分類 ◎吃-南部

吃-最好吃的Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩,直衝墾丁大口吃披薩

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Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 墾丁店
位置:屏東縣恆春鎮中正路30號
電話: 08 889 9901
開放時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
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會寵壞挑嘴的好吃Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩
在台北非常知名的手工披薩店,在墾丁有分店了!!!
南洋熱帶旅遊景點,一定要配好吃的美食
連不愛披薩的公婆,都被這好吃的披薩給屈服了~~~
吃完會想念的Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩
讓我們隨時都想衝去墾丁去吃,就開在恆春轉運站旁阿!
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熱情的南洋國度,隨時都有大批旅客出沒的墾丁、恆春
推薦這家好吃的手工披薩,不僅旅客喜歡,連許多旅客吃完都會跟老闆道謝
感謝他創造出這麼多好吃的手工披薩
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寬敞舒適的用餐環境,穿海灘鞋、輕便衣服都很ok,一種度假吃美食的享受
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老闆在媒體界很知名,從事餐飲教學、食品貿易
也學習專精在製作手工披薩,用料上絕對要好、要頂級
才能製作出好吃又有自家特色的義大利披薩
常常都能在店內遇到老闆,都會熱情的招呼、介紹他創作的好吃披薩
老闆覺得台灣的披薩都不是很正統,加上太過於改良、或者用料不大氣
就會讓披薩精神走味了~
所以想要把好吃的披薩傳遞下去,讓更多人顛覆對台灣披薩的看法
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專用的頂級窯烤爐,老闆說這爐太小了,已經要改裝更大的窯烤爐
下次來吃應該可以看到更大型的披薩窯烤爐
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手工披薩的麵粉採用義大利與日本進口麵粉,黃金比例製作出自家麵團
鹹的披薩不稀奇,店內還有多款甜的披薩唷!飯後當甜點剛剛好~
手工披薩餅皮放入窯內烘烤,熟成後極速放入冷凍降溫
讓冷熱披薩餅皮吃起來口感跟風味都不同,真的顛覆我對披薩的感受
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每個披薩窯烤大約90秒就可以出爐了!!超快速的啦~
在台北的Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩餐廳有高達60多款披薩
墾丁大概有20幾款口味,還不斷的研發更多口味,每次來都可以點不同口味大快朵頤
墾丁店都會搭配當地好食材,像是新鮮海鮮、季節的芒果,創造出多元化的口味
用料很大氣,吃到絕對是食材原味,不是那種小碎肉、小肉塊唷~
不用加工品,堅持使用新鮮製作的食材,才會放入披薩上
自己吃得安心的食物,才敢供應給客人
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德國豬腳披薩
連德國豬腳都可以跟披薩結合,作法很繁瑣,還能吃到有Q彈度的豬腳外皮
一端上來就聞到濃郁現刨的起司香氣,噴鼻而來的開胃感
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一層一層堆疊的餡料,爽口好吃的披薩餅皮
還有新鮮羅勒提味、芥末醬增加香氣
好吃不油膩的德國豬腳,好咀嚼還有Q性,好好吃唷!
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口味很有層次感,在嘴裡一層一層堆疊的香氣
加上手工披薩餅皮越咀嚼越香,層次堆疊的很棒,加上起司香氣
也顛覆公婆對披薩的觀感,直呼好吃(以往吃披薩都會被公婆罵….他們不愛阿!
自從來米蘭手工窯烤披薩,顛覆對披薩的想法
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滿滿餡料,完全不會膩口,會一口接一口的吃
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槍烏賊披薩
會爆漿的烏賊披薩,食材上不僅要新鮮,在塊頭上也也要嚴選
烏賊還要剛好能符合一片披薩的大小,太大、太小都不行,就是要完美呈現
感受到店家在食材上的用心選擇,咬下會爆漿的新鮮烏賊披薩
不像一般市面上只能吃到小碎塊阿!就這是迷人之處~食材新鮮完整呈現
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不用過多的調味,現刨起士搭上手工餅皮
餅皮還帶有酥脆口感,越咀嚼感受到麵皮的香氣緩緩而上
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大口咬下會噴汁,沒有腥味只有滿滿的新鮮海洋風味
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這款讓我很愛的槍烏賊披薩,咬下會爆漿,每一口都是鮮味
還有黑橄欖提昇香氣,不一樣的好吃披薩
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隨桌都會附上特製辣椒醬,一定要沾來吃
吃完原味感受餅皮風味,在沾著吃披薩
有辣的香氣在嘴裡蔓延,好香不辣~~不知道該如何形容這辣椒醬的美好
連我不太敢吃辣的,也會一直沾著吃,好有層次唷!
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蝦鬆披薩
新鮮蝦子搗碎撲滿在披薩上,大量的豪邁起士堆疊
手工披薩餅皮邊緣會不規則,也讓口感多層次
而且會發現一般我們在市面上吃披薩,大家都不愛吃餅皮阿!
來米蘭手工窯烤披薩,餅皮都會吃光光
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滿滿的起司,搭上每一口咬下都能吃到蝦肉,這才是用心的披薩阿!
在用料上真的不馬虎、不小氣,難怪在台北店常常客滿排隊
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看不到油膩感,只有滿滿的起司香氣與披薩餡料結合
連外國旅客吃完都嘖嘖稱奇的手工窯烤披薩
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遇到老闆還會被糾正披薩吃法唷!!
吃披薩一定要用手拿,放下餐具吧!!
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用叉子在披薩中間輕壓
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用手就可以輕鬆摺疊拿起來,不擔心餡料掉下來
才可以吃到飽滿餡料的每一口,歐~~吃完會想念的手工窯烤披薩
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芒果披薩(季節限定)
跟家人一樣,第一次吃到甜口味的披薩
選擇了當季盛產的枋寮芒果,鮮甜多汁
現做的手工披薩,經過窯烤後,在放入冷藏快速降溫
抹上特製鮮奶油,香而順口不甜膩,還有大量的愛文芒果、蔓越莓、覆盆子增加酸甜層次
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很適合炎熱夏天的南洋風味,還可以吃到台灣在地好食材的新鮮度
底層的奶油是吃了不怕的油膩感,反而增加了餅皮的順口度
餅皮快速冰鎮後,吃起來跟熱的餅皮完全不同風味,帶有鹹甜感,降低了甜點的膩度
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新鮮好吃的芒果,好多汁~
搭上莓果酸甜滋味,飯後吃剛剛好!
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吃完會想念的芒果披薩,離開這裡就吃不到這口味!!!會想念的甜點披薩~
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在這裡可以很隨性的用餐,很適合聚會、度假用餐
也很多恆春居民會有來用餐!
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店內還有老闆遠征國外學習製作披薩的照片分享
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專業證照
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南洋國度墾丁也能吃到知名的Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩,超滿足
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跟家人吃完在旅途中,還會不斷的討論Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩
讓兩位長輩也都顛覆對披薩的感受,以前只吃一塊就不吃了
當天公婆也直呼好吃,也很稱讚食材的新鮮度與豪邁用量
還有好吃會想念的手工餅皮,真的越咀嚼越香~~
很推薦給旅客、來墾丁旅遊的美食首選-米蘭手工窯烤披薩,就在恆春轉運站旁唷!
南下終於有好吃的披薩了,還好高雄到墾丁不遠阿~可以常常殺下去吃!

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