『食記』高雄左營。Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜品，美味可口轉圈圈

Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜品（甜品專賣。早午餐。鐵板甜品）
位置：高雄市鼓山區文忠路70號（靠近瑞豐夜市）
服務專線：07 553 7727
營業時間 10:00 – 21:00
粉絲團：Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜品

這家位於巷弄的『Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜點主題餐廳』位於文忠路上，離尼力公司大約5分鐘
每次中午用餐經過都會稍微喵一下，看看裡面在賣些什麼
原來是鐵板甜品，鐵板甜品我還第一次吃到、第一次知道
聽說在很多高級飯店都會提供鐵板甜品，帶有精緻的高檔甜品
Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜點主題餐廳價格算平價，帶有高檔的質感甜品，提供平價的美味
下班與朋友相約，立馬來去當灰姑娘，吃完變白雪公主XD

 

經過不注意都很難，尤其是晚上打燈有特殊造型的南瓜馬車
是店家特別訂製的，擺放在一樓櫥窗，亦可選擇在南瓜車上用餐，帶有童話夢幻般的氣氛

還有人都會特地停下腳步或者進來與南瓜馬車拍照留戀，算是仙杜瑞拉店內的重要特色
來這裡用餐別忘了跟南瓜馬車拍照唷～

南瓜車上還有一個南瓜燈的圖案造型，很適合小情侶擠在一起用餐，多甜蜜XD

仙杜瑞拉鐵板甜品目前的餐點高達10幾款以上，還不斷的推成出新，尼力不時都會追隨粉絲團
加上離公司很近，隨時都可以前往用餐，而且早上10點就開囉～
還有提供蔬菜輕食，很適合我中午不愛吃油膩，喜歡吃輕食餐點
下午就可以來做一下灰姑娘享受下午茶的美妙時光

環境很舒適，一樓為開放式的廚房，乾淨衛生看的到，還可以看到主廚的廚藝表演
當天我們剛好坐在一樓位置，可以邊與主廚聊天，還可以看到精采的現場烹飪藝術
主廚原本在高級飯店當鐵板師，一直想要做專屬自己的特色鐵板餐點，結合自己的理念
採用好的食材，把鐵板甜品製作成有視覺享受又能滿足味蕾的餐點與民眾分享

店內的食材都是主廚自己挑選，堅持手打麵糊，沙拉、醬汁都是自己調配，不使用現成食材
採用新鮮的水果製作，肉品也都是嚴格把關挑選，製作出屬於仙杜瑞拉鐵板的餐點
店內有甜的有鹹的，都可以搭配挑選，不僅適合女孩兒，男孩也能一同來享用
尼力發現來這裡的年齡層很廣，有小朋友、學生，還有媽媽帶著小朋友一起來用餐

開放式的廚房，新鮮衛生看的到，也能展現出鐵板廚藝與民眾互動的服務平台
很多食材即作法與主廚聊天後，就能細細品嚐出背後更多故事的風味，讓簡單甜品賦與更多畫面
我覺得是仙杜瑞拉鐵板甜品的主要特色賣點，加上高雄算是第一家鐵板甜品主題專賣店
想嘗鮮家鐵板甜品的朋友趕快來唷～

二樓更是簡約華麗的夢幻公司風格，粉紅色系的椅子，果然很吸引女孩子
我一看到就馬上發出”哇”的驚喜聲，粉嫩粉嫩
搭配一些華麗的吊燈，沒有過多複雜的裝潢，簡單帶一點夢幻氣息

夜晚讓每個女孩兒都開始有公主般的夢幻想像，每個女孩兒都有公主夢

氣氛讓人覺得有點夢幻帶一點想像的空間，像是漫畫書內的幻想世界
又帶有南瓜馬車的氣息

 

Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜品菜單
甜品價格從65元～260元，採用的是哈根達斯冰淇淋，要用就用最好的
開幕期間打卡有送甜品唷！當天我們獲得『鐵板紅豆捲餅』，不錯吃唷～外皮很酥脆，紅豆綿密不甜好入口

黑板是手寫菜單，第一次來吃可以請店家推薦介紹
讓人更容易了解鐵板甜品特色，以及每道菜色的搭配

主廚說這塊鐵板是特別訂製的，專門用來製作鐵板甜品
這塊專屬鐵板只做甜品，不像一般大飯店都會採用同一塊鐵板製作鹹餐點與甜品
為了不讓鹹食的味道滲透到甜品內，影響到甜品的口感
仙杜瑞拉堅持甜品平台只製作甜品，讓每一口風味都是最美妙的滋味

★法式香煎布丁燒（水果總匯）160元
布丁燒是採用軟式法國土司，經過煎的過程使得外皮酥脆帶焦香
保留嫩軟帶濕潤的口感，吃起來帶一點布丁的口味，所以命名為”布丁燒”
並不是採用布丁下去製作唷～主廚在製作過程中要不斷的翻動注意表面的脆度
保持法式麵包的四周均勻授熱，麵包也是特製的，吃起來柔軟綿密

看起來不起眼，吃起來很美味，份量感覺不多，卻很有飽足感
外皮非常的酥脆軟嫩，一定要趁熱吃，嚐到外酥內軟帶滑口的口感，完全不用咀嚼，入口即化

還搭配了當季新鮮水果，水果底下是店家特製的卡式達醬，是主廚自己調配
我愛上這濃郁香醇不膩的卡式達，味道很濃卻不甜膩
沾上水果無敵對味，很難得我會把卡式達全部吃完
越沾越刷嘴，讓蔬果更好入口，提昇風味

