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正統泰式料理,平價消費的阿杜皇家泰式料理,泰正點

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我喜歡的阿杜皇家泰式料理又來囉!!第一次是在總店員林阿杜皇家泰式料理跟朋友聚餐
沒多久高雄就有分店了,一整個就是大開心阿!
有通過泰國認證過的”阿杜皇家泰式料理”,是正統的泰式料理
原物料、多樣食材都是使用泰國在地食材,才能製作出一道道正統泰式料理
算是親民的平價消費,多人聚餐也很OK唷~
阿杜主廚從泰國離鄉背井來台灣打拼,想把最道地的泰國特色餐點分享給大家吃
尼力跟家人也很喜歡”阿杜皇家泰式料理”,酸辣夠味,真的很開胃下飯唷~


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阿杜皇家泰式料理-明誠店帶有金碧輝煌的裝潢,帶有滿滿泰式風情
店內的裝潢還專程從泰國原裝進口木雕佈置,吃泰式美味視覺也可以很享受
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很多人都以為阿杜皇家泰式料理價位很高,泰式料理來說很親民價位
加上很多食材都取自於泰國,味道不是那種台味,吃起來風味真的有差別唷!
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不要被金閃閃的裝潢給嚇到,一個人平均消費4~500元,就可以吃得非常有飽足感
而且是採用泰國茉莉香米,熱量低帶有獨特香氣,搭配開胃的泰式餐點,真的會吃上3碗以上的茉莉香米

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羅望子果汁
一般人到泰式料理餐廳,一定會點泰式奶茶,這是尼力推薦不同的泰式飲品-羅望子果汁
羅望子富含非常多的營養元素,帶有酸甜滋味
這款是羅望子果汁,酸甜度很解膩,冰涼透心涼,搭配餐點剛剛好
喝起來很開胃順口,我個人很喜歡這款酸度~恰到好!
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泰味高麗菜(小辣)
帶有泰式豆瓣醬的泰味高麗菜,帶有高麗菜本身的甜味
還有特別的泰式醬料提味,別於一般的泰式蝦醬料理
反而讓高麗菜更有甜味,喜歡這款的清脆甜度口感
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金錢蝦餅
很蝦很蝦的金錢蝦餅,外皮酥脆不油膩,搭配特製的酸甜醬
會一口接一口的鮮甜度,每個人吃了都讚不絕口阿!
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平常都點月亮蝦餅居多,金錢蝦餅比較厚實,口感更加多層次
裡面有多加了馬蹄,增加澎派與口感
也會發現蝦漿的味道更濃郁,咬下酥脆帶有Q彈口感,光是單吃就很夠味了
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很厚實,還能咀嚼到蝦子的海鮮甜味
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搭配酸甜夠味的泰式醬,好吃
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紅咖哩豬肉(小辣)
泰式料理一定要帶一點辣才夠味好,加上泰國天氣很炎熱,辣可以解熱,才會開胃下飯
帶有椰奶香氣的紅咖哩,奶香味道柔和順口
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豬肉很嫩,搭上柔和唰嘴的紅咖哩,飯真的會吃上好幾碗
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茉莉香米可以無限續加,每個人頭都收一次30元費用,熱量低的茉莉香米應該也是泰國人都吃不胖的原因
熱量低還擁有獨特的香氣,很好吃唷~搭配紅咖哩的椰奶香氣,開胃好吃
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奕傘風味涮涮鍋(優格豬肉)
泰國也是有火鍋餐點,沒吃過我都會想嘗鮮
使用優格豬肉搭配,湯頭內有泰國香料三寶-檸檬葉、南薑、香茅,搭配大骨熬煮
清甜滋味的火鍋,其實蠻好吃的,湯頭還有多層次風味可以品味到
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可以先品味原味的湯底,感受一下簡約的清甜滋味
之後會在熬煮蔬菜、肉片,又會有不同滋味,挺有意思的
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火鍋有附贈兩款特製的醬料,可以沾肉片吃,還可以加入湯頭內增加濃厚度
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優格豬肉沒有腥味,口感很扎實帶有甜味,搭配生蛋均勻攪拌後熬煮
增加肉品的軟嫩口感,會有桌邊服務協助料理
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服務生幫我們把蔬菜都丟入火鍋內熬煮,使用銅鍋可以均勻受熱
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蔬菜熬煮到軟嫩,菜本身的甜味也會融合在湯頭內,喝起來爽口帶有菜的甜味
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把所有的優格豬肉都丟入熬煮,湯頭也會更加濃郁
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帶有肉與蔬菜的湯頭更加鮮甜,好喝卻不會覺得燥熱
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優格豬肉好好吃,軟嫩口感肉質肥厚
記得湯頭在舀一湯匙獨特醬汁調味,增加層次風味
一鍋可以吃到三種不同湯頭層次,也是一種味蕾的層次享受
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皇家烤松阪豬
帶有脆度的松阪豬肉,金黃色澤帶有脆度口感
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可以先單吃感受一下表面的清香甜味,還能吃到松阪豬肉本身的甜味
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還有白芝麻的提香氣味,帶有碳烤過的香氣
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沾上獨特的羅望子沾醬,酸甜清甜味道讓肉片好吃爽口,也引出不同的層次香氣
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多人聚餐可挑選一些比較少吃到的泰式料理來嘗鮮,每樣都還蠻經典的
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招牌烤國宴魚(台灣吳郭魚)
一般應該都會點檸檬魚,這次我們來點不同的招牌烤國宴魚
服務員特別跟我們介紹,因是某次總統在國宴上招待國外的貴賓
所使用的魚,才稱為國宴魚,服務員也特別強調他是以無毒養殖、用藻類餵食,使其慢慢長大
用鹽烤的方式料理,發現魚的肚子裡面放入大量的新鮮的香茅、檸檬葉、南薑

