疫情期間所創立的光鹽烘焙廚房，讓許多饕客吃過都很愛的歐式早午餐拼盤、咖哩美食
光鹽烘焙廚房每日新鮮販售當天出爐的歐式麵包、烘焙美食，食材用料都嚴格把關
連平常日中午都常客滿的光鹽烘焙廚房，建議先預約唷!
隱身於鹽埕捷運站旁的 光鹽烘焙廚房，路過很容易錯過，捷運站走過來只要一分鐘
吃過一次就會愛上，早午餐的麵包都自家烘焙製作，拒絕化學添加、亦適合親子用餐
高雄鹽埕區早午餐推薦，不僅有早午餐拼盤，十點後有供應咖哩系列佳餚
早餐、午餐、下午茶都可以來光鹽烘焙廚房，細膩餐點吃過都會愛上
鄰近駁二隱藏版美食推薦，非吃不可的 光鹽烘焙廚房
光鹽烘焙廚房-鹽埕輕食早午餐 House of Bread
位置：高雄市鹽埕區五福四路154號
營業時間：07:00~15:30週一~週五、08:00~16:30週六及例假日、(週日公休)
每人低消100元、不加收服務費
電話： 07 533 6566
粉絲團：Facebook
老闆一路也是跌跌撞撞，14年前家裡經營餐廳不幸失敗
秉持著信念，要完成自己跟父親的夢想
毅然決然地到台北去學習做麵包的技術，想要開闢一間屬於自己的餐廳
麵包學徒都很辛苦，每天早上五點開始上班、每天工作超過12小時
為了夢想還是要努力的撐下去、活下來
累積14年的能量，回高雄家鄉開啟 光鹽烘焙廚房
麵包就是努力奮鬥獲得的果實，咖哩就像對父親的傳承與祝福
所以麵包、咖哩都是 光鹽烘焙廚房 招牌美食
老闆也有小孩，所以食材用料很嚴格把關，製作出一道道新鮮美味的佳餚、歐式麵包
吃不膩的澎派好味道，每一份餐點都是大份量
還可以吃到經典的歐式麵包，拼盤上的麵包都是每日隨機供應
平日限定早午餐，還提供六款麵包可以挑選，讓每次來用餐都充滿新奇感
一推開門就可以聞到 烘焙香氣，老闆堅持每日新鮮出爐手作歐式麵包
餐點上所搭配的麵包都自家製作，擁有相當優秀的品質
鄰近駁二特區美食推薦 光鹽烘焙廚房
一開始尼力以為是賣麵包，這次來吃過餐點、整個愛上，高質感有水準的早午餐美食，全天候供餐
最愜意用餐時段應該於開店到10點左右
大概10點後人潮就會湧入唷~~~很多外地客、附近旅客也會特地來用餐
麵包出爐的時間大概中午12點過後陸續出爐，熟客常購買的就會先打電話預訂，店家會貼心保留，以免太晚來搶不到
早上時段也有貼心供應可快速帶走的輕食麵包、司康，讓上班族可以快速購買帶去公司吃
喜歡吃麵包的，必追光鹽烘焙廚房
烘焙使用日本山茶花麵粉、法國依思尼奶油製成歐式麵包
爽口不油膩，熟客都會事先預訂、以免現場買不到
第一次來也可以先從早午餐開始著手，就能感受到歐式麵包可以呈現不同風味、咀嚼口感
別於一般市面上只有吐司、漢堡麵包搭配的早午餐拼盤
歐式麵包主要就是享受嘴裡咀嚼出麵團索引出的自然香氣甜味
別於一般台式麵包會加入過多的調味、奶油味道居多
歐式麵包相對熱量也會比較低唷~
歐式早午餐、從 光鹽烘焙廚房開始
光鹽咖哩麵包拼盤(牛肉咖哩) 搭配每日隨機四款不同歐式麵包
咖哩可挑選純醬、雞肉咖哩、牛肉咖哩
麵團都是經過長時間低溫發酵製作，不添加任何人工添加物、吃出麵包最真誠滋味
日本山茶花麵粉及法國依思尼發酵奶油製作，帶出麵包最真實風味
雜糧乳酪、佛卡夏麵包、黑麥核桃、法國長棍麵包
我本身也是麵包控，絕對要吃爆麵包拼盤，都是當天新鮮製作出爐，吃不完亦可打包
雜糧乳酪帶有鹹香乳酪丁口感，搭配外皮酥脆咬下有扎實口感的麵包，帶出香甜鹹香滋味
黑麥核桃帶有榛果，很自然麥香甜味超好吃
越咀嚼越香甜、舒服純樸的滋味
佛卡夏麵包也是店內招牌麵包，使用山茶花麵粉搭配西班牙初榨橄欖油製作
口感帶一點軟綿，引出迷迭香的滋味提味，越吃越唰嘴
法國長棍麵包本身就比較硬，讓我這牙口還不錯的饕客也喜歡
帶有酥脆口感，扎實口感越咀嚼越能感受到麵團所回饋的自然甜味
牛肉使用牛腱，口感更加豐富有層次帶有筋的軟Q口感
咖哩是使用數十種的辛香料調配，非常濃稠、不是那種台式甜味的咖哩唷!
