高雄餐酒館推薦這間優質的 Aqua Vitae Bistro
改裝台電廠長的老宅，於60年老宅放鬆吃美食、小酌
感受老宅的溫度感，哥德式酒牆、日式木製建築
氣氛相當優秀，很多人都會來約會、慶生、聚餐
甚至還有提供作包場服務唷~~有興趣可以提前預約、洽詢
來 Aqua Vitae Bistro 用餐只要出示尼力文章或者粉絲團
粉絲們每桌都會免費招待一份巴斯克乳酪蛋糕 (到7月底)
Aqua Vitae Bistro 餐酒館、可包場、店門口可停車
位置:高雄市前鎮區廣西路218號
服務專線:07 334 5505
選單: reurl.cc
inline線上訂位:https://inline.app/
線上預約: opentable.com.tw
IG:https://www.instagram.com/aqua_vitae_bistro/
粉絲團:Facebook
晚餐營業時段
日-四：18：00～01：00
餐點最後加點23：30
最後接客時間00：00
五、六：18：00～02：00
餐點最後加點
主餐23：30 ， 小點00：15
最後接客時間01：00
用餐時間2小時
21:00後3小時
台電宿舍老屋重生，讓許多餐廳進駐
評價相當高的Aqua Vitae Bistro，很值得再訪好幾次
保留老宅本身的建構，光是紅磚外牆就帶有家的溫度感
用餐很便利，門口就可以停車
甚至附近很多家庭客都會來這裡吃飯
Aqua Vitae Bistro 老宅餐酒館，猶如城市中的綠洲
提供我們可以逃離喧囂、尋找寧靜的角落
不僅是美食愛好者的天堂，也是愛品味酒的聚集地
來這裡可以找到志同道合的朋友們交流
約會、慶生、下班聚會，可以來這間 Aqua Vitae Bistro
下班三五好友相約小酌放鬆、女孩們聚會推薦
隱身在充滿溫度與故事的台電廠長宿舍老宅
整個被完善的重整規劃注入新生命
讓老宅再次被利用、吸引更多人來相聚
氣氛超棒、燈光也美，連餐點都很用心
不吃飯來小酌哈拉聚會也很推薦
這間餐點、調酒都很有優質
很多朋友已經再訪過好幾次
不私藏的 高雄餐酒館 Aqua Vitae Bistro
一踏入就被裝潢布置給吸引，隱藏在台電老宅居然有餐酒館
籌備超過一年，斥資千萬裝潢改建
保留最原始的台電日式宿舍建構，注入新的歐風裝潢
第一次去會被餐廳氣氛給吸引
接著就是對調酒、細膩餐點給迷惑
餐點好吃、酒單更是一大量點
晚上六點才營業，夏日六點來還帶有光線的透入
主廚團隊都很有來頭，承任職帕莎蒂娜、星級法餐顧問
創辦人本身是威士忌進口商，店鋪內很多威士忌、調酒
對於威士忌愛好者，不定時都會來這品味小酌
威士忌常出現於高端餐廳、商務宴會中
也是一種身分的品味象徵
Aqua Vitae 龍轉乾坤系列 -赤龍 28年 48.3%
浴火重生的鳳凰，渾厚香氣帶有木質風味
在艾雷島中Ardbeg所釀造的單一麥芽威士忌，果香煙燻氣味十足
口感也最雅別細緻，帶有沉木煙燻、煙灰泥炭的麥芽酒香氣
喉嚨細細品味，濃郁酒韻悠長轉為高山茶香，苦中帶甘
夏天喝威士忌，可以大冰塊稀釋後飲用就像流動的沁涼泉水沖刷身心
當天聚餐點了四人套餐，人少亦有兩人套餐
每人低消是500元，套餐內都是無酒精飲品
想要小酌或者調酒，都可以加價升級唷!