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招牌國宴魚搭配的有生菜、羅勒、薄荷葉、羅望子醬、嫩香茅、紅蔥頭、花生、嫩薑等等
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這也是我們第一次吃不一樣的魚類泰式料理,真的很不一樣,也很推薦
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服務生會先示範怎麼來吃招牌國宴魚,魚皮的表面都是鹽,所以會直接把魚皮翻開
馬上引出魚的鮮味上來
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肉質很肥厚的國宴魚,帶有清香的泰式香料滋味,沒有其他過多調味
用簡單的泰式料理三寶帶出於的鮮甜味道
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用生菜,在把配料全部搭在一起
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記得把魚肉放入,特製沾醬裡面帶有魚露香氣
多層次香氣在嘴裡一層一層不斷湧出,挺好吃的
讓不吃魚的朋友,都吃上好幾捲唷!魚肉很肥美鮮嫩
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八嘛帕凱金(小辣)
直接使用泰語發音的菜色,帶有獨特風味的新鮮透抽熱炒
使用鹹蛋加滑蛋,帶出透抽的新鮮度與鹹甜滋味
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透抽帶有新鮮的Q彈口感,鹹鴨蛋香氣沒想到可以跟海鮮這麼搭
口味很獨特,滋味很唰嘴,我個人很喜歡這道菜色
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摩摩渣渣
椰奶、椰果、亞達枳、波羅蜜等配料,調配的摩摩渣渣
飯後吃還不賴,不會過於甜膩,還帶有消暑滋味
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裡面有口感很獨特的帶有甜味的亞達枳,還有西米露波波顆粒口感
繽紛色彩的椰果椰果增加口感與香氣,藍色是目前很夯的碟豆花製成的QQ捲
紅色是馬蹄做的,豔麗的色彩讓人忍不住一口接一口
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阿杜皇家泰式料理擁有「泰精選(Thai Select)」認證標章,能吃到正統泰式料理風味
泰國行政主廚阿杜
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炎熱天氣就是要吃開胃的泰式料理,辣度會解熱讓胃口大開
明誠店帶有富麗堂皇的裝潢,卻有平價泰式的消費,蠻推薦來聚餐的
阿杜皇家泰式料理在中南台灣已有4家分店,應該很適合大眾口味
明誠店富麗堂皇的裝潢,卻有親民的價位蠻適合公司行號和家庭聚餐

阿杜皇家泰式料理(明誠店)
位置:高雄市左營區明誠二路441號
電話: 07 556 3387
營業時間:平日11:00 – 14:30 、17:00 – 22:00、假日11:00 – 22:00
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{本篇為合作文}

 

 







尼力
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5 Comments

  1. Avatar

    那個火鍋看起來不錯,很多都是那種酸辣的,我反而不太喜歡。

  2. nellydyu

    夏天酸辣最開胃阿~

  3. Avatar

    這樣一餐+服務費整體價格多少?

  4. nellydyu

    一個人大概會消費4~5百元唷!

  5. Avatar
    新加坡留學

    看起來都好精緻美味哦 ! 謝謝分享