在武廟市場外圍默默營業30年的陳記手工蒸餃
無需依靠武廟市場的人潮，有著自家經營出來的忠實粉絲
老闆一早就開始製作麵皮麵糰及內餡，包蒸餃的手沒有停下來過
陳記手工蒸餃
營業地址：高雄市苓雅區武廟路137號
營業電話： 07 723 0835
營業時間：10:30 ～20:30（售完為止）（週日公休）
剛開店就一直接到訂單，小老板忙著接外送訂單電話
一到用餐時間店面就會坐滿人，平凡簡單卻有人情味的用餐環境
每個桌上還放有自製的蔥花辣椒醬油讓客人自行取用，蒸餃的蒸爐呼呼白熱蒸氣好療癒
最喜歡上桌還是竹蒸籠的儀式感，來購買的人很多都是老顧客
吃了一輩子的老字號蒸餃，還是熟悉的味道最對味
老闆手工桿製的餃子皮，很耗時耗力
但這就是蒸餃一直都好吃不走味的原因之
一他包蒸餃的經驗手速，很具表演風格，不用機器秤重
每顆都很飽滿圓潤又整齊，很大顆喔
他們還有販售鴨肉羹及鴨肉飯的品項，小菜厚切手工米血也是人氣必點
店家的服務態度很靦腆害羞卻很有誠信，從殷勤又務實的工作氛圍可以體會的出來
蒸餃
現包現蒸的蒸餃就是很吸引人上門光顧，蒸餃上桌每顆飽滿亮潤又很迷人
蒸籠內擺滿10顆大蒸餃才$80元，性價比非常高啊
一口咬下，內餡先爆汁，餅皮的口感帶有麵粉筋性
Q彈又微甜，肉餡鮮美，不需要沾醬就好吃
沾醬就多了鹹香辣味，這籠蒸餃擄獲了忠實饕客的胃，確實名不虛傳
自製蔥花辣椒醬油
酸辣湯
看似平凡簡單，顏色偏淡的酸辣湯，聞起來沒有化學酸味
ㄧ喝便知道全是使用蔬菜熬煮的清甜湯頭
雖然有人說不夠酸香辣，但是桌上有酌料可以再自己隨喜好加入
手工米血
大推純手工米血，厚切紮實很欠吃，真實呈現米粒飽實口感軟糯好咀嚼
又有飽足感，帶有嚼勁但不糊口，純鴨血製作的米血比較細緻彈牙，恰到好吃。
玉米濃湯
上桌的玉米濃湯讓我笑出來，真的是很純粹的玉米濃湯
很淺顯易懂，但是玉米粒真的是夠大顆也會爆汁欸
是小孩子會很喜歡的湯品
店家還貼了美食排行榜
有一種味道叫『從小吃到大』，武廟陳記蒸餃，用30年手感溫度守護老客人的胃
即使隱藏在角落，也掩蓋不住職人的光芒
陳記手工蒸餃
營業地址：高雄市苓雅區武廟路137號
營業電話： 07 723 0835
營業時間：10:30 ～20:30（售完為止）（週日公休）
