分類 ◎吃-南部

高雄就能吃到每日新鮮配送的台南溫體牛肉火鍋,就在牛大牛肉爐

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哇!台南每天新鮮配送的溫體牛肉,想吃就可以到”牛大牛肉爐
就在慶昇樓餐廳旁的牛大牛肉爐“,只販售晚上場唷!(鄰近凱旋夜市)
想吃新鮮溫體牛肉火鍋,快來朝聖唷~~~

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湯頭都是主廚每天新鮮燉煮,使用牛大骨搭配新鮮蔬果熬煮
很鮮甜帶有大骨的獨特風味,微微的奶香滋味
很柔和好喝,還沒有熬煮其他火鍋料時,可以先嘗鮮一碗柔和湯頭
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帶有奶香滋味的高湯,嘴巴不覺得乾燥,很爽口好喝

餐廳主廚精心燉煮10小時的湯底,帶出的渾厚甘甜香氣
真的會有大骨的奶香滋味,抿在嘴裡很滿足的香氣

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火鍋湯底有牛肉湯底、酸菜白肉鍋湯底
酸菜白肉鍋湯底已經有數十年歷史,是許多老饕都愛的口味
也是慶昇樓餐廳的招牌唷!現在在牛大牛肉爐也可品味到
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火鍋料每盤50元,很平價消費~~~
多人聚餐、少人聚餐都OK的啦!還有牛肉類熱炒可以選擇
愛吃牛肉的朋友,來這裡就可以吃到每日新鮮派送的台南溫體牛
不吃牛肉的朋友也沒關係,還有招牌的酸菜白肉鍋可享用唷!
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溫體牛肉每次的部位都不同,都是台南新鮮配送的溫體牛肉
光是色澤就讓人覺得很新鮮!(吞口水)
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溫體牛肉可以先點一盤來嘗鮮,新鮮涮完吃完再追加即可
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溫體牛肉本身就是很新鮮加上肉質軟嫩,可以依照個人喜歡的熟度來涮
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我個人喜歡吃5~6分熟度,帶有粉嫩的色澤
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帶有微微厚度,咀嚼起來還能帶入湯底的牛大骨香氣唷!
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可以先吃原味的牛肉,咀嚼感受一口口帶有湯底的甜味
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牛肉肉質真的很新鮮,軟嫩中帶有微微筋口感,很好咀嚼不柴唷!
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餐廳內還有提供火鍋沾醬可自取
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旁邊還有主廚特製沾醬,一定要嘗鮮
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在加上主廚特製的牛肉沾醬,帶有蔥、蒜、辣椒的醬料
不會過於嗆辣,不會搶走牛肉本身的鮮味
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搭上沾醬更加夠味唷!
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招牌酸菜牛肉
熱炒必點酸菜牛肉,是店家的招牌唷!
還蠻大一盤的,很開胃下飯,白飯會吃上好幾口阿~
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肉質好軟嫩,帶有清脆度與柔和酸度,不嗆很順很柔和
牛肉好吃也很入味,不死鹹很唰嘴
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真的會讓人一口一口享用,好吃
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吃不飽還可以追加火鍋料,我個人很推薦芋頭丸、牛肉丸
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也是要搭一點蔬菜,均衡一下飲食
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每盤都只要50元唷!!推薦給會精打細算又想吃溫體牛肉爐的朋友們
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超大份的豆皮
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燕餃、魚餃
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牛肉丸必點
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大甲芋頭
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人多聚餐也很輕鬆,火鍋料、菜盤都可以持續隨時追加
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牛大骨湯底很適合熬煮蔬菜,讓湯頭帶有蔬菜甜味,越喝越順口也不會熱燥
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湯底到後面融合了許多食材的滋味,還是保有牛大骨的香氣唷!
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牛肉丸很彈牙,帶有牛肉的甜味,口感我很喜歡,不用沾醬就夠味好吃
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不用跑台南,不用早起排隊,就可以吃到每天新鮮配送台南溫體牛肉的牛大牛肉爐
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牛大溫體牛涮涮鍋、牛大牛肉爐
位置:高雄市前鎮區瑞田街61號(凱旋夜市後方)
服務專線:0908 238 022
營業時間:17:30~21:30
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