正統泰式料理，平價消費的阿杜皇家泰式料理，泰正點

我喜歡的阿杜皇家泰式料理又來囉！！第一次是在總店員林阿杜皇家泰式料理跟朋友聚餐
沒多久高雄就有分店了，一整個就是大開心阿！
有通過泰國認證過的”阿杜皇家泰式料理”，是正統的泰式料理
原物料、多樣食材都是使用泰國在地食材，才能製作出一道道正統泰式料理
算是親民的平價消費，多人聚餐也很OK唷～
阿杜主廚從泰國離鄉背井來台灣打拼，想把最道地的泰國特色餐點分享給大家吃
尼力跟家人也很喜歡”阿杜皇家泰式料理”，酸辣夠味，真的很開胃下飯唷～

阿杜皇家泰式料理-明誠店帶有金碧輝煌的裝潢，帶有滿滿泰式風情
店內的裝潢還專程從泰國原裝進口木雕佈置，吃泰式美味視覺也可以很享受

很多人都以為阿杜皇家泰式料理價位很高，泰式料理來說很親民價位
加上很多食材都取自於泰國，味道不是那種台味，吃起來風味真的有差別唷！

不要被金閃閃的裝潢給嚇到，一個人平均消費4～500元，就可以吃得非常有飽足感
而且是採用泰國茉莉香米，熱量低帶有獨特香氣，搭配開胃的泰式餐點，真的會吃上3碗以上的茉莉香米

羅望子果汁
一般人到泰式料理餐廳，一定會點泰式奶茶，這是尼力推薦不同的泰式飲品-羅望子果汁
羅望子富含非常多的營養元素，帶有酸甜滋味
這款是羅望子果汁，酸甜度很解膩，冰涼透心涼，搭配餐點剛剛好
喝起來很開胃順口，我個人很喜歡這款酸度～恰到好！

泰味高麗菜（小辣）
帶有泰式豆瓣醬的泰味高麗菜，帶有高麗菜本身的甜味
還有特別的泰式醬料提味，別於一般的泰式蝦醬料理
反而讓高麗菜更有甜味，喜歡這款的清脆甜度口感

金錢蝦餅
很蝦很蝦的金錢蝦餅，外皮酥脆不油膩，搭配特製的酸甜醬
會一口接一口的鮮甜度，每個人吃了都讚不絕口阿！

平常都點月亮蝦餅居多，金錢蝦餅比較厚實，口感更加多層次
裡面有多加了馬蹄，增加澎派與口感
也會發現蝦漿的味道更濃郁，咬下酥脆帶有Q彈口感，光是單吃就很夠味了

很厚實，還能咀嚼到蝦子的海鮮甜味

搭配酸甜夠味的泰式醬，好吃

紅咖哩豬肉（小辣）
泰式料理一定要帶一點辣才夠味好，加上泰國天氣很炎熱，辣可以解熱，才會開胃下飯
帶有椰奶香氣的紅咖哩，奶香味道柔和順口

豬肉很嫩，搭上柔和唰嘴的紅咖哩，飯真的會吃上好幾碗

茉莉香米可以無限續加，每個人頭都收一次30元費用，熱量低的茉莉香米應該也是泰國人都吃不胖的原因
熱量低還擁有獨特的香氣，很好吃唷～搭配紅咖哩的椰奶香氣，開胃好吃

奕傘風味涮涮鍋（優格豬肉）
泰國也是有火鍋餐點，沒吃過我都會想嘗鮮
使用優格豬肉搭配，湯頭內有泰國香料三寶-檸檬葉、南薑、香茅，搭配大骨熬煮
清甜滋味的火鍋，其實蠻好吃的，湯頭還有多層次風味可以品味到

可以先品味原味的湯底，感受一下簡約的清甜滋味
之後會在熬煮蔬菜、肉片，又會有不同滋味，挺有意思的

火鍋有附贈兩款特製的醬料，可以沾肉片吃，還可以加入湯頭內增加濃厚度

優格豬肉沒有腥味，口感很扎實帶有甜味，搭配生蛋均勻攪拌後熬煮
增加肉品的軟嫩口感，會有桌邊服務協助料理
、
服務生幫我們把蔬菜都丟入火鍋內熬煮，使用銅鍋可以均勻受熱

