分類 ◎吃-南部

正港道地 瓊姐車仔麵,港味接地氣庶民美食、咖哩魚丸、秘製辣醬、隱藏版港式風味小吃 X 中午就開始營業到宵夜場

車仔麵 公仔麵 港式 香港美食 瓊姐車仔麵 咖哩魚蛋 必吃 正宗 港味

高雄首間 車仔麵專賣店,不用衝香港就能吃到最港味
也可以說是台灣首間正宗 車仔麵,隨時都可以吃到香港庶民接地氣美食
餐點一點都不馬虎,瓊姐港式美食專賣店起家於瑞豐夜市
售咖哩魚丸、咖哩蘿蔔、咖哩豬皮等等美食,受到很多熟客持續支持
不斷的開發出更多餐點,帶有港味大排檔用餐環境,販售正宗港味車仔麵
車仔麵是香港最庶民的麵食,就猶如台灣陽春麵、汕頭麵 一樣隨處可見
台灣市面上很少車仔麵專賣店,需要的配料相當多也繁雜
老闆堅持使用香港進口的辛香料、醬料、秘密配方
才能製作出最香港風味的車仔麵,每天新鮮燉煮高湯
還有超強的咖哩魚丸、港式鮑汁鳳爪、港式瑞士雞翅、紅燒豬腳等美食,吃完都會再訪的港味小吃美食

鄰近學區最有香港特色風味美食的 港式瓊姐車仔麵

瓊姐車仔麵
位置:高雄市三民區大昌一路6號
營業時間:11:00~01:30(一點半最後收客、點餐)
電話: 07 383 2310
粉絲團:Facebook

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尼力很多朋友強力推薦的 瓊姐車仔麵,晚餐宵夜場都很爆滿
很多朋友敲碗白天想吃到,老闆就把營業時間拉長囉~中午11點開賣
午餐、下午茶、到晚餐宵夜場都可以來 瓊姐車仔麵 集合吃香港美食

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車仔麵又稱為 嗱喳麵

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可以配套出超過百種風味的車仔麵

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瑞豐夜市起家的香港美食 瓊姐車仔麵,看似簡單卻不容易的車仔麵

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香港攤子都很喜歡用溫度感手寫文字魚攤位上
等待的時候也可以觀看一下,非常有意思也很獨特

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門口有菜單,一碗麵食一張單
無需服務費,內有冷氣可舒適用餐、一秒到香港

輕鬆自由配,連港式風味小吃都好厲害,讓我跟家人吃過都好愛!!
還有大人小孩都搶吃的牛油玉米,香濃奶油滋潤香甜玉米、波波好吃

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裝潢佈置相當懷舊港式,店鋪內都會有經典的港式電影、音樂播放
吃了還想再來的 香港美食、車仔麵

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老闆本身是香港人,調味上不馬虎、堅持正宗風味
食材用要都是每日新鮮備料、滷製、燉煮,要讓台灣人吃到更道地車仔麵

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車仔麵也選用正統的公雞碗裝,點的配料越多使用的公雞碗更大阿!!!

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車仔麵是香港街頭庶民,純樸的港味
從開幕到現在深受到很多香港人都會陸續來朝聖,感動想念的味道

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高雄很少會看到這麼正統的車仔麵,因為備料相當繁雜
高達30多款的配料,連麵食也精心搭配了港式全蛋生麵、港式全蛋寬麵
還有大家熟悉的港式公仔麵唷~
湯底也都堅持自家每日熬煮,搭配祕制咖哩汁、魯水腩汁+大骨湯、黃金比例混搭醬+大骨湯、祕製辣醬+大骨湯
都可以迸出不同風味的車仔麵

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瓊姐車仔麵拉長了營業時間,中午就可以來用餐囉~~~
上班族、下午茶肚子餓,都能吃到美味夠味的車仔麵
讓我跟老姊愛上的有獨家經典滷味美食,太威了~吃完馬上買多份鳳爪、豬腳跟家人分享

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港式生蛋全麵(細) 麻辣鴨血、油豆腐泡、鮑汁香菇、青江菜、五香魯大腸、滷水腩汁
香港街頭美食車仔麵都是使用這種 港式生蛋全麵,帶一點雞絲麵口感
麵體格外的Q彈,大口吃會拉上大骨湯頭香醇風味
加上每個人點的配料都不同,所滲出的精華香氣也會有所變化

桌面上還有隱藏版的辣椒,也是店家自家煸炒
超級椒麻香氣獨門滋味,用沾的或加入湯頭內都能激發出新風味

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滷水腩汁是自家獨門滷汁,搭配大骨湯帶出香濃滋味
湯頭溫順好喝不燥熱

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這種麵條真的很Q彈,整個拉上湯頭香醇味道,讓腸胃馬上都溫暖

