位於大立百貨公司附近的人氣陽春麵店,藍色看板招牌只有陽春麵三個字
已經在地營業超過20年,中午11:30開始營業,一下子就客滿了,絡繹不絕的人潮
有外帶也有內用,沒有紙本填寫是直接跟店員點餐,巔峰時間會比較混亂,要多一些耐心等待
前金光復一街陽春麵、無名陽春麵
位置:高雄市前金區光復一街12號
電話號碼: 07 282 0614
營業時間:11:30~20:30(週日、週一公休)
自己找位置坐再點餐
有時候需要跟別人併桌用餐,整家店都好熱鬧
招牌是他們家的陽春乾麵,是比較細的手工麵條
中午時段人潮很多
乾淨俐落的乾滷菜色櫃檯,竟然還有賣紅糟肉,每天都有隨機的新鮮乾滷味,售完為止
需排隊再自己夾取想要吃的乾滷味,要吃的夾取一個做代表,阿姨切完會送至客人桌上
還沒點餐,看到檯面都覺得餓了
看起來很像日本一蘭拉麵的那種極細麵體
麵條間的縫隙都沾滿醬汁,乾淨俐落的乾滷菜色櫃檯
黑白切滷味、紅糟肉都要點
跟家人一起澎派吃
陽春乾麵(小)45 (大)$55
他們家的麵有名在於是細麵條,長得真的很像日本一蘭拉麵的極細麵條
調入了自製的豬油肉燥及豆芽韭菜,口感意外非常滋潤豐富
不會太過油膩,獨家自製肉燥很細緻入口即化,對於不愛肥油肉燥的朋友一定很愛這一碗麵
特別的是細長麵條不會煮太軟爛,口感咬勁特別好
每條麵條間隙都吸附肉燥醬汁,每口都值得細細品味
乾滷味
每種乾滷都排列整齊俐落,看起來都很好吃,阿姨說有喜歡的夾一塊在盤子
她就知道了,滷味種類每天會隨機不太一定,售完為止,中午去還有招牌紅糟肉
晚上時間就不一定了,紅糟肉切的比較薄,但是吃起來還是算外酥內彈,還有鹹甜甘醇的紅糟香氣
很順口好吃,看起來炸的焦脆魚蛋
吃起來卻ㄧ抿就化開,算是很開胃的小菜啦。
酸菜豬腸湯$35
蠻多老客戶點豬腸湯,35元的價格,裡面好多豬小腸,每塊都處理清潔的很乾淨,自製的酸菜滲透出清脆甘口味道,豬大骨熬製的高湯湯頭溫和清甜,佛心的店家就是點乾麵還可以有免費清湯喝,新鮮豬小腸彈牙口感十足,越嚼越有內臟的肉汁甜味。
前金光復一街陽春麵、無名陽春麵
位置:高雄市前金區光復一街12號
電話號碼: 07 282 0614
營業時間:11:30~20:30(週日、週一公休)
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