蔬菜熬煮到軟嫩，菜本身的甜味也會融合在湯頭內，喝起來爽口帶有菜的甜味

把所有的優格豬肉都丟入熬煮，湯頭也會更加濃郁

帶有肉與蔬菜的湯頭更加鮮甜，好喝卻不會覺得燥熱

優格豬肉好好吃，軟嫩口感肉質肥厚
記得湯頭在舀一湯匙獨特醬汁調味，增加層次風味
一鍋可以吃到三種不同湯頭層次，也是一種味蕾的層次享受

皇家烤松阪豬
帶有脆度的松阪豬肉，金黃色澤帶有脆度口感

可以先單吃感受一下表面的清香甜味，還能吃到松阪豬肉本身的甜味

還有白芝麻的提香氣味，帶有碳烤過的香氣

沾上獨特的羅望子沾醬，酸甜清甜味道讓肉片好吃爽口，也引出不同的層次香氣

多人聚餐可挑選一些比較少吃到的泰式料理來嘗鮮，每樣都還蠻經典的

招牌烤國宴魚（台灣吳郭魚）
一般應該都會點檸檬魚，這次我們來點不同的招牌烤國宴魚
服務員特別跟我們介紹，因是某次總統在國宴上招待國外的貴賓
所使用的魚，才稱為國宴魚，服務員也特別強調他是以無毒養殖、用藻類餵食，使其慢慢長大
用鹽烤的方式料理，發現魚的肚子裡面放入大量的新鮮的香茅、檸檬葉、南薑

招牌國宴魚搭配的有生菜、羅勒、薄荷葉、羅望子醬、嫩香茅、紅蔥頭、花生、嫩薑等等

這也是我們第一次吃不一樣的魚類泰式料理，真的很不一樣，也很推薦

服務生會先示範怎麼來吃招牌國宴魚，魚皮的表面都是鹽，所以會直接把魚皮翻開
馬上引出魚的鮮味上來

肉質很肥厚的國宴魚，帶有清香的泰式香料滋味，沒有其他過多調味
用簡單的泰式料理三寶帶出於的鮮甜味道

用生菜，在把配料全部搭在一起

記得把魚肉放入，特製沾醬裡面帶有魚露香氣
多層次香氣在嘴裡一層一層不斷湧出，挺好吃的
讓不吃魚的朋友，都吃上好幾捲唷！魚肉很肥美鮮嫩

八嘛帕凱金（小辣）
直接使用泰語發音的菜色，帶有獨特風味的新鮮透抽熱炒
使用鹹蛋加滑蛋，帶出透抽的新鮮度與鹹甜滋味

透抽帶有新鮮的Q彈口感，鹹鴨蛋香氣沒想到可以跟海鮮這麼搭
口味很獨特，滋味很唰嘴，我個人很喜歡這道菜色

摩摩渣渣
椰奶、椰果、亞達枳、波羅蜜等配料，調配的摩摩渣渣
飯後吃還不賴，不會過於甜膩，還帶有消暑滋味

裡面有口感很獨特的帶有甜味的亞達枳，還有西米露波波顆粒口感
繽紛色彩的椰果椰果增加口感與香氣，藍色是目前很夯的碟豆花製成的QQ捲
紅色是馬蹄做的，豔麗的色彩讓人忍不住一口接一口

阿杜皇家泰式料理擁有「泰精選(Thai Select)」認證標章，能吃到正統泰式料理風味
泰國行政主廚阿杜

炎熱天氣就是要吃開胃的泰式料理，辣度會解熱讓胃口大開
明誠店帶有富麗堂皇的裝潢，卻有平價泰式的消費，蠻推薦來聚餐的
阿杜皇家泰式料理在中南台灣已有4家分店，應該很適合大眾口味
明誠店富麗堂皇的裝潢，卻有親民的價位蠻適合公司行號和家庭聚餐

阿杜皇家泰式料理（明誠店）
位置：高雄市左營區明誠二路441號
電話： 07 556 3387
營業時間：平日11:00 – 14:30 、17:00 – 22:00、假日11:00 – 22:00
粉絲團：Facebook
官網連結 http://www.ado8888.com.tw/

{本篇為合作文}