 

利用鐵板油煎法國麵包，使得外表焦香，咬起來有薄薄的脆度
濕潤綿密的口感不用三兩下就在嘴裡劃開，像是布丁般的柔軟滑口
風味帶一點甜，法式麵包香氣慢慢湧上來，看似簡單卻有多層次的風味與口感

第一次吃法式布丁燒，口味簡單又獨特，加上是採用鐵板製作，帶有獨創性
說這是甜品又不太像，說是主餐也可以
帶有多元的想像空間，就像是夢幻的仙杜瑞拉
記得趁熱吃，薄薄脆度口感，讓香氣慢慢的在嘴裡滑動，一口接一口，吃完很有飽足感

 

當天的水蜜桃好脆好甜唷！搭配卡式達醬無敵對味，我連叉子上的卡式達醬都不放過
不甜膩不油膩的好爽口

★玫瑰綠茶 90元
玫瑰香還蠻順口的，一般都是玫瑰茶，仙杜瑞拉採用綠茶與玫瑰搭配
讓玫瑰中有茶香，不澀很回甘，嘴裡都會有滿滿的玫瑰香氣，搭配甜品蠻對味的

    

上面還有放一顆小玫瑰唷！玫瑰香氣在嘴裡迴盪感覺真好
紓解上班時的壓力，甜品是女孩兒的紓壓好幫手

★喵掌拿鐵 130元
可愛的喵掌拿鐵，果然是店內招牌，一端出來就很紓壓
一整個是心靈紓壓飲品，咖啡算很溫和，帶有甜味，不苦澀表現尚可
重點可是這個棉花糖製作的喵掌，讓女孩兒尖叫連連，敲可愛

喝的時候喵掌都會親親觸碰嘴唇，好像輕輕的KISS，好浪漫XD

仙杜瑞拉鐵板甜品都是現點現做，為了確保品質，堅持正常流程出單
讓餐點都有良好的品質，保持著食材最新鮮風味，要保持耐心等候唷～

  

打卡贈送的鐵板紅豆捲餅
外皮非常的酥脆，上面臨上巧克力醬，紅豆煮到很綿密帶甜味，搭配酥脆外皮
像是升級版的台灣紅豆餅，餅皮薄又酥脆，吃起來更爽口，甜而不膩讓我喜歡

開放式鐵板製作，就是可以近距離的聞到食材烹飪的香氣，還可以觀賞到主廚的手藝功夫

★起司里肌（別桌客人點的，借來拍照）
搭配油醋沙拉，下回我想吃這款，整體感覺好爽口又豐盛

主廚說馬鈴薯沙拉也是自己製作，都是採用新鮮食材，呈現店家專屬的風味
看了我直吞口水

★冰心銅鑼燒（別桌客人點的）
看式鬆餅，裡面搭配的是紅豆與卡式達醬
我個人推薦一定要吃看看仙杜瑞拉鐵板的卡式達醬，搭配水果、鬆餅都有不同風味

★德式雙腸鬆餅（別桌客人點的）
主廚說德式脆腸也是特別訂製的，與別家風味不同，有機會可以吃看看

你看看！認真的男人最帥XD
巧妙的雙手不斷的翻滾食材，利用手去感受鐵板的溫度控制食材
鐵板最難的功夫就是控制溫度，肉眼無法去看到火的大小
一切都要靠長期的經驗去感受鐵板上的溫度，讓食材在恰當的溫度煎出美味的風味
相同的食材，在不同的鐵板、不同人的掌控，都會有不同風味
在我們看來簡單的翻滾，都是長久累積的功夫，才能製作出恰到可口的滋味

★香烤貝果里肌

豐盛度看起來頗棒的，吞口水

★水果總匯鬆餅 150元
另外點一份不一樣的美式鬆餅，仙杜瑞拉鐵板甜品的優點就是相同的麵糊可以變化出多樣的甜品
在不同的搭配都會有不同的面貌跟風味呈現
三片美式鬆餅搭配新鮮當季水果，一樣也有綿密的卡式達醬唷！

水果總匯鬆餅多了特製的藍莓優格沙拉，我好想單買這款沙拉醬
帶有優格風味，微微的酸V好開胃，沾水果或者鬆餅都好好，超想給它買回家
吃起來冰涼滑口，那風味在嘴裡劃開，單吃也很美味

 

鬆餅的甜不膩，沾上卡式達更順口，讓鬆餅的味道更佳突出
加上有新鮮水果，讓甜品帶有果香吃多不膩，反而有飽足感，很輕食無負擔
搭配這款酸V的藍莓沙拉醬，讓我很愛～

仙杜瑞拉鐵板甜品算很新穎的店家，以鐵板甜品為主要餐點
早上十點就營業，下午一點前早午餐時段，都有附贈飲料，可以無限續杯！
可以午餐、可以下午茶也可以當晚餐，讓灰姑娘無時無刻都很充實
讓不同風貌的可口甜品滿足我們的胃口，快來嘗鮮唷！

Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜品（甜品專賣。早午餐。鐵板甜品）
位置：高雄市鼓山區文忠路70號（靠近瑞豐夜市）
服務專線：07 553 7727
營業時間 10:00 – 21:00
粉絲團：Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜品