分類 ◎吃-南部

新潮環境老派台式靈魂的老字號肉燥飯,高達十多款特色小菜、必點麻辣肉燥飯|北高雄美食弘記肉燥飯舖


每次出國回台灣,最懷念的家鄉味就是肉燥飯、台灣小吃
老店柏弘肉燥就是我跟家人最喜歡的滋味
位於北高雄弘記肉燥飯舖,也算是 老店柏弘肉燥 改良進化二代店
不變的是老滋味的傳承,整體形象更是清新舒服
內用環境很像咖啡廳,讓用餐更舒服
餐點上也更加精緻、細膩,連老外都來朝聖的弘記肉燥飯舖

弘記肉燥飯舖整體形象品牌規劃的很完善,從門口到用餐環境都是用心的佈置
很用心的是每個碗、盤子上都弘記肉燥飯舖的標誌,堅持碗盤都使用瓷器,很有質感

肉燥飯小吃完全升格化,更加有質感,加上用餐環境良好,用餐族群很廣唷~
從國中生到上班族、家庭聚餐、老一輩都有

每天都有超過十多款的手作小菜可以挑選,均一價40元唷~
從原本的45元都已經調降到40元,小菜份量多多、多種選擇
很多都帶有台式古早味,讓我很愛阿!每次來都能挑選不同風味來搭配

像我一個人來用餐,就會點一碗肉燥飯、兩樣小菜、一碗湯,就很澎派足夠吃

不僅很多附近住家、上班族喜歡,鄰近巨蛋捷運站
也會有外國客來朝聖經典台灣肉燥飯,Ubereats也有提供外送唷~

弘記肉燥飯舖的菜單都很國際化,保留了經典的老字號美味
還有不一樣的菜色可挑選,吃肉燥飯不是只有路邊攤,環境更清幽、吃起來心情更是好

跟家人一起來,就會點多樣菜色一起分享吃
每次到老店柏弘肉燥用餐,跟家人就會點滿滿菜色分享吃

現在來弘記肉燥飯舖,我們也喜歡點多樣菜色
看起來就很澎派、能吃到各式各樣的特色餐點

隨時都可以來弘記肉燥飯舖開飯

麻辣肉燥飯
肉燥飯一直都是招牌必點,我個人推薦這款獨家麻辣肉燥飯

帶有黝黑深色澤的麻辣風味,也都是每天使用新鮮食材燉煮
有開胃辣度的麻辣肉燥飯,太好吃了!每一口都好下飯
上面整個淋上滿滿麻辣肉燥,超邪惡好吃,愛辣的不能錯過

加顆邪惡黃金太陽蛋,半熟蛋黃滋潤了麻辣肉燥,多了蛋黃甜味香氣
引出不同層次風味,好療癒

推薦要點黃金荷包蛋,邪惡的蛋黃讓肉燥、米飯結合,只能說超療癒好吃

豬腳筋飯
推薦給跟我一樣喜歡Q彈咀嚼口感的美食,就要吃豬腳筋

招牌肉燥帶有肥肉,抿在嘴裡就化開,邪惡好吃

白飯上充滿老字號經典肉燥,帶有南部人喜歡的甜味,好吃極了

帶有QQ口感還有膠質,好咀嚼唷~整個滷製香氣帶有甘甜滋味
不僅有豬腳筋,還有肉質的纖維口感,軟嫩好咀嚼

豬腿庫飯
肉肉控更要吃豬腿庫飯,很肥厚的腿庫肉

口感比較扎實,好喜歡表面的豬皮帶有Q度口感
完全不會有噁爛感,很入味很開胃下飯

餛飩湯
帶濃郁鮮味的餛飩湯

看似很清爽,口味很濃郁,每一顆餛飩都很滑溜~
餃肉香氣飽滿,超好吃

蒜味魚丸湯
魚丸本身加入了蒜頭滋味,每一顆咬下都會有魚本身的鮮味與蒜頭提味
湯品帶也海帶提出鮮度

蛤蠣湯
大推蛤蠣湯,每顆蛤蠣都是新鮮引進,都很飽滿大顆
每一顆咬下都會爆出湯汁,湯頭更是鮮甜,湯品每一碗都很大份量唷~好喜歡!

白菜滷
跟家人很愛這款白菜滷,燉煮到軟嫩好咀嚼
連纖維都很快就咀嚼化開,飽滿的白菜甜味引出沙茶香氣
有扁魚、沙茶滋味,很古早味

骨仔肉、肝連肉、滷大腸
肉肉控也可以點蛋白質多多的骨仔肉、肝連肉
骨仔肉軟嫩口感,沾一點醬油膏就開胃
肝連肉口感比較扎實,原汁原味沒有過多調味,能吃到食材的新鮮度

滷大腸處理的很細緻,完全不會有腥味
很入味、好咀嚼,會一口接一口

滷油豆腐
油豆腐必點,根本是隱藏版美食,超大一塊!只要10元~~~
精選過的油豆腐,吸付滿滿的滷汁,咬下很多湯汁唷!夠味下飯

櫃檯旁的冷盤小菜常讓我們失心瘋,高達十多款的特色小菜每天都會有所不同

皮蛋豆腐一個人用餐會是我的首選,份量很足夠

煙燻豬耳朵也是我每次都會點,份量很足夠唷!一盤40元很大心~
北高雄已經可以堪稱天龍國了,很多小吃都很高單價,弘記肉燥飯舖算很貼心了

茄子是我的愛,我個人非常愛吃茄子

軟嫩口感帶有醬汁的提味,微微蒜頭很開胃
每一塊茄子都是飽滿醬汁,讓我好愛,爽口不油膩

還有精選的超大罐的茶飲,黑豆水、油切綠茶,緩解膩度

小菜每天都是限量的,都是當天新鮮料理製作,賣完就沒囉!快點手刀搶~

猶如咖啡店的肉燥飯專賣店,高雄最美肉燥飯專賣店

二代店從開業到現在8個月多,餐點的細膩度已經上軌道
讓許多饕客一直回流,就愛這台式經典風味肉燥飯
擁有咖啡館的用餐環境,新潮環境品味老派美食,非吃不可的老字號肉燥飯

弘記肉燥飯舖(北高雄必吃|北高雄小吃)
位置: 高雄市左營區立文路96號
服務專線:07 558 3777
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00
PS:有提供Ubereats 外送
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尼力
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