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麻辣鴨血咬下帶揪西湯汁,保有本身的香甜滋味

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鮑汁香菇超好吃,滷汁都是引進香港在地醬汁調配
咬下爆出湯汁,引出香菇本身的香甜滋味,超愛

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五香魯大腸超愛~~看起來相當肥
入口即化,一咬爆出滷汁濃郁香氣,肥腸很新鮮好吃無腥味

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每天新鮮滷製的招牌美食,讓饕客跟我們一樣吃完都會再外帶,每天供不應求,限量販售
經典滷味美食都要燉煮長達一天的時間,非常耗工
獨門香氣滋味,只有在瓊姐車仔麵才能吃到

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紅燒豬腳 (4個)65元
好便宜又好吃的飽滿膠質 紅燒豬腳
咬下入口帶有軟Q膠質表面,香醇入味甘甜順口,秒殺吃完

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不擔心過於軟爛,保有微微Q彈口感
紅燒豬腳味道跟台式味道又不太一樣,很重口味卻不死嫌,甘甜獨門滷醬很夠味

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港式鮑汁鳳爪(5隻)45元
招牌必吃 港式鮑汁鳳爪,一份才45元~~~
處理的很乾淨,雞爪都有剪指甲!!銅板價格卻很堅持的搞剛繁雜步驟,超大心

鳳爪處理的很乾淨,能吃的出新鮮度~愛上了!

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抿於嘴裡整個香濃滋味都湧上來,跟家人都很愛啃食鳳爪
這裡的鳳爪很入味,帶有軟Q口感~
不擔心過於軟爛,整個濃郁香氣很入味,新鮮好吃

吃完老姐馬上去櫃檯加點,外帶20隻港式鮑汁鳳爪跟紅燒豬腳

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港式瑞士雞翅(4隻)65元
不是來自於瑞士的料理,是使用香港在地一款瑞士名稱醬汁滷製
精心調配滷汁風味,一定要使用新鮮雞翅才能燉煮出鮮味

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很入味帶出香濃滋味,保有雞翅肉質本身的細膩與鮮味

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炸鮮奶油饅頭 45元 煉乳
小孩子才做選擇,大小朋友都愛吃的炸鮮奶油饅頭

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酥脆扎實Q彈口感,帶出煉乳邪惡香氣
如果不想吃甜的,可以點椒鹽口味~

菜單上還有小孩愛吃的牛油玉米,有夠邪惡好吃~波波玉米香甜,整個牛油提出香氣滋潤

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撈麵(乾)麻辣鴨血、魯鳥蛋、咖哩魚蛋、青江菜、蟹味棒、五香魯牛肚
很多學生跟年輕人都愛撈麵,我個人也挺喜歡的
帶有辣度醬汁調味,搭配特製麵條,挑選喜歡的配料

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均勻攪拌讓麵條滲入祕製醬汁香濃滋味,喜歡吃辣可以加桌上的辣椒醬,絕對爆香好吃又辣

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魯鳥蛋、咖哩魚蛋都是招牌必點

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牛肚也很入味保有香濃滋味,帶有Q度好咀嚼
鳥蛋大人小孩都愛吃,怎麼那麼會滷阿~

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咖哩魚蛋是招牌,獨特港式風味咖哩帶辛香料辣度
咬下Q彈魚蛋保有香甜滋味,一吃就開胃!

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港式公仔麵 (混醬微辣)加麵+20(咖哩蘿蔔、咖哩豬皮、爆漿撒尿牛丸、大陸妹、五香牛腩、港式鮮蝦雲吞)

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高雄巨大碗的公雞碗美食就在
很多人也會點來分享吃,老闆說很多人食量很大~這麼大碗也會通通吃光光

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跟家人吃也可以點一碗配料多多的車仔麵,再搭配港式風味小吃一起吃,就很澎派

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好愛咖哩蘿蔔,很大塊~~咬下整個咖哩香氣會湧上來,帶咖哩辣度跟蘿蔔本身的香甜度

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連餛飩都是店家手工製作,很大顆滑溜引出鮮肉滋味

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公仔麵很Q彈,麵條香氣很細膩
整個拉出混醬的香辣滋味,讓麵條吃起來更唰嘴

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爆漿撒尿牛丸好好吃,咬下會爆湯汁
整個牛肉香濃度都湧上來,太好吃了~~~~周星馳電影內的片段感覺都飄在腦海了

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米血是我的愛,也有滷製過
咬下味道很香濃綿密

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要吃就要吃有自家獨門風味的港式小吃美食
香濃夠味,內用環境還很港式接地氣風格

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價格很親民實在,一吃就愛上的瓊姐車仔麵,學區美食~
很多外地客都會特地來朝聖

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餐點別於一般香港茶餐廳,更多了香港街頭美食小吃特色

瓊姐車仔麵
位置:高雄市三民區大昌一路6號
營業時間:11:00~01:30(一點半最後收客、點餐)
電話: 07 383 2310
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