推薦可以點套餐，份量很十足唷~
如果你跟尼力喜歡吃有米心、麵心的道地義大利麵或燉飯，極力推薦要來 Aqua Vitae Bistro
明太子烤櫛瓜
餐點上的擺盤都很用心，吃個烤櫛瓜都可以很優雅
帶有日式風味，加上特製明太子引出香甜
帶出櫛瓜本身清脆與水嫩交疊
炙燒明太子帶出香甜滋潤提味，味蕾都開了
鮭魚鹹脆餅
好吃推薦鮭魚鹹脆餅，帶有玫瑰花般的煙燻鮭魚
蘇打餅乾很酥脆，讓軟綿鮭魚口感更豐富
特製醬滋潤帶魚子醬海味堆疊，秒殺吃完
蒜味小卷佐碳烤時蔬
使用義式香料搭配蒜味，帶有異國風味結合
保有小卷海鮮本身的軟嫩度，真的是軟嫩不是韌性的Q度
簡約的調味、蒜香提香讓小卷更新鮮好吃
連烤蔬菜都帶有蔬菜本身濕潤度，清香美味
白酒蛤蜊義大利麵
一端上來就可以看到蛤蠣的新鮮度
使用白酒下去燉煮讓義大利麵吸收蛤蠣精華的湯汁
每一顆蛤蠣都市場新鮮採買，都很爆漿鮮味
義大利麵很正宗做法，帶有麵條滑溜順口度
每一口都有蛤蠣鮮味提出，麵條帶有麵心口感~格外有Q度
熱那亞雞肉燉飯
主廚特製的青醬搭配飽滿的燉飯米，整個吸收青醬
加上特製的熱那亞雞肉，釀製過再油炸，保有鮮嫩度
燉飯好吃到讓人想跳舞，因為是帶有米心口感
整個飽滿大顆，都是滿滿的青醬味道
很濃很重口味，卻不膩口
搭配雞肉一起吃，份量真的很十足
法式澄清牛肉麵
帶有創意的牛肉麵，湯品可以先喝原味清湯
茶壺內的牛肉湯，再自行DIY添加到牛肉麵內
非常有儀式感也兼具互動
帶有創意吃法，牛肉上還放上生食級干貝、特製蒜蓉
原味牛肉湯很飽滿香醇，好喝不燥口
牛肉片都很大塊，使用牛腱肉帶有軟嫩筋口感
可以搭配干貝一起吃，海陸通吃好奢華的牛肉麵享受
再把牛肉片上的蒜泥融入湯頭內，又是不同風味的鹹香度
麵條帶有滑溜Q度，整個讓牛肉湯香氣湧上來
不燥口溫和的清燉湯頭，越吃越過癮
墨西哥風味豬肋排
很霸氣的適合配酒的 墨西哥風味豬肋排
肋排直接徒手拿起來吃最好吃，整個香濃味道都會瀰漫
可以先吃原味，再搭配肋排醬提味，帶BBQ香甜味道
咬下去肋排好軟嫩，肉質細嫩帶出炭燒香氣
鹹香中帶有豬肉本身的鮮味，油脂香氣瀰漫好吃不油
搭配的千層馬鈴薯也很唰嘴
酥炸海鮮總匯
油炸處理很細膩，一盤可吃到多種海鮮:蝦子、扇貝、魚肉
薄脆的炸衣，帶出海洋鮮味
扇貝帶軟Q，引出甜味
很貼心的蝦身體有去殼，可以大口享用
先吃原味感受鹹香帶出蝦子鮮味
可以沾上特製醬，引出不同果香滋味、很解膩
地中海海鮮烤飯
也就是西班牙海鮮烤飯，米飯中帶有番紅花、高湯
底部米飯會更加有Q度、焦香
可以擠上黃檸檬增加清香，去除海鮮腥味
好好吃的烤飯，米粒飽滿又香又夠味
整個一吃就開胃，再搭配蝦子、小卷很新鮮
再配上炙燒過的干貝超海洋甜味，很鮮嫩
邱比特花束海鮮沙拉
根本是求愛的邱比特花束海鮮沙拉
很適合耍點小浪漫、約會來點
整個像是花束般的海鮮沙拉，好吃又擔心凋落XD 直接進肚子保存
帶有油醋醬開胃，上沙拉清脆酸甜開胃
搭配炸物海鮮可以解膩唷~
菜色佳餚都充滿主廚團隊對餐點的熱愛
非常有自家的特色，新鮮度更不用說
對了!這裡的擺盤讓我好喜歡~~~
荔枝爺爺(無酒精)
特調飲品都很細膩，帶有荔枝果香，酸甜清香順口
蠻適合搭配餐點，很解膩
旭日晨光(無酒精)，基底是茉香綠茶
利用莓果醬帶出晨光的漸層
旭日晨光(無酒精)
很適合女孩子，這款帶有酸甜果香
冰鎮過清香順口好喝，夏天解渴推薦
帶有非常浪漫的晨韻光芒
很多人喜歡吧台，可以跟調酒師互動
還可以看到調酒的臨場感，就像魔術般的神奇
沉睡的森林 白酒/佛手柑/聖木/茉莉綠茶
乾冰裊裊飄香著茉莉茶香氣，聞起來清香茶感滿溢
令人忘記這是一杯有9%濃度的調酒，入口大冰塊沁涼的茶酒味道透心肝解油膩
木質花香調酒洗滌了口腔及喉嚨，非常適合搭配海鮮炸物
可以點這杯，調酒師會直接送上桌
兼具互動，視覺也療癒、仙氣飄飄
墨妮珀的仙果 藍姆酒/優格酒/水蜜桃酒
冰沙方式呈現的繽紛調酒，非常的適合夏天
屬於女孩們的甜美快樂殺手，甘甜優格酒加上水蜜桃酒
充分展現蜜桃豐潤多汁的芳醇香氣和特別乳香甘甜風味
又是杯令人忘記是有酒精濃度的調酒
甜蜜滑順的口感和香醇果汁酒味冰沙在口裡綻放融化，洗刷了今夏的炎熱氣候及靈魂
餐館後方還有展示老宅原本的樣貌
原本已經是廢區了，經過了努力的修復重整，注入新生命
喧囂都市一隅，藏匿著令人心馳神往的所在
高雄餐酒館推薦 讓我們盡情享受生活、釋放壓力的好去處
一起來台電廠長家聚餐吧~
這家餐酒館的地理位置靠近亞灣、光華夜市附近
交通很方便，吃飽喝足之後，還可以到附近的公園散散步
Aqua Vitae Bistro 餐酒館、可包場、店門口可停車
位置:高雄市前鎮區廣西路218號
服務專線:07 334 5505
選單: reurl.cc
線上預約: opentable.com.tw
IG:https://www.instagram.com/aqua_vitae_bistro/
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