃的是手工香草布蕾，好吃滑嫩
甜度剛剛好，飯後吃完整個不會膩
極力推薦好吃的涼拌豬肝，新鮮度沒話說
醬料調味也是我的愛，軟嫩口感爆出豬肝新鮮風味
爽口的涼拌花椰菜
如果有看到麻辣豆乾必點，很Q的口感
甘甜香氣爆出麻辣層次!
冷泡茶很消暑解渴，還有飯後推薦必喝的黑醋栗茶
除了招牌蔥㸆排骨，餓呆的飯、麵類定食表現同樣出色
主食份量實在，搭配精心配置的配菜與特製醬汁
吃得出主廚對細節的講究
麵條口感彈順、吸附醬汁，米飯粒粒分明
不論選擇飯或麵，都能感受到認真完成的美味佳餚
用餐環境很溫馨明亮舒適，位置寬敞度剛剛好、舒適好坐的編織藤椅
帶有傳統與新潮的融合，還能好好的吃頓暖心的美味佳餚
整體用餐環境簡單舒適，不走浮誇路線，卻很適合好好坐下來吃一頓飯
也難怪許多客人都是一吃就成主顧
不論是上班族、家庭客，還是專程來尋味的饕客，都會把這裡列入回訪名單
左營美食又多了這間優質飯麵館，少人用餐也推薦
餓呆E Dai Noodles
位置：高雄市左營區大順一路256號
電話號碼： 07 550 8160
營業時間：周一公休
週二~週五 11:00–15:00、17:00–21:00
週六、週日 11:00–21:00
LINE：https://lin.ee/32YQCub
IG：https://www.instagram.com/e.dai.noodles/
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機車：寶盛機車停車場（大順一路場）高雄市左營區大順一路250號 餓呆隔壁
汽車：裕順停車場 高雄市左營區大順一路自由一路交叉口
輕軌：新上國小站
