來恆春墾丁數十次以上，真的很少人願意分享這間 恆春鴨肉蔡
據說式很多台電、附近居民最愛的恆春鴨肉蔡、熱炒美食
山海晴民宿老闆娘推薦我們一定要去吃，我們六點多抵達
平常日裡面已經客滿，原本店家不接單了
因為熱炒已經都卡單做不出來了
老闆說每天大概供應30隻鴨肉，賣完就沒有
當天六點多就已經所剩不多，還好還有點到鴨肉
鴨肉蔡、恆春鴨肉蔡
位置:屏東縣恆春鎮恒南路71-3號
營業時間： 17:30~：22:30(週日)
電話號碼： 08 889 8226
恆春小小一間，鐵皮屋打造的鴨肉蔡
真的很庶民美食，原本以為是一間冬粉鴨肉店
沒想到還有招牌熱炒，當天只有點到一份紅燒豆腐
其它因為裡面客滿，老闆不給點~
只能點快速的鴨肉冬粉
鴨肉蔡是無菜單，依據檯面上的海鮮、蔬菜為主
熟客都知道怎麼點餐，第一次來都會有點滿頭?!!
紅燒豆腐必點，豆腐是手工製作，是本身味道不是燒焦味~
可能被很多人以為是臭輝搭，店家不想再解釋了XDD
招牌鹽水鴨必點，建議下次先訂啊!
很多熟客都會特地來外帶，早點來才能吃到鹽水鴨
鹹水鴨切盤
肉真的很嫩，切得很大塊也不擔心影響口感
咬下還會有水嫩度，引出鹹香滋味，外皮還帶有Q度
整個鹹香帶出鴨肉本身的甜味，越吃越好吃
真的很厲害，不用沾醬就好吃、好咀嚼
肉都切得很大塊，咀嚼口感更加豐富
因為點了鴨肉，就點冬粉湯
香醇湯頭可感受到整個鴨肉下去燉煮的湯頭鮮味
特色的招牌豆腐，看網路上說要點
製作方式也很特別，真的會有焦香味道
原來是手工豆腐本身的味道
當天三大一小消費的金額
再訪第三次了，也是在地人民宿業者推薦的鹹酥雞
說他們都吃這間，建議我們一定要早點去
七點開門，已經開始排隊XDDD
台灣第一家鹽酥雞
屏東縣恆春鎮恆南路132號
營業時間:19:00~01:30(週日公休)
來買果然都是在地客居多，很大一間
要有耐心等候，我們點完跑去逛對面的主婦商場、旁邊還有得正飲料可以買
檯面上的食材很多，還有店家推薦的紫色麻花銀絲卷，會加上煉乳提味
連續買了兩天，獨特香氣的胡椒鹽很渾厚
外帶回民宿也好吃
銀絲卷口感很Q，加上有煉乳帶出乳香，真的很邪惡好吃
炸雞爪必吃，小孩連續吃了兩天~~~
