分類 ◎吃-南部

吃-鳳山。三代同堂的古早味下午茶-三輪的店,懷舊傳統滋味(高雄美食)

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三輪的店

三輪的店(烤黑輪|豬血湯|黑輪店|三代同堂|台式下午茶)
位置:高雄市鳳山區八德路296巷25號(茶的魔手對面)
營業時間:營業時間:週一至週六11:00-18:00,週日店休
服務專線:0953 696 085
粉絲團:三輪的店


 

鳳山激推美食下午茶-三輪的店,居然搬家囉~
位置離原本位置不遠,在八德路”茶的魔手”對面位置,轉眼成鳳山巷弄的美食唷!
三輪的店在用餐時間也是滿滿的人潮阿,果然是鳳山在地人的下午茶小品

三輪的店是三代同堂的傳統小吃黑輪攤,懷舊味道都是從阿嬤傳承到孫子
有懷舊手工味道,內行人一吃就知道的味道,騙不了人的
香腸、泡菜、肉骨、黑輪湯頭都是從阿嬤開始飄香的美味
簡單傳統的味道,一直延續到現在,是許多鳳山人難以忘記的味道
尤其是在外地工作、念書,回到家鄉都會回來吃台式下午茶黑輪,感受懷舊想念的家鄉味道

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現在搬到新的位置,一開店依舊滿滿人潮,烤台上面的黑輪、香腸沒有停過

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手工香腸、大腸,香腸半肥肉半瘦肉,咀嚼咬下有軟嫩帶有咀嚼口感
獨特的風味都是阿嬤所研發的,延續到現在不變的懷舊香氣

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這裡的烤香腸味道很獨特,是我這外地人吃了都很喜歡的風味
保有油脂,讓香氣更加迷人~搭配蒜頭直接享用,讓蒜的嗆度提昇香腸的甜味唷!

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烤黑輪也是三輪的車必點招牌

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簡約的黑輪攤,沒有太多複雜的黑輪,賣的很簡單
飄香的是從三代同堂的傳承味道,手工滋味,黑輪湯頭更是一碗接一碗續加的免費佳餚

 

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黑輪片都是現烤唷!好吃值得耐心等候~

 

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尼力自己來過好幾次,搬新到店鋪也讓我尋著味道再來吃
幾乎每樣都是必點招牌,自己吃或者揪朋友來吃,都很不錯

 

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外帶人潮跟內用人潮都蠻多的,坐在露天享用黑輪也是不錯的享受
從路邊攤小攤到現在的鐵皮店鋪,傳承的是不變得美味

 

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從酸菜、薑絲、油蔥等等都是經典風味,也都是從阿嬤就開始有的必備濁料

 

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很多網友跟朋友大力推薦的大腸,這裡的大腸清洗的很乾淨
完全沒有腥味,而且不是乾扁的唷!是咬下有吸附飽滿湯汁的口感,蠻新鮮的

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老饕必點肉骨,像我跟老公都很愛這裡的回味肉骨湯、經典豬血湯,每次來都喝上好幾碗湯
傳承阿嬤採用傳統的方式熬煮肉骨,讓肉質軟嫩不乾柴
很多好手藝都是持續的延續到第三代,能夠三代同堂一起,把好味道持續飄香散發下去

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我每次來都續加好幾次的醃製菜頭,這是阿嬤親手製作的泡菜
超好吃的,一般黑輪攤都是搭配小黃瓜,這裡還有菜頭可以選擇
很台式的醃製味道,讓我也會想起阿嬤的好手藝,懷舊~~~♥

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含有滿滿鈣質的大骨湯頭,超愛!
也會發現一般黑輪攤都是直接用熬煮的黑輪當湯頭
三輪的店會區隔開來,大骨湯內只有熬煮菜頭、大腸、肉骨,所以味道會是飽滿肉骨味道
不會有黑輪跟其他關東煮配料的雜味道,這點讓我蠻喜歡的



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每次來一定要大腸、香腸都來一份,外皮咬下有脆度的糯米腸,咬下還有花生香

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傳承阿嬤手藝的手工香腸,過年過節也很適合跟店家買來送禮

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烤到外皮有點酥的手工黑輪,不用沾醬簡約好吃

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豐富綜合湯(肉骨、豬血、腸子)
端上來先喝半碗湯再吃其他料XD,這裡的湯是經典阿!
湯內都是飽滿的鈣質唷~

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腸子很乾淨好咀嚼



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肉骨超好吃好咀嚼,軟嫩口感帶有軟骨口感
吸附滿滿的湯汁,不用沾醬就好吃

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豬血帶有扎實口感,搭配有油蔥的香氣提味 

三代同堂的懷舊激推黑輪店-三輪的店,超過50年的懷舊味道
是許多鳳山在地人的台式下午茶首選
能夠一代接一代的傳承,味道還能保持不變真的很厲害
尤其是那肉骨湯頭連我公婆都很”鵝樂”
讓人想念的味道能更持續飄香也是不容易,好吃激推的台式下午茶-三輪的店
目前搬到新的位置,離於本位置不遠~很快就可以找到唷!
只要在八德路看到茶的魔手,對面巷子就是囉!

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附上地圖,以便利快速找到唷!不能遺失的50年小吃



三輪的店(烤黑輪|豬血湯|黑輪店|三代同堂|台式下午茶)
位置:高雄市鳳山區八德路296巷7號(茶的魔手對面)
營業時間:營業時間:週一至週六11:00-18:00,週日店休
服務專線:0953 696 085
粉絲團:三輪的店

 

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三輪的店(初訪)




 

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