中秋節過後就很多人開始詢問 芳師傅私房菜 年菜
芳師傅以家常菜、傳統辦桌手路菜、江浙名菜出名
嚴選上等新鮮食材、外帶年菜堅持當日現煮，不油膩、不死鹹
每一道菜都有家的味道，讓很多家庭客跟家人輕鬆在家吃團圓飯免奔波
可以吃到香氣滿溢的最澎派超值的豐盛四味盤、干貝櫻花蝦米糕
招牌第一名的懷舊古早味二路羹，過年不能少的整尾魚、一整隻雞的雞湯
口味兼顧長輩喜好與年輕人胃口，吃得到師傅真功夫，就愛這團圓味
想體面又不費力的過好年，芳師傅私房菜是高雄人年年搶訂的第一選擇！
建議提早預約，不然開賣幾天就被掃光囉～
除夕當天僅供外帶，初一~初五可外帶可內用
內用建議先訂位唷!
11月份就可以開始預訂囉，早鳥送方師傅點心坊 桂圓糕禮盒一份(6入)
年菜外帶領取:中午領取時段11:00、晚間領取時段16:00
芳師傅私房菜 2026 年菜外帶 高雄外帶年菜
位置：高雄市三民區明哲路15號
營業時間：11：00～14：00、17:00~20:00(週三公休)
電話： 07 345 5276
芳師傅私房菜官方Line帳號： @vxx0258h
IG:https://www.instagram.com/cooktop_fangchef/
粉絲團：Facebook
除夕年菜外帶（6人份） $7680元
。馬上豐盛四味盤（响油煎鮑魚、五味澎湖小卷、野生烏魚子、京蘇鹹水鴨）
。懷舊經典二路羹
。蟹黃大蝦金絲煲
。蔥油鮮露龍虎斑
。干貝櫻花蝦米糕
。團圓紅燒獅子頭
。老火慢燉豬肚雞
。幸福滿堂雙美點（海味花枝蝦排/古早味蛋黄芋圓）
2025.12.31前預購再加贈
方師傅點心坊 桂圓糕禮盒一份
今年物價高漲，年菜抗漲
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年節首選 芳師傅私房菜 除夕年菜外帶，可以7~8人吃都沒問題
每年一到過年就掀起搶購熱潮的 芳師傅私房菜
堪稱高雄最受歡迎、回購率第一名的外帶年菜
婆婆媽媽都說：「有芳師傅，過年就不怕忙！」
不用大包小包採買，也不用待在廚房流汗，只要一通電話或線上預訂
就能在家輕鬆端出一桌澎派又道地的團圓宴，讓返家團圓的家人都很愛
。馬上豐盛四味盤（响油煎鮑魚、五味澎湖小卷、野生烏魚子、京蘇鹹水鴨）
。懷舊經典二路羹
。蟹黃大蝦金絲煲
。蔥油鮮露龍虎斑
。干貝櫻花蝦米糕
。團圓紅燒獅子頭
。老火慢燉豬肚雞
。幸福滿堂雙美點（海味花枝蝦排/古早味蛋黄芋圓）
芳師傅私房菜官方Line帳號： @vxx0258h
外帶年菜都是當日早上備料、新鮮烹飪
分為中午跟下午兩個時間可領取
很多婆婆媽媽也會上午領取，傳統家庭都會拜拜
晚上再赴熱享用即可~~~
外帶下午時段的朋友，回到家打開就可以直接享用，連裝盤都不用啊!!
。馬上豐盛四味盤（响油煎鮑魚、五味澎湖小卷、野生烏魚子、京蘇鹹水鴨）
光是前菜就很澎派，比星級餐廳開胃拼盤還大份量
今年不僅不漲價，食材用料也更加嚴格挑選，實在的回饋給很多忠實老顧客
响油煎鮑魚
超肥美大顆精選的鮑魚，沒有醃製調味
使用清蒸搭配油潑的方式帶出鮑魚本身的鮮味
肥美大顆口感軟嫩帶一點Q，不擔心乾硬
保有鮑魚本身鮮味嫩度，引出蔥花鹹香提味
野生烏魚子
嚴格挑選野生烏魚子，在家吃團圓飯也要有星級的儀式感
野生烏魚子格外的渾厚飽滿香氣
厚切口感超好，整個濃郁香氣於嘴裡暴開來
可以搭配白蘿蔔、蒜苗一起享用，豐富更加多層次
好吃不卡牙縫，香濃夠味的野生烏魚子
京蘇鹹水鴨
厲害的京蘇鹹水鴨，半隻肥美的鹹水鴨
可以先吃原味感受鹹水簡單帶出的鴨肉鮮美
連鴨皮都帶Q鹹香帶出鴨香甜味，非常入味
厲害的是獨門淋醬，整個滋潤下去
鴨肉保有Q度，好吃不硬不柴唷~
帶有甘甜濕潤度，更散發出鴨肉的鮮味
五味澎湖小卷
新鮮川燙的澎湖小卷，底下還有搭配多樣生菜可以一起吃，更爽口開胃
不僅可以吃到澎湖小卷的軟Q鮮味，厲害的是主廚的五味醬
辦桌佳餚最常出現的海鮮沾醬，沾下去不得了的美味
很濃郁的五味醬，酸甜滋味讓澎湖小卷更美味
蝦餅亦可搭配五味醬，也是絕配!