不同的麵包會提出不同香氣，使用牛肉燉煮的咖哩多了牛濃郁香氣滋潤
咖哩味道很濃醇，下次要來吃咖哩飯，稠度中帶有層次辛香料滋味，尾韻帶一點辣很開胃
拼盤一次可以吃到多種麵包香氣與口感，再利用咖哩醬滋味提出豐富香氣
鮭魚起司熱壓三明治
日本山茶花麵粉及西班牙冷壓初榨橄欖油製作的佛卡夏麵包，夾入了鮭魚、松露醬、起士
一份有四片三明治，真的很澎派~~絕對會吃很飽，很多人都是早午餐當一餐吃唷!
層次堆疊，帶出迷迭香滋味
咬下整個松露香氣都湧上來，迷迭香麵包充滿空氣感，讓口感帶蓬鬆
起司香氣很提味，帶出鮭魚的海洋甜味，爽口又開胃、完全不油膩
味道非常濃郁層次堆疊，不膩口～整個松露提味超夠味！奢華的美味～
精選的雞蛋，現點製作的蛋，帶有濕潤度、自然蛋香滋味
沙拉有和風油醋醬、胡麻醬可挑選
沙拉上還搭配香甜好吃的地瓜，超愛!很清脆爽口、油醋很開胃
黑麥起士蛋早午餐
使用德國進口黑麥粉製作黑麥吐司，吃過就能感受到黑麥吐司的厲害
很軟綿帶有黑麥香甜的滋味不段的湧上來，大口咬下很爽口、生菜清脆爽滋味
中間還有夾入番茄丁、起司蛋，讓每一口都很豐富
不擔心掩蓋掉黑麥吐司本身的自然麥香甜味，非常好吃令人驚艷
黑麥吐司三明治推薦必吃，爽口不膩、自然麥香甜味超棒
貼心的包裝好，大口咀嚼也不擔心餡料掉光光，吃起來更加優雅
帶皮馬鈴薯塊加入橄欖油茲瑞，綿密中帶Q度，很天然新鮮好吃
女孩子基本上可以抵兩餐，爽口不油膩的早午餐推薦
胡麻醬很濃稠，滋潤生菜~還可以吃到甜味地瓜、好吃新鮮櫛瓜，天然健康的美味早午餐
自家製作優格，加入草莓滋潤提味
歐式早午餐 (週一到週五 07:00~10:00)供應，平日限定 170元
生菜沙拉、地瓜、舒肥雞肉、德式香腸、美式炒蛋、麵包(六選一)
麵包有可頌、雜糧乳酪、黑麥核桃、肉桂捲、全麥軟法、奶油厚片
挑選了可頌，烤過會讓表面更加細膩酥脆口感，奶油香氣會更加明顯
餐點還搭配了德式香腸、舒肥雞肉，少油少鹽、還能有吃肉的飽足感
手工製作的可頌，表面帶有焦香、咬下很酥脆帶有軟Q口感
整個奶油香氣提味，連小孩都搶吃的可頌麵包
地瓜都是精心挑選過的，帶皮用蒸的方式
帶出最自然香甜滋味，綿密口感、好好吃
使用舒肥製作的雞胸肉，帶出迷迭香料滋味、提出雞肉本身的甜味，不用沾醬就很夠味好吃
搭配的蔬果沙拉也很澎派，整盤吃完很飽～～可以點飲料搭配有折扣！
隱藏於鹽埕高優質的早午餐、咖哩餐點美食
不吃餐點也可以購買每日新鮮出爐的麵包唷～
莓果柳橙氣泡飲
帶有藍莓與柳橙堆疊的酸甜滋味，氣泡喝起來很暢快、酸甜順口也很解膩
西西里咖啡
招牌必喝西西里咖啡，咖啡香中帶出檸檬清香滋味，越喝越好喝，還很醒腦～
黑森林果茶
可以回沖的黑森林果茶，帶出果香酸甜，後面會轉回甘
很多女孩子都喜歡點黑森林果茶，順口好喝帶自然果香酸甜
焦糖瑪奇朵
療癒系的焦糖瑪奇朵，帶有奶蓋的綿密觸感
焦糖甜蜜滋味會滋潤咖啡香，喝起來柔和舒服，秋冬季節就點這杯吧！
鹽埕美食吃不停，挖掘這家位置低調、推開門人潮很多的 光鹽烘焙廚房
早午餐、輕食美食、招牌人氣咖哩美食
隨時都可以來場約會
捷運走過來很快就能抵達，鹽埕隱藏版的早午餐、澎派好吃極力推薦！
光鹽烘焙廚房-鹽埕輕食早午餐 House of Bread
位置：高雄市鹽埕區五福四路154號
營業時間：07:00~15:30週一~週五、08:00~16:30週六及例假日、(週日公休)
每人低消100元、不加收服務費
電話： 07 533 6566
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