分類 ◎吃-南部

懷舊風味之入口軟嫩夠味的紅鼻子豬腳專賣 仁雄店,閩式老滷汁傳承好滋味

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古早味懷舊飄香的紅鼻子豬腳專賣 仁雄店,是我們家熱愛的豬腳、腿庫飯專賣店
原本都要回娘家,鄰近自強路上的紅鼻子豬腳用餐
現在發現位於仁武區,就在仁雄路上也有紅鼻子豬腳(NET服飾旁)
請問是紅鼻子豬腳旗艦店嗎?!
環境超寬敞、懷舊餐廳風格,品味好吃夠味的豬腳腿庫、飯類麵食等美食佳餚

紅鼻子豬腳 仁雄店
位置:高雄市仁武區仁雄路28號
營業時間:11:00~21:00
服務專線:0968 319 515

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尼力家本身在鳥松,位於仁武區旁,時常都會到仁武附近用餐
仁雄路上很多美食,終於可以吃到 紅鼻子豬腳,好狹長的用餐空間、環境清幽舒適

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多人用餐、少人用餐都很OK~
拿去菜單自己尋找位、點餐、結帳,服務人員會協助送餐

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跟家人到附近用餐,才知道已經路過 紅鼻子豬腳好幾次
居然在仁武區這麼大規模的展店,廚房也是開放式、廚房用具超霸氣

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懷舊復古的用餐環境,非常古早味,跟家人都很喜歡
無需服務費,餐具醬料自取,沒吃完也請自行打包(有供應餐盒、外帶提袋)

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牆面上許多懷舊海報、照片,店鋪內也有廁所唷~

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根本是紅鼻子豬腳旗艦店,好大間唷!
算是目前三間店鋪內最大的,就在仁武區仁雄路上

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王祖賢ㄟ!!!莫非是老闆喜歡的女神?!~

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紅鼻子豬腳 內用菜單(菜單有分內用跟外帶)
仁雄店菜單比較不一樣,有限定菜色

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香噴噴滋味的豬腳、蹄膀,很入味好吃
不會過於甜膩,獨特風味,已經再訪好幾次 紅鼻子豬腳專賣店

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飯類、麵食都會淋上滷肉湯汁,經靈魂風味(老滷汁)

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過年過節我也時常買豬腳焢肉回家孝敬爸媽

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高雄好吃豬腳,獨特閩式風味香而不膩、爽口Q彈不膩之傳統滋味

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店員說這款是仁雄店才有的 雞滷飯,好吃必點

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跟家人一起來用餐,飯類、麵食通通有,還有我最愛的海帶芽湯

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份量很十足,麵食類也很推薦唷!

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可以單點一些小菜跟家人一起分享,乾淨俐落擺盤菜色、很開胃

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白切肝璉肉
帶有厚度口感的白切肝璉肉,淋上醬油膏提味、薑絲去腥

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保有本身的香甜滋味,扎實口感、越吃越唰嘴,爽口細膩口感

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豬腳中段(腿節)單點限定
我們家很愛吃膠質飽滿的豬腳,大推必點限定的豬腳中段

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帶有甘甜的醬汁,很入味~入口帶有軟Q口感、飽滿膠質的豬腳
非常入味,不會有過膩口的甜味、甘甜香氣,正宗閩式豬腳風味

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腱子肉(全瘦肉)飯
像我老公不愛吃膠質或者豬腳肥肉,就會點這款 ,全瘦肉唷!

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肉質帶有厚度很入味、軟嫩好咀嚼的腱子肉,份量超十足
爽口古早味筍絲爽口清脆、滷蛋很入味帶一點鐵蛋風味口感

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不敢吃豬腳的肥肉,,就推薦吃這道肉肉控最愛的 腱子肉(全瘦肉)飯

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飯類都會淋上滷汁、滷肉,帶有油脂的滷肉入口即化、讓米飯開胃好吃

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肉很入味、燉煮數小時,使用老滷汁持續熬煮、傳承懷舊的好滋味

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腿庫(蹄膀)飯 招牌商品
我個人最愛的招牌 腿庫(蹄膀)飯,可以吃到軟Q飽滿膠質的蹄膀肉

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軟Q軟Q好咀嚼,柔和的甜味讓豬腳很入味~白飯都會爬上好幾口,不會像南部豬腳過於甜膩

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家常乾麵
一端上來份量十足的家常乾麵,使用的應該是油麵~麵條帶粗保有Q度
淋上老滷汁提味,帶有豬腳肉絲、滷肉

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豆芽韭菜增加清脆口感,滷汁甘甜讓麵食唰嘴

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麵記得均勻攪拌、讓麵條入味好吃
像我都會把滷蛋的蛋黃挖出來跟麵條攪拌,吃起來更加濃郁

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雞滷飯
仁雄店才有的雞滷飯,原本要點麵食給小孩子,居然愛上這款 雞滷飯
手工雞絲搭配豬腳絲,有種雙拼結合的概念

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雞絲還有淋上雞油,飯上還有老滷汁風味

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多層香氣堆疊,可以一次吃到雞絲、豬肉絲的滋味
這道飯讓我也非常愛,很開胃、多層次風味,多了滷汁提味讓雞絲更好吃

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三寶湯(魚丸、貢丸、海帶芽)
帶有香甜的海帶芽湯

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海帶芽帶有清脆度,海洋鮮味~湯頭帶有香油風味提味,每次來都必點海帶芽湯

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跟家人聚餐吃飯不擔心,飯類、麵食通通有,好吃再訪的紅鼻子豬腳專賣店

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根本是旗艦店吧!!

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路過好幾次,居然默默的路過~

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仁武路仁雄路很多美食,不能錯過紅鼻子豬腳專賣店(根本是仁武區最大間的豬腳專賣店)
連廁所都很美、很乾淨
高雄唯一正宗閩式豬腳,老滷汁燉煮、軟Q豬腳實在好吃

紅鼻子豬腳 仁雄店
位置:高雄市仁武區仁雄路28號
營業時間:11:00~21:00
服務專線:0968 319 515
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尼力
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