懷舊經典二路羹
芳師傅私房料理最強的二路羹，每次聚餐都要提早預訂的羹湯
料比湯汁還要多，每一湯匙都是新鮮用料
肉羹都是自家主廚手工製作與捏製，最經典的辦桌菜二路羹
光是用料撈起來都會讓人覺得好超值，這才是過年團圓該有的菜色
這款二路羹也很受到長輩的喜歡，每一口都是滿滿用料
讓團圓更有年味的美食首選
團圓飯不能沒有二路羹阿~~~~我們家的愛!
。蟹黃大蝦金絲煲
年節很討喜歡的大菜，精選肥美新鮮大蝦
還貼心開背去腸泥，新鮮大蝦煨煮烹飪會更加入味
連蝦頭都很濃郁，還能吃到蟹黃香甜滋味
不吃米飯的孩子搶吃蟹黃冬粉，整個吸附滿滿香氣，甘甜濃郁新鮮
。蔥油鮮露龍虎斑
使用最熟悉的風味來烹飪龍虎斑，特製淋醬一起清蒸製作
大量的蒜苗利用油潑激發出香氣
過年一定要有一整尾魚，年年有餘~
龍虎斑的膠質很多，還帶有黏性
淋醬是靈魂重點，整個打開來香氣瀰漫，帶出魚的鮮味
肉質相當多，可以跟家人好好的大吃特吃
尤其是長輩都很愛吃魚、啃食魚頭，整個大滿足
龍虎斑的保有膠質外皮，細嫩魚肉沾上淋醬絕對超愛
。干貝櫻花蝦米糕
過年團圓最愛的。干貝櫻花蝦米糕
米糕一直也都是芳師傅私房菜的隱藏版招牌，聚餐可以先預訂
外帶年菜也可以把星級主廚的私房菜帶回家
也發現長輩對米糕也都很愛，大量的干貝絲、櫻花蝦
加上繁雜工法製作出的米糕，絕對開胃下飯
光是香氣就很迷人，冷掉的米糕口感更加有Q度，更加好吃
整個干貝甘甜帶出櫻花蝦鮮味，入味的米糕好吃極了，米粒還很分明不是那種黏黏的
。團圓紅燒獅子頭
帶有眷村味的手路菜，使用溫體豬肉純手工捏製
搭配細嫩的娃娃菜，吸附獅子頭的醬很唰嘴，細膩好吃
很大顆的獅子頭，滷製入味
咬下整個順口化開，鹹香味道帶出甘甜滋味
保有油脂的香，吃起來不油膩
還帶有荸薺清脆增加口感豐富度
滷汁不要浪費，可以淋上白飯或者拌麵都很好吃
。老火慢燉豬肚雞
過年少不了全雞，搭配澎派 老火慢燉豬肚雞剛剛好
過年團圓要有雞，寓意著全家平安
精燉數小時的雞高湯，整個帶出香醇白皙滋味
不僅可以吃到湯頭的香醇風味，還有軟Q的新鮮豬度
不燥口的雞湯風味，帶有雞的新鮮度
幸福滿堂雙美點（海味花枝蝦排/古早味蛋黄芋圓）
海味花枝蝦排
大人小孩都愛的海味花枝蝦排，蝦子、花枝用料很大氣
酥脆可口，咬下就馬上吃到肥美的蝦肉
可以用烤箱或者氣炸鍋，稍微復熱保有薄脆顆粒酥脆
整個蝦的鮮味都暴出來，這太好吃了!
古早味蛋黄芋圓
這款也是辦桌菜會看到的懷舊 古早味蛋黄芋圓
可以當飯後的鹹香甜味的點心
軟Q口感保有芋頭的甜味，引出鹹蛋黃提味
最超值澎派的高雄外帶年菜推薦 芳師傅私房菜
不走超精緻路線，份量都很澎派大份
每年深受很多熟客回購的外帶年菜
早鳥預購直接送一盒方師父點心坊招牌桂圓糕禮盒6入
桂圓，又稱龍眼，象徵團圓與富貴
請你食龍眼，予你趁錢若海湧(閩南語)
最貼心的是份量十足又平價實在，小家庭或大家族都能找到適合的組合
過年過節很多餐廳、飯店都是提供大桌的年菜，對小家庭來說比較不友善
還好有芳師傅私房菜的外帶年菜，6人份量超澎派有很親民價格
免廚藝、免奔波，輕鬆加熱就能上桌，一樣澎派又有年味
今年團圓飯不必再跑餐廳人擠人，在家也能吃得像辦桌一樣豐盛
除夕當天僅供外帶，初一~初五可外帶可內用
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位置：高雄市三民區明哲路15號
營業時間：11：00～14：00、17:00~20:00(週三公休)
電話： 07 345 5276
芳師傅私房菜官方Line帳號： @vxx0258h
IG:https://www.instagram.com/cooktop_fangchef/
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