正港新鮮海鮮美食就要找討海人
後壁湖在地老店 討海人海產，這家是資深漁船大廚創辦的老店
最多老饕回流客的後壁湖海產店，不跟風走五元生魚片
主打最新鮮的漁夫料理、融入在地食材烹飪的鮮味料理
最強的就是新鮮冷藏魚、每日限量海釣魚
以及水族箱當令最新鮮活體海鮮、生蠔、海膽、螃蟹等鮮貨
討海人海產 後壁湖海鮮生魚片
位置：屏東縣恆春鎮砂尾路16之61號
電話號碼： 08 886 6366
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:40
(暑假周末下午有營業)
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這家討海人海產是尼力跟家人的口袋名單，終於要開箱分享給你們
如果帶家人用餐，絕對要吃這間正港新鮮又有很自家特色料理的 討海人海產
網路評價超高，這裡沒有五元生魚片
有最新鮮實在用料的厚切生魚片，保證大飽口福
討海人海產門口可以停車，旁邊還有超大的共用停車場
多人用餐絕對沒問題，停車超方便~後壁湖就是要吃生魚片、漁夫料理美食
討海人海產的海產都是每日自家新鮮捕撈
加上主廚都是資深漁船大廚，端出一道道新鮮美味料理
來這裡就是要吃活撈料理，品味漁夫料理的新鮮滋味
後壁湖以新鮮海鮮和生魚片聞名，是老饕必訪之地
當地漁夫料理獨具特色，推薦這間討海人海產，提供多樣化的海味選擇
讓人品嚐到最純正的海洋風味，無論是生魚片還是熱炒，都令人垂涎欲滴
很適合帶家人、長輩來用餐，這裡用餐環境很好
寬敞不擁擠，如果桌數多建議可以先預約，店家會貼心準備好
超多名人都來討海人海產用餐過
有興趣都可以參觀看看唷!
討海人海產 菜單參考
菜色基本上依據現場為主，每日新鮮供應、主打新鮮
點餐都在門口，有季節性菜色、水族箱、每日新鮮捕撈的海魚
都會有專業的大姊推薦菜色，魚的烹飪最佳方式
光是菜色就超過上百樣，烹飪方式不同、帶出海鮮不同的美味度
人數少也沒關係，都會有大中小份
家庭客、親子客也很適合來用餐，這裡用餐無低消、免服務費
加上沒有五元生魚片，想點什麼就點什麼，不會被硬式消費給綁住
價格都是全面公開透明化，也會直接於客人面前秤重量報價
宴客、慰勞家人，也很推薦活撈龍蝦
招牌巴掌大生蠔，喜歡吃螃蟹的也很推薦清蒸螃蟹
水族箱很精彩，都是活撈烹飪
都會推薦最佳的烹飪方式，保有海鮮的鮮味
推薦點巴掌大生蠔
使用烤的方式，帶出最肥美鮮味
野生海膽，直接享用最鮮滋味
打開冷藏櫃很精彩，都是當日店家捕撈的新鮮漁獲
點了一尾很稀有的海魚，可以油煎或者煮湯
現場直接秤重，這尾650元~
我們挑選了煮魚湯，加入當地種植的青龍煮湯
芭蕉旗魚(雨傘旗魚)
家人都愛吃生魚片，店家說當天有限量的 芭蕉旗魚，也推薦給我們
點了一盤芭蕉旗魚，也是市面上所說的雨傘旗魚
六月季節最多、最新鮮好吃
有時魚肉的顏色會是鮮橘色，肉質很Q、油花也很豐富
厚切生魚片，讓口感更加豐富
每一片都很綿密軟嫩帶Q度，飽滿香甜
鮮度滿分，油脂細膩引出飽滿厚實的鮮魚甜度
