漢來大飯店 翠園粵菜餐廳 推出限定的譚家菜料理
譚家菜為官府菜中的代表，結合了廣東菜、北方菜
著重在細膩湯底、慢火熬煮數小時，將所有的精華融入於菜色內
細膩不油膩，鹹甜適中，推薦給老饕～～在翠園粵菜餐廳就能吃到譚家菜料理
正宗廣式料理手法結合當季新鮮食材，重新演繹粵菜料理，品味帶有創新的滋味
打開菜單，可以參考主廚推薦的料理
都是主廚陳潤祺所研發的功夫菜色
漢來大飯店翠園粵菜餐廳一直都有高人氣，用餐時間人潮都很多
很多都是朋友聚餐、家庭聚會，會持續回流的粵菜料理餐廳，也是我們家人熱愛的餐廳
可以品味到正宗廣式粵菜，喜歡港點的朋友必吃漢來大飯店翠園粵菜餐廳
採用半開放式的料理空間，可以感受到現場的熱鬧氣氛
在高雄一直保有好成績的翠園粵菜餐廳，假日用餐建議訂位唷！
黃金配白玉
秋季時期是菜頭最美味的時節，金黃色的湯頭使用了大量的新鮮食材燉煮
譚家菜很重視烹調的細膩手法，每一個環節都不能馬虎需要慢火燉煮，把食材的精華熬出
搭配了新鮮的蒸白菜頭，切成絲，帶有爽口的清脆度
帶有一點半透明的新鮮白玉，爽口清脆
黃金湯頭帶有濃稠度，飽滿的新鮮甜味
抿在嘴裡香氣會慢慢的在嘴裡化開，帶有食材的新鮮度
單喝會者搭配白玉一起吃，都有不同的爽口度
細膩的香氣在嘴裡會不停的迴盪，清爽好吃
黃湯娃娃菜
把黃湯燉煮到濃稠，帶入了娃娃菜
用了培根點綴提味，帶有肉鹹香氣
爽口清脆的娃娃菜，搭上黃金湯頭鮮甜好入喉
以老母雞等食材慢火燉煮的高湯，不會有膩度，連長輩都會喜歡唷！
譚家香腩排
必點的譚家香腩排，入口即化的必點招牌，主廚極力推薦
連醬汁都不想放過的譚家香腩排
軟嫩口感一咀嚼就跟骨頭分離，烹飪到軟嫩好咀嚼唷！好愛～
保有膠質口感，肉質軟嫩不柴好入口
擺盤很簡約，餐點一點都不馬虎，能吃出細膩功夫菜的譚家香腩排
肉質帶有膠質與微微油脂，軟嫩口感三兩下就被吃完，好吃大推薦
潮州蒸牛腱
主廚推薦必吃的潮州蒸牛腱，使用新鮮的牛腱製作
帶有軟嫩肉質與筋的Q彈，有酸甜滋味的湯頭，讓牛腱可口好吃也爽口
牛腱的厚薄度剛好，咀嚼軟嫩不卡牙，我喜歡咀嚼到有筋的部份
越咀嚼越香，帶有酸度有點南洋風味的湯底，鮮甜唰嘴
帶有潮州菜料理手法，還有酸菜的香氣，藥材點綴清爽滋味
會想一片接一片的好吃牛腱肉，處理的很細膩，湯頭在嘴裡酸甜不膩，會回甘
吃完讓我想念的潮州蒸牛腱
雙醬滑腸粉
一次可以吃到多層次滋味的滑腸粉，搭配主廚特製的濃稠雙拼醬汁
帶有厚度的滑口腸粉，帶有Q彈軟嫩口感交疊
帶有蔥花與蝦米提味
濃稠的海鮮醬與胡麻醬，清甜與濃郁交疊，越吃越可口
當紅脆皮雞（每日限定）
人氣招牌的必點脆皮雞，每日限定唷！是翠園粵菜餐廳必吃招牌
可以先預訂唷！以免吃不到唷～～
帶有薄脆的外皮，咬下卡滋卡滋濃郁外皮香氣
光是原味就很好吃，不用任何沾醬，酥脆的外皮帶有雞油香氣
肉質軟嫩好咀嚼，可以在搭一點胡椒提味，就很可口
好吃到難以忘記的當紅脆皮雞（一定要點！）
起司海鮮酥
帶有多層次的創意口味-起司海鮮酥
外皮酥脆多層次，酥酥口感很唰嘴
帶有濃郁的起司濃稠度與海鮮甜味
邪惡滋味的起司海鮮酥
黑金流沙包
帶有低調又有奢華感的黑金流沙包
黑嚕嚕的討喜模樣，好吃必點唷！飯後來上一顆超滿足
很大氣的刷上金箔，奢華的滋味！！
使用竹碳製作的飽滿可口流沙包，帶有獨特的竹碳香氣，軟綿口感
一撥開就是爆漿的芝麻內餡，甜度控制的很恰當
好吃不膩口唷！抿在嘴裡飽滿的香氣很療癒
手法細膩的功夫粵菜，還有季節性推出的譚家菜色
讓老饕持續回流的翠園粵菜餐廳
當紅脆皮雞記得打電話預約唷！以免現場撲空～
翠園粵菜餐廳的餐點細膩不油膩，口味不會過於重鹹
不僅年輕朋友喜歡，現場用餐也會發現很多長輩會來用餐
已經擁有固定老饕喜歡，菜色也不斷的推陳出新，每次來都會有驚喜唷！
連家人都很喜歡來翠園粵菜餐廳，好吃不膩
限定的譚家菜料理，享受主廚細膩手法的料理，把食材燜、煮、燉等多程序保留精華
鹹甜適中不膩，帶家人來聚餐最棒了
漢來大飯店 翠園粵菜餐廳 （限定譚家菜料理）
位置：高雄市前金區成功一路266號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
服務專線：07 213 5737