如果店員有推薦，建議一定要點來吃，季節限定的芭蕉旗魚
風味比旗魚生魚片還要甜唷，口感更加有Q度
綜合生魚片 (10片旗魚、10片鮭魚)
後壁湖必吃生魚片，這裡不走銅板削價
堅持生魚片的品質，尤其是鮭魚生魚片必點
鮭魚使用的不是冷凍，都是溫體配送、每日限量供應
來討海人海產吃過生魚片，就能吃出正港生魚片的鮮味
光是鮭魚生魚片的肉質、色澤就能感受到新鮮度
不是冷凍、不是急速冷凍，都是新鮮魚肉
油花紋理相當的漂亮，入口軟綿帶出油花香氣滋潤魚肉好好吃
旗魚生魚片也好吃，帶有厚度
搭配一點醬油哇沙米就很美味
帶出自然鮮甜的滋味，厚切生魚片口感就是超讚
酸菜石斑肚
討海人海產可以吃到很多真正的漁夫料理，都是資深漁船大廚所研發的
帶有傳統古早味的酸菜石斑肚
這款也被堪稱為下酒菜，真的很開胃
使用古早味的酸菜帶入，端上來就聞到醋酸整個味蕾都被喚醒
帶有軟Q脆度，爆出酸菜與甘甜醬汁提味，一吃停不了嘴
這款很開胃下飯，真的有夠好吃
酸菜不僅增加口感，自然酸度讓石斑肚更加軟嫩好咀嚼
有脆度與爆出水嫩度醬汁，推薦必點
菜脯山豬肉
獨家私房菜推薦，使用在地古早味菜脯料理山豬肉
很有傳統阿嬤製作出的家常味料理，帶出鹹香菜脯與脆度口感
山豬肉保有油花與肉的口感，鹹香帶醬燒甘甜
開胃下飯，好吃必點，白飯殺手美食
真正可以吃到在地特色餐點，融合新鮮食材激發出的美味
讓我們家很喜歡的是可以吃到在地風味的漁夫料理
別於一般常吃到的熱炒唷!
野生海膽
都是水族箱直接撈起處理的活海膽
帶有綿密與甜味，溶入了海水的鹹香提味
菜色樣式很多，烹飪樣式店家都會用最專業的方式推薦，才能吃到真正的海鮮鮮度
活撈料理 鮮魚湯
別於一般鮮魚湯烹飪方式，加入了在地的青龍熬煮出的鮮魚湯
肥美的海魚，帶出魚肉Q度與細嫩
在地青龍不會辣，帶出清脆與青龍獨特香氣滋潤
保有鮮魚本身的鮮度甜味唷!
湯真的很好喝，魚肉帶細嫩超新鮮
湯頭不燥口，溫暖好喝帶出青龍清香風味
海魚帶有外皮的膠質，肉質帶一點軟Q，新鮮好吃
來這裡就是要吃現撈現烹飪的漁夫料理
烤大生蠔
終於上桌了!!!!用烤的大生蠔
會搭配檸檬與主廚特製的蒜蓉醬
可以依據個人口感來增添風味
來自美國的大生蠔，真的比手掌還要大
用烤的大生蠔，也是水族箱現撈現烤
不是冷凍的唷!!!有夠肥美的~
沒有烤到全熟，帶一點半生熟保有本身的鮮味
加上魚卵增加口感與鮮味，真的很肥美
滴下來的湯汁都不浪費，喝起來帶有鹹香與鮮味
真的無法一口吃完，巨大要分好幾口
每一口咬下都是飽滿的鮮味，整個香氣都爆出來
有夠新鮮好吃帶一點乳香滋味
後壁湖推薦老饕愛店 討海人海產，沒來吃過就白來恆春墾丁囉!
尼力跟家人平常日用餐，幾乎八成滿
很多看起來都很熟門熟路的回流客、家庭客用餐
想吃真材實料，特色漁夫料理就要來討海人海產
網路評價很高唷!!吃過都會推薦~
用餐環境挺舒服的不會過於擁擠
也不用爬上爬下，很便利家人、長輩一起用餐
討海人海產位置就在紅綠燈交接口，7-ELEVEN 後壁門市旁
來墾丁恆春想吃生魚片、新鮮海鮮，推薦必訪
